Quinoa: Kalorier, Næringsinnhold og Helsefordeler (2026)

Quinoa gir 222 kalorier per 1 kopp kokt (185 g), samt 8,1 g protein og 5,2 g fiber. Den har en glykemisk indeks på omtrent 53, noe som gjør den til et moderat alternativ for blodsukkerkontroll.

Denne siden utforsker næringsprofilen til quinoa, inkludert kalorier, makronæringsstoffer og helsefordeler. Vi vil også se på hvordan quinoa passer inn i ulike kostholdsmål og hvordan den sammenlignes med andre kornsorter.

Næringsinnhold i Quinoa (Per porsjon og per 100 g)

Tabellen nedenfor viser de viktigste næringsstoffene i quinoa per 1 kopp kokt (185 g) og per 100 g.

Verdiene gjelder for 1 kopp kokt (185 g).

Næringsstoff	Per porsjon	Per 100 g	% Daglig verdi (per porsjon)
Kalorier	222	120	11%
Protein	8,1 g	4,4 g	16%
Karbohydrater	39,4 g	21,3 g	14%
Fiber	5,2 g	2,8 g	19%
Sukker	1,6 g	0,9 g	-
Fett	3,6 g	1,9 g	5%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	318 mg	172 mg	7%
Magnesium	118 mg	64 mg	28%
Jern	2,76 mg	1,49 mg	15%
Folat	78 mcg	42 mcg	19%

Omtrent 71% av kaloriene i quinoa kommer fra karbohydrater, 15% fra protein og 14% fra fett.

Quinoa etter Helsemål

I vurderingsseksjonen for mål vurderes quinoa sin egnethet for ulike kostholdsformål, som vekttap og muskelvekst.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Middels	222 kalorier per porsjon med 5,2 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Middels	Glykemisk belastning på omtrent 18 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 0 mg vitamin C (0% DV)
Fordøyelse	Utmerket	5,2 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (318 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	God	Høyere proteininnhold (8,1 g) enn de fleste plantebaserte matvarer

Quinoa og Blodsukker

Glykemisk indeks: 53. Glykemisk belastning: 18 per porsjon.

Quinoa har en glykemisk indeks på omtrent 53 og en glykemisk belastning på rundt 18 per porsjon, så porsjonsstørrelse er viktigere for blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkerabsorpsjonen, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Quinoa Sammenlignes med Andre Korn

I sammenligningstabellen vurderes quinoa mot andre vanlige kornsorter for å fremheve dens unike næringsfordeler.

Korn (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Karbohydrater (g)
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Brun Ris	123	2,7	1,6	25,6
Bulgur	83	3,1	4,5	18,6
Hirse	119	3,5	1,3	23,7

Myter om Quinoa, Avkreftet

Quinoa er et korn, Misvisende. Det er et frø (en pseudokorn), kokt og spist som et korn.

Quinoa er ikke en ekte proteinkilde, Feil. Quinoa er et komplett planteprotein med alle ni essensielle aminosyrer.

Hvordan Spore Quinoa

Korn sveller når de kokes, så en kopp kokt quinoa er en helt annen mengde enn en kopp målt tørr, noe som er der de fleste registreringsfeil skjer. Nutrola identifiserer matvarer fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre quinoa nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se kalorier i hver ris og korn per kopp kokt, kalorier i hver pasta og nudler per kopp kokt, og beste karbokilder rangert.

Kilder

Næringsverdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel av daglig verdi bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med type, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp quinoa?

En kopp kokt quinoa inneholder 222 kalorier. Dette gjør den til en relativt kaloririk mat sammenlignet med noen andre kornsorter.

Er quinoa bra for vekttap?

Quinoa kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt høye fiberinnhold, som er 5,2 g per kopp. Dette fiberet bidrar til metthetsfølelse og kan redusere det totale kaloriinntaket.

Kan personer med diabetes spise quinoa?

Personer med diabetes kan spise quinoa, da den har en glykemisk indeks på omtrent 53, noe som indikerer en moderat påvirkning på blodsukkernivåene. Fiberinnholdet støtter også bedre blodsukkerkontroll.

Hvor mye protein er det i quinoa?

Quinoa inneholder 8,1 g protein per kopp kokt. Dette gjør den til en god kilde til plantebasert protein for de som følger vegetariske eller veganske dietter.

Er quinoa høy i sukker?

Quinoa er lav i sukker, med bare 1,6 g per kopp kokt. Dette gjør den til et passende alternativ for de som overvåker sukkerinntaket sitt.

Er quinoa et komplett protein?

Ja, quinoa regnes som et komplett protein, da den inneholder alle ni essensielle aminosyrer. Dette gjør den til et utmerket valg for de som søker plantebaserte proteinkilder.

Viktige Punkter

• Quinoa har 222 kalorier per 1 kopp kokt (185 g).
• Den inneholder 8,1 g protein og 5,2 g fiber.
• Den glykemiske indeksen til quinoa er omtrent 53.
• Quinoa gir 118 mg magnesium per porsjon.
• Den har 0 mg vitamin C, som bidrar med 0% av den daglige verdien.
• Quinoa er et komplett protein som inneholder alle essensielle aminosyrer.