Farro: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Farro dostarcza 252 kalorie na 1 szklankę gotowanego (194 g), a także 9.7 g białka i 6.8 g błonnika. Jego indeks glikemiczny wynosi około 45, co czyni go umiarkowanym wyborem do zarządzania poziomem cukru we krwi.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu farro, pełnoziarnistego zboża znanego ze swoich korzyści zdrowotnych. Omówimy jego zawartość kaloryczną, rozkład makroskładników oraz porównanie z innymi zbożami.

Fakty Żywieniowe Farro (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze farro na 1 szklankę gotowanego (194 g) oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 1 szklanki gotowanego (194 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	252	130	13%
Białko	9.7 g	5.0 g	19%
Węglowodany	50.4 g	26.0 g	18%
Błonnik	6.8 g	3.5 g	24%
Cukier	0.8 g	0.4 g	-
Tłuszcz	1.7 g	0.9 g	2%
Witamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potas	116 mg	60 mg	2%
Magnez	78 mg	40 mg	18%
Żelazo	2.91 mg	1.50 mg	16%

Około 79% kalorii z farro pochodzi z węglowodanów, 15% z białka, a 6% z tłuszczu.

Farro a Cele Zdrowotne

Tutaj oceniamy, jak farro wpisuje się w różne cele dietetyczne, w tym zarządzanie wagą i kontrolę poziomu cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Umiarkowane	252 kalorie na porcję i 6.8 g błonnika zapewniającego sytość
Poziom cukru / cukrzyca	Umiarkowane	Ładunek glikemiczny około 20 na porcję
Odporność	Umiarkowane	Dostarcza 0 mg witaminy C (0% DV)
Trawienie	Doskonałe	6.8 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobre	Potas (116 mg) i błonnik, bardzo niska zawartość sodu
Przyrost masy mięśniowej	Dobre	Wyższa zawartość białka (9.7 g) niż w większości roślinnych produktów

Farro a Poziom Cukru we Krwi

Indeks glikemiczny: 45. Ładunek glikemiczny: 20 na porcję.

Farro ma indeks glikemiczny około 45 i ładunek glikemiczny wynoszący około 20 na porcję, więc wielkość porcji ma większe znaczenie dla poziomu cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Farro Wypada w Porównaniu do Innych Zboż

Tabela porównawcza ilustruje, jak farro wypada w zestawieniu z innymi popularnymi zbożami pod względem wartości odżywczych.

Zboże (na 100 g)	Kalorie	Białko (g)	Błonnik (g)	Węglowodany (g)
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Jęczmień	123	2.3	3.8	28.2
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6

Mity o Farro, Obalone

Farro jest bezglutenowe, Fałsz. Farro to starożytna pszenica i zawiera gluten.

Farro i orkisz to to samo, Mylące. Oba to starożytne pszenice i są podobne, ale to różne gatunki.

Jak Śledzić Farro

Zboża pęcznieją podczas gotowania, więc szklanka gotowanego farro to zupełnie inna ilość niż szklanka mierzona na sucho, co jest źródłem wielu błędów w logowaniu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie logować farro, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla pokrewnych informacji zobacz kalorie w każdym ryżu i zbożu na szklankę gotowaną, kalorie w każdym makaronie i kluskach na szklankę gotowaną oraz najlepsze źródła węglowodanów w rankingu.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks i ładunek glikemiczny pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka farro?

Jedna szklanka gotowanego farro zawiera 252 kalorie. To stosunkowo umiarkowana opcja kaloryczna w porównaniu do innych zbóż.

Czy farro jest dobre na odchudzanie?

Farro może być korzystne w procesie odchudzania dzięki wysokiej zawartości błonnika, wynoszącej 6.8 g na szklankę. Błonnik ten sprzyja uczuciu sytości i może pomóc w zarządzaniu głodem.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść farro?

Osoby z cukrzycą mogą włączyć farro do swojej diety, ponieważ ma ono indeks glikemiczny wynoszący około 45. To oznacza wolniejsze podnoszenie poziomu cukru we krwi w porównaniu do produktów o wysokim IG.

Ile białka ma farro?

Farro zawiera 9.7 g białka na szklankę, co czyni go dobrym źródłem białka roślinnego. Może to być szczególnie korzystne dla osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Czy farro jest wysokie w cukrze?

Farro jest niskocukrowe, zawiera tylko 0.8 g na szklankę. To sprawia, że jest odpowiednią opcją dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru.

Czy farro to rodzaj pszenicy?

Tak, farro to rodzaj pszenicy, a konkretnie starożytne zboże. Często używane jest w sałatkach, zupach i jako dodatek.

Kluczowe Wnioski

• Farro zawiera 252 kalorie na 1 szklankę gotowaną.
• Ma 9.7 g białka i 6.8 g błonnika.
• Indeks glikemiczny farro wynosi około 45.
• Farro dostarcza 0.8 g cukru na porcję.
• Zawiera 116 mg potasu i 78 mg magnezu.
• Farro to rodzaj pszenicy i jest uważane za starożytne zboże.