Quick Black-Eyed Peas
Tasty turkey bacon and frozen black-eyed peas are the star ingredients in this recipe. Add a little chipotle pepper and sauce, cayenne pepper, or jalapeños if you prefer some additional heat.
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値 · 1食分の量: 1 1/2 cups, 1/6 of recipe (239g)
116
カロリー
7g
タンパク質
17g
炭水化物
2g
脂質
4g
食物繊維
5g
糖類
155mg
ナトリウム
飽和脂肪酸 1 g · コレステロール 11 mg
リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。
材料
turkey bacon
4 slices · chopped
black-eyed peas, frozen
2 cups · about 2 pounds
onions
1/2 cup · chopped
water
2 cups
black pepper
1/4 teaspoon
sugar
1 tablespoon
作り方
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Over medium high heat cook bacon and onions for 3 to 4 minutes.
- 3
Add the rest of the ingredients and bring to a boil.
- 4
Reduce heat to simmer and allow to cook until the peas are tender, about 30 minutes.
- 5
Serve hot.
出典: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Quick and Healthy Black-Eyed Peas Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
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