朝食簡単

Scrambled Tofu

Name: Scrambled Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 package tofu; 1 tablespoon butter; 2 cups bean sprouts; 2 eggs; salt and pepper

Scrambled tofu is a powerful protein packed dish for any meal of the day. Add your favorite veggies for increased flavor and crunch.

25 min4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値 · 1食分の量: 1/4 of recipe

157

カロリー

14g

タンパク質

炭水化物

11g

脂質

食物繊維

糖類

39mg

ナトリウム

飽和脂肪酸 4 g · コレステロール 110 mg

リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。

材料

tofu
1 package · 14 ounces
butter
1 tablespoon
bean sprouts
2 cups · 10 ounces
eggs
2
salt and pepper
optional, to taste

作り方

1
Wash hands with soap and water.
2
Drain tofu.
3
In small bowl, dice or mash tofu. For optional ingredients, crush garlic and/or slice watercress, mushrooms, cheese, bell peppers, and green onions.
4
In a pan, melt butter. Add tofu. Add bean sprouts and optional ingredients. Saute over medium heat until lightly browned.
5
Beat eggs and add to tofu mixture. Cook until firm.
6
Sprinkle with salt and pepper to taste.
7
Stir and cook until firm.

出典: USDA MyPlate Kitchen · University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension

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