Seitan: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Seitan inneholder 120 kalorier per 3 oz (85 g) porsjon, med 21,3 g protein og kun 0,5 g fiber. Det har 11,9 g karbohydrater og 1,7 g fett, noe som gjør det til en bemerkelsesverdig kilde til plantebasert protein.

Denne siden gir omfattende informasjon om seitan, med fokus på næringsverdier og helsefordeler. Den dekker viktige mål som kalorier, proteininnhold og hvordan det sammenlignes med andre proteinkilder.

Næringsfakta for Seitan (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser de viktigste næringskomponentene i seitan per 3 oz (85 g) og per 100 g porsjon.

Verdier gjelder for 3 oz (85 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	120	141	6%
Protein	21,3 g	25,0 g	43%
Karbohydrater	11,9 g	14,0 g	4%
Fiber	0,5 g	0,6 g	2%
Sukker	0,0 g	0,0 g	-
Fett	1,7 g	2,0 g	2%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	85 mg	100 mg	2%
Jern	4,42 mg	5,20 mg	25%
Natrium	340 mg	400 mg	15%

Omtrent 32% av kaloriene i seitan kommer fra karbohydrater, 57% fra protein og 10% fra fett.

Seitan etter Helsemål

Denne delen vurderer seitan basert på vanlige kostholdsmål, og gir innsikt i hvor egnet den er for ulike ernæringsmessige mål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	Høyt proteininnhold for kaloriene (21,3 g i 120), veldig mettende
Blodsukker / diabetes	God	Glykemisk belastning på omtrent 3 per porsjon
Immunitet	God	Ofte beriket med B12 og sink; mengder varierer etter merke
Fordøyelse	Middels	Lavt fiberinnhold; kombiner med grønnsaker eller fullkorn
Hjertehelse	God	Magert protein med moderat mettet fett
Muskelvekst	Utmerket	21,3 g planteprotein per porsjon

Seitan og Blodsukker

Glykemisk indeks: 25. Glykemisk belastning: 3 per porsjon.

Seitan har en glykemisk belastning på omtrent 3 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret, og proteinet bidrar til å bremse stigningen.

Hvordan Seitan Sammenlignes med Andre Proteinmatvarer

I sammenligningstabellen analyseres seitan sammen med andre proteinrike matvarer, og fremhever dens unike egenskaper og fordeler.

Proteinmat (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fett (g)	Mettet Fett (g)
Seitan	141	25,0	2,0	0,3
Tofu	144	15,8	8,7	1,3
Tempeh	192	20,3	10,8	2,2
Kyllingbryst	165	31,0	3,6	1,0

Myter om Seitan, Avkreftet

Seitan er et komplett protein, Misvisende. Seitan er rikt på protein, men lavt på lysin, så varier protein kildene dine.

Seitan er trygt for alle, Falskt. Seitan er ren hvete-gluten og er ikke trygt for personer med cøliaki.

Hvordan Spore Seitan

Med seitan kan kutt, skinn og tilberedningsmetode påvirke kaloriene og fettinnholdet betydelig, så logg hva du faktisk spiste, ikke et generelt gjennomsnitt. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller talepost og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan logge seitan nøyaktig i stedet for å anslå. Nutrola er tilgjengelig fra EUR 2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se protein per 100 kalorier rangert, høyeste proteininnhold i fisk og sjømat rangert, og hver kutt av biff og storfekjøtt etter kalorier.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglige Verdier bruker amerikanske referanseinntak for et 2.000 kalori kosthold. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer etter variasjon, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk rådgivning.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 3 oz seitan?

Hvor mange kalorier er det i 3 oz seitan? Seitan inneholder 120 kalorier i en 3 oz (85 g) porsjon, noe som gjør det til et lavkalori proteinalternativ.

Er seitan bra for vekttap?

Er seitan bra for vekttap? Ja, seitan kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt høye proteininnhold på 21,3 g per porsjon og lave kaloriinnhold.

Kan personer med diabetes spise seitan?

Kan personer med diabetes spise seitan? Ja, seitan er lavt på sukker, med 0 g per porsjon, noe som gjør det til et passende alternativ for de som håndterer blodsukkernivåer.

Hvor mye protein er det i seitan?

Hvor mye protein er det i seitan? En 3 oz (85 g) porsjon seitan gir 21,3 g protein, noe som gjør det til en utmerket kilde for plantebaserte dietter.

Er seitan høy på sukker?

Er seitan høy på sukker? Nei, seitan inneholder 0 g sukker per porsjon, noe som er fordelaktig for de som overvåker sukkerinntaket sitt.

Er seitan et sunt kjøttalternativ?

Er seitan et sunt kjøttalternativ? Seitan anses som et sunt kjøttalternativ på grunn av sitt høye proteininnhold og lave fettinnhold, med kun 1,7 g fett per porsjon.

Viktige Punkter

• Seitan gir 120 kalorier per 3 oz (85 g) porsjon.
• Den inneholder 21,3 g protein, noe som gjør den til en proteinrik matvare.
• Seitan har 11,9 g karbohydrater og 0 g sukker.
• Hver porsjon inneholder 0,5 g fiber og 1,7 g fett.
• Seitan gir 4,42 mg jern og 340 mg natrium.
• Det er et passende alternativ for plantebaserte dietter og vektkontroll.