Orkisz: Kalorie, Wartości Odżywcze i Korzyści Zdrowotne (2026)

Orkisz dostarcza 246 kalorii na 1 szklankę ugotowanego (194 g), a także 10.7 g białka i 7.6 g błonnika. Jego indeks glikemiczny wynosi około 63, a ładunek glikemiczny to około 27, co czyni go umiarkowanym wyborem w zarządzaniu poziomem cukru we krwi.

Na tej stronie przyjrzymy się profilowi odżywczemu orkiszu, w tym jego kaloriom, makroskładnikom i korzyściom zdrowotnym. Zbadamy również, jak orkisz wpisuje się w różne cele dietetyczne oraz porównamy go z innymi zbożami.

Wartości Odżywcze Orkiszu (Na Porcję i Na 100 g)

Poniższa tabela przedstawia wartości odżywcze orkiszu na 1 szklankę ugotowanego oraz na 100 g. Informacje te podkreślają kluczowe składniki odżywcze i ogólny profil.

Wartości dotyczą 1 szklanki ugotowanego (194 g).

Składnik	Na Porcję	Na 100 g	% Dziennej Wartości (na porcję)
Kalorie	246	127	12%
Białko	10.7 g	5.5 g	21%
Węglowodany	50.4 g	26.0 g	18%
Błonnik	7.6 g	3.9 g	27%
Cukier	0.8 g	0.4 g	-
Tłuszcz	1.6 g	0.8 g	2%
Witamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potas	155 mg	80 mg	3%
Magnez	95 mg	49 mg	23%
Żelazo	3.30 mg	1.70 mg	18%

Około 78% kalorii z orkiszu pochodzi z węglowodanów, 16% z białka, a 6% z tłuszczu.

Orkisz a Cele Zdrowotne

Oceny według celów dają wgląd w to, jak orkisz wpisuje się w popularne cele dietetyczne. Obejmuje to oceny dotyczące odchudzania, budowy masy mięśniowej oraz zarządzania poziomem cukru we krwi.

Cel	Ocena	Dlaczego
Odchudzanie	Umiarkowana	246 kalorii na porcję z 7.6 g błonnika dla uczucia sytości
Cukier we krwi / cukrzyca	Umiarkowana	Ładunek glikemiczny około 27 na porcję
Odporność	Umiarkowana	Dostarcza 0 mg witaminy C (0% DV)
Trawienie	Doskonała	7.6 g błonnika na porcję wspiera regularność
Zdrowie serca	Dobra	Potas (155 mg) i błonnik, bardzo niski poziom sodu
Budowa masy mięśniowej	Dobra	Wyższa zawartość białka (10.7 g) niż w większości roślinnych produktów

Orkisz a Poziom Cukru We Krwi

Indeks glikemiczny: 63. Ładunek glikemiczny: 27 na porcję.

Orkisz ma indeks glikemiczny wynoszący około 63 i ładunek glikemiczny około 27 na porcję, dlatego wielkość porcji ma znaczenie w kontekście poziomu cukru we krwi. Błonnik i woda spowalniają wchłanianie cukru, a połączenie go z białkiem lub tłuszczem stabilizuje reakcję.

Jak Orkisz Wypada w Porównaniu do Innych Zbóż

Tabela porównawcza ilustruje, jak orkisz wypada w zestawieniu z innymi zbożami pod względem wartości odżywczych. Umożliwia to lepsze zrozumienie jego unikalnych korzyści.

Zboże (na 100 g)	Kalorie	Białko (g)	Błonnik (g)	Węglowodany (g)
Orkisz	127	5.5	3.9	26.0
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Jęczmień	123	2.3	3.8	28.2
Komosa ryżowa	120	4.4	2.8	21.3

Mity o Orkisz

Orkisz jest bezglutenowy, Fałsz. Orkisz to starożytna pszenica i zawiera gluten.

Orkisz jest znacznie zdrowszy niż nowoczesna pszenica, Wprowadzające w błąd. Ma podobny profil odżywczy; jego atrakcyjność wynika głównie z smaku i strawności dla niektórych.

Jak Śledzić Orkisz

Zboża pęcznieją podczas gotowania, więc szklanka ugotowanego orkiszu to zupełnie inna ilość niż szklanka mierzona na sucho, co jest głównym źródłem błędów w logowaniu. Nutrola identyfikuje jedzenie na podstawie zdjęcia, kodu kreskowego lub wpisu głosowego i zwraca kalorie oraz makroskładniki, dzięki czemu możesz dokładnie logować orkisz zamiast szacować. Nutrola jest dostępna od 2.50 € miesięcznie i nie wyświetla reklam na żadnym poziomie.

W celu uzyskania powiązanych informacji, zobacz kalorie w każdym ryżu i zbożu na szklankę ugotowaną, kalorie w każdym makaronie i kluskach na szklankę ugotowaną oraz najlepsze źródła węglowodanów w rankingu.

Źródła

Wartości odżywcze pochodzą z bazy danych USDA FoodData Central, przedstawione na porcję i na 100 g, zaokrąglone. Procentowe wartości dzienne wykorzystują amerykańskie normy odniesienia dla diety 2000 kalorii. Indeks glikemiczny i ładunek pochodzą z opublikowanych międzynarodowych tabel i mogą się różnić w zależności od odmiany, dojrzałości i metody gotowania. To jest materiał edukacyjny i nie stanowi porady medycznej.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Ile kalorii ma 1 szklanka orkiszu?

Jedna szklanka ugotowanego orkiszu zawiera 246 kalorii, co czyni go znaczącym źródłem energii na posiłki lub przekąski.

Czy orkisz jest dobry na odchudzanie?

Orkisz może być korzystny w odchudzaniu dzięki wysokiej zawartości błonnika wynoszącej 7.6 g, co pomaga w uczuciu sytości i redukcji całkowitego spożycia kalorii.

Czy osoby z cukrzycą mogą jeść orkisz?

Osoby z cukrzycą mogą spożywać orkisz w umiarkowanych ilościach, ponieważ ma indeks glikemiczny wynoszący około 63, co jest uważane za umiarkowane.

Ile białka ma orkisz?

Orkisz zawiera 10.7 g białka na 1 szklankę ugotowanego, co czyni go dobrym źródłem białka roślinnego dla różnych diet.

Czy orkisz jest bogaty w cukier?

Orkisz jest niskocukrowy, zawierając tylko 0.8 g na porcję, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących spożycie cukru.

Czy orkisz to rodzaj pszenicy?

Orkisz to rodzaj pszenicy, a konkretnie starożytne zboże, które jest blisko spokrewnione z nowoczesnymi odmianami pszenicy.

Kluczowe Informacje

• Orkisz zawiera 246 kalorii na 1 szklankę ugotowaną.
• Dostarcza 10.7 g białka na porcję.
• Orkisz ma 7.6 g błonnika, wspomagając trawienie.
• Indeks glikemiczny orkiszu wynosi około 63.
• Zawiera tylko 0.8 g cukru na porcję.
• Orkisz to forma pszenicy, bogata w składniki odżywcze.