朝食簡単

Avocado Breakfast Bruschetta

Name: Avocado Breakfast Bruschetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ripe avocado; 2 medium tomatoes; 1 green onion; 1/2 cup chopped fresh basil; 4 eggs; 12 slices whole-wheat baguette bread; 1/4 cup ricotta cheese; cracked black pepper to taste

Start your day with a breakfast twist on classic bruschetta: avocados, tomato, hard-boiled egg, and ricotta with basil atop toasted rustic whole-grain bread....

20 min4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値 · 1食分の量: 1 serving

397

カロリー

17g

タンパク質

55g

炭水化物

13g

脂質

食物繊維

糖類

446mg

ナトリウム

飽和脂肪酸 3 g · コレステロール 210 mg

リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。

材料

ripe avocado
1
tomatoes
2 medium
green onion
1
chopped fresh basil
1/2 cup · plus 2 tablespoons for garnish
eggs
4 · hard-boiled
whole-wheat baguette bread
12 slices
ricotta cheese
1/4 cup · reduced-fat
cracked black pepper to taste

作り方

1
Dice avocado, tomatoes, and green onions.
2
Peel and chop hard-boiled eggs.
3
Reserving 2 tbsp. basil for garnish, gently toss first five ingredients in a small bowl. Add pepper to taste.
4
Toast baguette slices and smear with ricotta cheese.
5
Top with avocado mix and garnish with chopped basil.

出典: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

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