dinnerItalianmedium
Mushroom Risotto
Creamy Italian risotto with mixed mushrooms, white wine, and freshly grated parmesan.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
40 min3 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
335カロリー
11 g
タンパク質
36 g
炭水化物
13 g
脂質
材料
325 カロリーArborio rice
250 g
66 カロリーMixed mushrooms
300 g
80 カロリーVegetable broth
800 ml
82 カロリーWhite wine
100 ml
28 カロリーOnion
1 small
210 カロリーParmesan
50 g
204 カロリーButter
2 tbsp
9 カロリーGarlic
2 cloves
作り方
- 1
Sauté sliced mushrooms in butter until golden. Set aside.
- 2
In the same pot, sauté diced onion and garlic until soft.
- 3
Add rice and toast for 2 minutes. Pour in white wine and stir until absorbed.
- 4
Add warm broth one ladle at a time, stirring constantly, waiting for each addition to absorb.
- 5
After about 18 minutes, stir in mushrooms and parmesan.
- 6
Season to taste and serve immediately.
AI栄養トラッキングアプリNutrolaの一部 — すべてのレシピに検証済みのマクロ栄養素が含まれ、ワンタップで記録できます。
