dinnerFrencheasy
Mussels Marinière
French-style mussels steamed in white wine, garlic, shallots, and parsley.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
15 min2 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
446カロリー
19 g
タンパク質
37 g
炭水化物
15 g
脂質
材料
172 カロリーFresh mussels
1 kg
166 カロリーWhite wine
200 ml
14 カロリーShallots
2 small
13 カロリーGarlic
3 cloves
204 カロリーButter
2 tbsp
2 カロリーFresh parsley
3 tbsp
320 カロリーCrusty bread
4 slices
作り方
- 1
Clean and debeard mussels. Discard any that don't close.
- 2
Sauté shallots and garlic in butter.
- 3
Add wine, bring to a boil. Add mussels, cover.
- 4
Steam 3-4 min until all mussels open. Discard any that don't.
- 5
Sprinkle parsley. Serve with crusty bread for the broth.
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