昼食簡単

Watermelon Gazpacho

Name: Watermelon Gazpacho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups cubed, seeded watermelon; 1 cucumber; 1 clove garlic; 2 tablespoons chopped onion; 2 teaspoons lime juice; 1 teaspoon olive oil; 1 tablespoon chopped fresh basil; 1/8 teaspoon ground black pepper; 1/2 jalapeño pepper, seeded and chopped

Watermelon can be combined with a savory ingredients for a surprising and refreshing twist in this simple and quick gazpacho recipe.

30 min4 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値 · 1食分の量: 1 serving

カロリー

タンパク質

14g

炭水化物

脂質

食物繊維

11g

糖類

3mg

ナトリウム

飽和脂肪酸 0 g · コレステロール 0 mg

リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。

材料

cubed, seeded watermelon
4 cups · divided
cucumber
1 · peeled, coarsely chopped, divided
garlic
1 clove · minced
chopped onion
2 tablespoons
lime juice
2 teaspoons
olive oil
1 teaspoon
chopped fresh basil
1 tablespoon
ground black pepper
1/8 teaspoon
jalapeño pepper, seeded and chopped
1/2 · optional

作り方

1
In a small bowl, mix 1 cup of cubed watermelon and 1/2 of chopped cucumber; set aside.
2
Process remaining ingredients in a food processor or blender until puréed.
3
Transfer all ingredients to a large bowl and stir.
4
Refrigerate until ready to serve.

出典: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

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