夕食簡単

Couscous with Peas and Onions

Name: Couscous with Peas and Onions
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon olive oil; 1 cup onion, finely chopped; 1 cup frozen green peas; 1/2 teaspoon ground sage; 1 1/3 cups water; 1 cup couscous; salt

Couscous is cooked with sage, peas, and onions for a savory side dish. Look for couscous or whole grain couscous in the aisle near the rice.

25 min4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値 · 1食分の量: 1 cup

181

カロリー

タンパク質

35g

炭水化物

脂質

食物繊維

糖類

39mg

ナトリウム

飽和脂肪酸 0 g · コレステロール 0 mg

リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。

材料

olive oil
1 teaspoon
onion, finely chopped
1 cup
frozen green peas
1 cup
ground sage
1/2 teaspoon
water
1 1/3 cups
couscous
1 cup
salt
1/2 teaspoon, optional

作り方

1
Wash hands with soap and water.
2
Combine oil and onions in heavy skillet.
3
Sauté for 5 to 10 minutes until lightly browned.
4
Add the peas, sage, water, couscous, and salt if desired.
5
Cover and cook on medium heat for about 5 minutes or until peas are tender but still bright green and all of the water is absorbed.
6
Fluff with fork.

出典: USDA MyPlate Kitchen · CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program

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