Proso: Kalorie, Fakty Żywieniowe i Korzyści Zdrowotne (2026)

Proso dostarcza 207 kalorii na 1 szklankę ugotowanego (174 g), a także 6.1 g białka i 2.3 g błonnika. Jest bezglutenowe, zawiera 0 mg witaminy C, 77 mg magnezu oraz ma indeks glikemiczny wynoszący około 71.

Na tej stronie przyjrzymy się wartościom odżywczym prosa, koncentrując się na jego korzyściach oraz porównaniu z innymi zbożami. Znajdziesz tu informacje o kaloriach, makroskładnikach oraz niezbędnych witaminach i minerałach.

Fakty Żywieniowe Prosa (Na Porcję i na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia skład prosa na 1 szklankę ugotowanego oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 1 szklanki ugotowanego (174 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	207	119	10%
Białko	6.1 g	3.5 g	12%
Węglowodany	41.2 g	23.7 g	15%
Błonnik	2.3 g	1.3 g	8%
Cukier	0.2 g	0.1 g	-
Tłuszcz	1.7 g	1.0 g	2%
Witamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potas	108 mg	62 mg	2%
Magnez	77 mg	44 mg	18%
Kwas foliowy	33 mcg	19 mcg	8%

Około 80% kalorii z prosa pochodzi z węglowodanów, 12% z białka, a 8% z tłuszczu.

Proso a Cele Zdrowotne

Oceny według celów oceniają przydatność prosa w różnych celach dietetycznych, takich jak zarządzanie wagą i kontrola poziomu cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Umiarkowana	207 kalorii na porcję z 2.3 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Umiarkowana	Ładunek glikemiczny wynoszący około 28 na porcję
Odporność	Umiarkowana	Zawiera 0 mg witaminy C (0% DV)
Trawienie	Umiarkowana	2.3 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (108 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Przyrost masy mięśniowej	Umiarkowana	Niska zawartość białka (6.1 g); najlepsze jako wybór bogaty w witaminy, a nie źródło białka

Proso a Poziom Cukru We Krwi

Indeks glikemiczny: 71. Ładunek glikemiczny: 28 na porcję.

Proso ma indeks glikemiczny wynoszący około 71 oraz ładunek glikemiczny wynoszący około 28 na porcję, więc wielkość porcji ma znaczenie dla poziomu cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie go z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Proso Wypada w Porównaniu z Innymi Zbożami

Tabela porównawcza pokazuje, jak proso wypada w zestawieniu z innymi popularnymi zbożami pod względem wartości odżywczych i korzyści zdrowotnych.

Zboże (na 100 g)	Kalorie	Białko (g)	Błonnik (g)	Węglowodany (g)
Proso	119	3.5	1.3	23.7
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Gryka	92	3.4	2.7	19.9
Sorgo	100	2.6	2.5	22.0

Mity o Prosie, Obalone

Proso to tylko karma dla ptaków, Fałsz. Proso to pożywne, bezglutenowe zboże, które jest szeroko spożywane w Afryce i Azji.

Proso ma niski indeks glikemiczny, Mylące. Ugotowane proso ma dość wysoki indeks glikemiczny; połączenie go z białkiem lub tłuszczem pomaga.

Jak Śledzić Spożycie Prosa

Zboża pęcznieją podczas gotowania, więc szklanka ugotowanego prosa to zupełnie inna ilość niż szklanka mierzona na sucho, co jest przyczyną większości błędów w logowaniu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie logować proso zamiast szacować. Nutrola dostępna jest od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla powiązanych informacji zobacz kalorie w każdym ryżu i zbożu na szklankę ugotowaną, kalorie w każdym makaronie i klusce na szklankę ugotowaną oraz najlepsze źródła węglowodanów w rankingu.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne korzystają z amerykańskich norm odniesienia dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny, a nie porada medyczna.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka prosa?

Jedna szklanka ugotowanego prosa zawiera 207 kalorii, co czyni go umiarkowanym wyborem kalorycznym do posiłków.

Czy proso jest dobre na odchudzanie?

Proso może wspierać odchudzanie dzięki wysokiej zawartości błonnika wynoszącej 2.3 g na szklankę, co sprzyja uczuciu sytości i pomaga kontrolować głód.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść proso?

Osoby z cukrzycą mogą jeść proso, ale powinny zwracać uwagę na jego indeks glikemiczny wynoszący około 71, co wskazuje na umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi.

Ile magnezu zawiera proso?

Każda porcja prosa dostarcza 77 mg magnezu, co jest korzystne dla funkcji mięśni i ogólnego zdrowia.

Czy proso jest bogate w cukier?

Proso zawiera tylko 0.2 g cukru na szklankę, co czyni je niskocukrowym zbożem odpowiednim dla różnych diet.

Czy proso jest zdrowe?

Proso jest zdrowe, ponieważ jest bezglutenowe, bogate w niezbędne składniki odżywcze i przynosi korzyści zdrowotne, takie jak poprawa trawienia i zdrowia serca.

Kluczowe Wnioski

• Proso zawiera 207 kalorii na 1 szklankę ugotowaną.
• Ma 6.1 g białka i 2.3 g błonnika.
• Proso jest bezglutenowe i niskocukrowe.
• Każda porcja dostarcza 77 mg magnezu.
• Indeks glikemiczny prosa wynosi około 71.
• Proso może być korzystne dla zarządzania wagą.