Chicken Tagine with Olives & Lemon
dinnerMoroccanmedium

Chicken Tagine with Olives & Lemon

Moroccan braised chicken with preserved lemon, green olives, and fresh cilantro.

Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより

50 min4 人前

栄養成分(1食あたり)

1食あたりの値

531カロリー

45 g

タンパク質

19 g

炭水化物

30 g

脂質

材料

  • Chicken thighs

    800 g

    1464 カロリー
  • Preserved lemon

    1 piece

    15 カロリー
  • Green olives

    80 g

    110 カロリー
  • Onion

    2 medium

    88 カロリー
  • Garlic

    4 cloves

    18 カロリー
  • Ginger

    1 tbsp

    5 カロリー
  • Turmeric

    1 tsp

    9 カロリー
  • Saffron

    1 pinch

    1 カロリー
  • Cilantro

    3 tbsp

    1 カロリー
  • Olive oil

    2 tbsp

    238 カロリー
  • Couscous

    1 cup

    176 カロリー

作り方

  1. 1

    Brown chicken. Set aside. Sauté onion, garlic, ginger.

  2. 2

    Add turmeric, saffron. Return chicken with water.

  3. 3

    Simmer covered 30 min.

  4. 4

    Add olives and chopped preserved lemon. Cook 10 more min.

  5. 5

    Garnish with cilantro. Serve with couscous.

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