Zucchini Coleslaw
This colorful dish is a delicious alternative to the sweet coleslaw and a great way to eat your veggies.
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値 · 1食分の量: 1/6 of recipe
56
カロリー
1g
タンパク質
6g
炭水化物
3g
脂質
2g
食物繊維
3g
糖類
192mg
ナトリウム
飽和脂肪酸 1 g · コレステロール 2 mg
リングは1食分を2,000kcalの基準日に対する割合で表示します。Nutrolaアプリではあなた自身の目標に合わせて表示されます。
材料
zucchini
2 cups · coarsely shredded
cabbage
2 cups · shredded
carrot
1 medium · shredded
green onions (scallions)
2 · sliced
radishes
1/2 cup · thinly sliced
low-fat mayonnaise
1/3 cup
mild salsa
1/3 cup
作り方
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Drain zucchini by pressing between layers of paper towels.
- 3
Put zucchini in large bowl; add cabbage, carrots, onions, and radishes.
- 4
In a small bowl, combine remaining ingredients.
- 5
Pour over vegetables and toss well.
- 6
Cover and chill at least one hour.
出典: USDA MyPlate Kitchen · Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service
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