Polędwiczka wieprzowa: Kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne (2026)

Polędwiczka wieprzowa zawiera 122 kalorie na 3 uncje (85 g) po ugotowaniu, dostarczając 22,1 g białka oraz 3 g tłuszczu. Nie ma w niej węglowodanów, błonnika ani cukru, co czyni ją chudym źródłem białka. Dodatkowo oferuje 1,0 g tłuszczu nasyconego, 1,6 mg cynku oraz 28 mcg selenu.

Ta strona przedstawia przegląd profilu odżywczego polędwiczki wieprzowej, koncentrując się na jej kaloryczności, składzie makroskładników oraz korzyściach zdrowotnych. Zawiera również informacje na temat tego, jak polędwiczka wieprzowa wpisuje się w różne cele dietetyczne oraz jej wpływ na poziom cukru we krwi.

Wartości odżywcze polędwiczki wieprzowej (na porcję i na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze polędwiczki wieprzowej na 3 uncje (85 g) po ugotowaniu oraz na 100 g.

Wartości dotyczą 3 uncji po ugotowaniu (85 g).

Składnik	Na porcję	Na 100 g	% Dziennej wartości (na porcję)
Kalorie	122	143	6%
Białko	22,1 g	26,0 g	44%
Węglowodany	0,0 g	0,0 g	0%
Błonnik	0,0 g	0,0 g	0%
Cukier	0,0 g	0,0 g	-
Tłuszcz	3,0 g	3,5 g	4%
Witamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potas	340 mg	400 mg	7%
Tłuszcz nasycony	1,0 g	1,2 g	5%
Cynk	1,6 mg	1,9 mg	15%
Selen	28 mcg	33 mcg	51%

Około 0% kalorii z polędwiczki wieprzowej pochodzi z węglowodanów, 77% z białka i 23% z tłuszczu.

Polędwiczka wieprzowa według celu zdrowotnego

Sekcja oceny według celu analizuje polędwiczki wieprzowej w kontekście powszechnych celów dietetycznych, podkreślając jej przydatność dla różnych potrzeb żywieniowych.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Doskonała	Wysoka zawartość białka w stosunku do kalorii (22,1 g w 122), bardzo sycąca
Poziom cukru we krwi / cukrzyca	Doskonała	Zawiera praktycznie zerową ilość węglowodanów, więc nie podnosi bezpośrednio poziomu cukru we krwi
Odporność	Dobra	Bogata w cynk, B12 i selen, które wspierają funkcje odpornościowe
Trawienie	Przeciętna	Niska zawartość błonnika; warto łączyć z warzywami lub pełnoziarnistymi produktami
Zdrowie serca	Dobra	Chude białko z umiarkowaną ilością tłuszczu nasyconego
Przyrost masy mięśniowej	Doskonała	Wysokiej jakości białko pełnowartościowe z 22,1 g na porcję

Polędwiczka wieprzowa a poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny: 0. Ładunek glikemiczny: 0 na porcję.

Polędwiczka wieprzowa praktycznie nie zawiera węglowodanów, więc sama w sobie nie podnosi poziomu cukru we krwi; składa się głównie z białka i tłuszczu.

Jak polędwiczka wieprzowa wypada w porównaniu do innych źródeł białka

W tabeli porównawczej polędwiczka wieprzowa jest zestawiona z innymi źródłami białka, aby zobrazować jej przewagi odżywcze.

Źródło białka (na 100 g)	Kalorie	Białko (g)	Tłuszcz (g)	Tłuszcz nasycony (g)
Polędwiczka wieprzowa	143	26,0	3,5	1,2
Kotlet wieprzowy	231	26,0	13,0	4,5
Pierś z kurczaka	165	31,0	3,6	1,0
Pierś z indyka	147	30,0	2,0	0,6

Mity o polędwiczce wieprzowej, obalone

Polędwiczka wieprzowa i łopatka wieprzowa to to samo, mylące. Polędwiczka to mały, bardzo chudy mięsień; łopatka jest większa i nieco tłustsza.

Chude wieprzowina ma mało białka, fałsz. 3 uncje polędwiczki wieprzowej zawierają około 22 g białka.

Jak śledzić polędwiczki wieprzowe

W przypadku polędwiczki wieprzowej, rodzaj cięcia, skórka i metoda gotowania mogą znacznie wpłynąć na kalorie i tłuszcz, dlatego warto rejestrować to, co faktycznie zjedliśmy, a nie ogólną średnią. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie zarejestrować polędwiczki wieprzowe, zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2,50 EUR miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

Dla pokrewnych odniesień zobacz białko na 100 kalorii w rankingu, najwyższe białko ryb i owoców morza w rankingu oraz każdy rodzaj steku i wołowiny według kalorii.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne opierają się na amerykańskich normach dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest edukacyjne i nie stanowi porady medycznej.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 3 uncje polędwiczki wieprzowej?

Polędwiczka wieprzowa zawiera 122 kalorie w porcji 3 uncji. To czyni ją stosunkowo niskokalorycznym źródłem białka w porównaniu do innych mięs.

Czy polędwiczka wieprzowa jest dobra na odchudzanie?

Tak, polędwiczka wieprzowa może być korzystna dla osób odchudzających się ze względu na wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Z 22,1 g białka na porcję, pomaga w uczuciu sytości.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść polędwiczki wieprzowe?

Osoby z cukrzycą mogą jeść polędwiczki wieprzowe, ponieważ nie zawierają węglowodanów. Oznacza to, że nie podnoszą poziomu cukru we krwi.

Ile białka ma polędwiczka wieprzowa?

Polędwiczka wieprzowa jest bogata w białko, dostarczając 22,1 g na porcję 3 uncji. To czyni ją doskonałym źródłem chudego białka.

Czy polędwiczka wieprzowa jest bogata w cukier?

Nie, polędwiczka wieprzowa nie jest bogata w cukier. Zawiera 0 g cukru, co czyni ją odpowiednią dla diet niskocukrowych.

Czy polędwiczka wieprzowa jest chuda?

Tak, polędwiczka wieprzowa jest uważana za chudy kawałek mięsa. Zawiera tylko 3 g tłuszczu na porcję, z czego 1,0 g to tłuszcz nasycony.

Kluczowe informacje

• Polędwiczka wieprzowa ma 122 kalorie na 3 uncje po ugotowaniu (85 g).
• Dostarcza 22,1 g białka na porcję.
• Polędwiczka wieprzowa nie zawiera węglowodanów, błonnika ani cukru.
• Zawiera 3 g tłuszczu, w tym 1,0 g tłuszczu nasyconego.
• Oferuje 1,6 mg cynku i 28 mcg selenu na porcję.
• Polędwiczka wieprzowa jest odpowiednia dla osób monitorujących poziom cukru we krwi.