スナック簡単

Pea Guacamole

Name: Pea Guacamole
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups frozen peas, thawed; 2 tablespoons lime juice; 1/2 cup grape tomatoes, halved; 1/4 cup red onion, chopped; 1 can (4 ounces) diced green chilies, drained; 3 tablespoons cilantro, chopped; 1 clove fresh garlic, minced; salt (to taste, optional); 1/4 teaspoon black pepper

While avocados tend to get all the guacamole glory, sometimes they’re not available, not ripe, or just too expensive! Check out this tasty, bright, and satisfying recipe that put the humble green pea in the leading role.

15 min12 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値 · 1食分の量: 1/4 cup

カロリー

タンパク質

炭水化物

脂質

食物繊維

糖類

57mg

ナトリウム

飽和脂肪酸 0 g · コレステロール 0 mg

リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。

材料

frozen peas, thawed
2 cups
lime juice
2 tablespoons
grape tomatoes, halved
1/2 cup
red onion, chopped
1/4 cup
diced green chilies, drained
1 can (4 ounces)
cilantro, chopped
3 tablespoons
fresh garlic, minced
1 clove
salt (to taste, optional)
black pepper
1/4 teaspoon

作り方

1
Wash hands with soap and water.
2
Mash peas until smooth.
3
Add the lime juice, tomato, onion, green chilies, cilantro, garlic, salt (if using), and black pepper. Mix well.
4
Serve with an assortment of raw vegetables and whole-grain tortilla chips.

出典: USDA MyPlate Kitchen · Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program

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