Red Beans and Rice
This flavorful dish is traditionally eaten on Monday nights in many homes and uses dry beans, onion, pepper, and spices.
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値 · 1食分の量: 1 cup, 1/8 of recipe
253
カロリー
8g
タンパク質
52g
炭水化物
2g
脂質
8g
食物繊維
5g
糖類
82mg
ナトリウム
飽和脂肪酸 1 g · コレステロール 0 mg
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材料
cooking oil spray, as needed
non-stick
onion, peeled and chopped
1 medium
green bell pepper, washed, seeded and chopped
1 medium
garlic powder
1 teaspoon
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounces)
low-sodium kidney beans, drained and rinsed
1 can (15.5 ounces)
cooked brown rice
6 cups · no salt added
作り方
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Spray skillet with cooking oil spray, if using.
- 3
Cook onion and pepper over medium heat for 5 minutes or until tender.
- 4
Add garlic powder, tomatoes, and kidney beans.
- 5
Bring mixture to a boil.
- 6
Reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
- 7
Serve over rice.
出典: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport
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