Bulgur: Calorii, Informații Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Bulgurul conține 151 calorii per 1 cană gătită (182 g), oferind 5.6 g de proteine, 33.9 g de carbohidrați și 8.2 g de fibre. Are 0.2 g de zahăr și 0.4 g de grăsimi, fiind o alegere nutritivă pentru cei care caută un conținut ridicat de fibre.

Această pagină analizează profilul nutrițional al bulgurului, concentrându-se pe beneficiile sale și pe comparația cu alte cereale. Vom examina caloriile, fibrele și alți nutrienți esențiali găsiți în bulgur pe porție.

Informații Nutriționale Bulgur (Pe Porție și Pe 100 g)

Următorul tabel oferă o detaliere a conținutului nutrițional al bulgurului pe 1 cană gătită (182 g) și pe 100 g.

Valorile sunt pentru 1 cană gătită (182 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	151	83	8%
Proteine	5.6 g	3.1 g	11%
Carbohidrați	33.9 g	18.6 g	12%
Fibre	8.2 g	4.5 g	29%
Zahăr	0.2 g	0.1 g	-
Grăsimi	0.4 g	0.2 g	1%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	124 mg	68 mg	3%
Magneziu	58 mg	32 mg	14%
Folat	33 mcg	18 mcg	8%

Aproximativ 84% din caloriile bulgurului provin din carbohidrați, 14% din proteine și 2% din grăsimi.

Bulgur în Funcție de Obiectivele de Sănătate

Secțiunea de evaluare a obiectivelor analizează adecvarea bulgurului pentru diverse scopuri dietetice, evidențiind punctele sale forte și beneficiile potențiale.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Acceptabil	151 calorii pe porție cu 8.2 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Moderat	Încărcătură glicemică de aproximativ 12 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 0 mg vitamina C (0% DV)
Digestie	Excelent	8.2 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (124 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Scăzut în proteine (5.6 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Bulgur și Glicemia

Indicele glicemic: 48. Încărcătura glicemică: 12 pe porție.

Bulgurul are un indice glicemic de aproximativ 48 și o încărcătură glicemică de aproximativ 12 pe porție, astfel că dimensiunea porției este importantă pentru glicemie. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Bulgurul cu Alte Cereale

În tabelul de comparație, bulgurul este contrastat cu alte cereale pentru a ilustra avantajele și diferențele sale nutriționale.

Cereale (pe 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Fibre (g)	Carbohidrați (g)
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6
Couscous	112	3.8	1.4	23.2
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Orz	123	2.3	3.8	28.2

Miti Despre Bulgur, Clarificați

Bulgurul și grâul spart sunt identice, Incorect. Ambele sunt din grâu spart, dar bulgurul este pre-fiert, ceea ce îl face să se gătească mai repede.

Bulgurul este fără gluten, Fals. Bulgurul este un produs din grâu și conține gluten.

Cum Să Urmăriți Bulgurul

Cerealele se umflă pe măsură ce se gătesc, astfel că o cană de bulgur gătit este o cantitate foarte diferită față de o cană măsurată uscată, ceea ce generează cele mai multe erori de înregistrare. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau printr-o comandă vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să puteți înregistra bulgurul cu precizie în loc să faceți estimări. Nutrola este disponibil de la 2.50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, consultați caloriile din fiecare orez și cereală pe cană gătită, caloriile din fiecare paste și tăiței pe cană gătită și cele mai bune surse de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și pe 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințe americane pentru o dietă de 2,000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceasta este o informație educațională și nu un sfat medical.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 cană de bulgur?

O cană de bulgur gătit (182 g) conține 151 calorii, fiind o opțiune cu conținut scăzut de calorii pentru mese.

Este bulgurul bun pentru slăbit?

Bulgurul poate fi benefic pentru slăbit datorită conținutului său ridicat de fibre de 8.2 g pe cană, care promovează sațietatea.

Pot persoanele cu diabet să consume bulgur?

Persoanele cu diabet pot consuma bulgur, având un indice glicemic de aproximativ 48, ceea ce indică un impact moderat asupra nivelului de zahăr din sânge.

Cât de multă fibră conține bulgurul?

Bulgurul este bogat în fibre, oferind 8.2 g pe cană, ceea ce susține sănătatea digestivă și poate ajuta la gestionarea greutății.

Este bulgurul bogat în zahăr?

Bulgurul are un conținut scăzut de zahăr, conținând doar 0.2 g pe cană, fiind o alegere potrivită pentru cei care monitorizează aportul de zahăr.

Din ce este făcut bulgurul?

Bulgurul este obținut din boabe de grâu integral care au fost sparte și parțial gătite, păstrând multe dintre nutrienți.

Concluzii Cheie

• Bulgurul are 151 calorii per 1 cană gătită (182 g).
• Oferă 5.6 g de proteine pe porție.
• Bulgurul conține 8.2 g de fibre, promovând sănătatea digestivă.
• Are un conținut scăzut de zahăr de 0.2 g pe cană.
• Bulgurul este o sursă bună de magneziu, cu 58 mg pe porție.
• Indicele glicemic al bulgurului este de aproximativ 48, indicând un impact moderat asupra glicemiei.