Sorg: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Sorgul conține 192 de calorii per 1 cană gătită (192 g), oferind 5 g de proteine, 42.2 g de carbohidrați și 4.8 g de fibre. Este fără gluten și sărăcă în zahăr, având doar 0.6 g pe porție.

Această pagină explorează profilul nutrițional al sorgului, inclusiv beneficiile sale pentru sănătate și cum se compară cu alte cereale. Vom analiza impactul său asupra obiectivelor dietetice comune și răspunsul său glicemic.

Fapte Nutriționale despre Sorg (Pe Porție și Per 100 g)

Următorul tabel cu fapte nutriționale evidențiază nutrienții esențiali găsiți în sorg pe porție de 1 cană gătită și per 100 g.

Valorile sunt pentru 1 cană gătită (192 g).

Nutrient	Pe Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	192	100	10%
Proteine	5.0 g	2.6 g	10%
Carbohidrați	42.2 g	22.0 g	15%
Fibre	4.8 g	2.5 g	17%
Zahăr	0.6 g	0.3 g	-
Grăsimi	1.3 g	0.7 g	2%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	207 mg	108 mg	4%
Magneziu	86 mg	45 mg	21%
Fier	1.92 mg	1.00 mg	11%

Aproximativ 84% din caloriile sorgului provin din carbohidrați, 10% din proteine și 6% din grăsimi.

Sorgul în Funcție de Obiectivul de Sănătate

În această secțiune, evaluăm cum se situează sorgul în raport cu obiectivele dietetice comune, subliniind adecvarea sa pentru diverse diete orientate spre sănătate.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Acceptabil	192 calorii pe porție cu 4.8 g fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Acceptabil	Încărcătură glicemică de aproximativ 20 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 0 mg vitamina C (0% DV)
Digestie	Excelent	4.8 g fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (207 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (5 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Sorgul și Glicemia

Indicele glicemic: 62. Încărcătură glicemică: 20 pe porție.

Sorgul are un indice glicemic de aproximativ 62 și o încărcătură glicemică de aproximativ 20 pe porție, ceea ce înseamnă că dimensiunea porției este importantă pentru glicemie. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Sorgul cu Alte Cereale

Tabelul de comparație oferă informații despre cum se situează sorgul în raport cu alte cereale din punct de vedere nutrițional.

Cereale (per 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Fibre (g)	Carbohidrați (g)
Sorg	100	2.6	2.5	22.0
Mei	119	3.5	1.3	23.7
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Orez brun	123	2.7	1.6	25.6

Miti despre Sorg, Clarificați

Sorgul nu este sigur pentru celiaci, Fals. Sorgul este în mod natural fără gluten.

Sorgul este doar hrană pentru animale, Înșelător. Sorgul este un aliment de bază pentru oameni în multe țări și chiar se prepară ca popcorn.

Cum să Urmăriți Sorgul

Cerealele se umflă în timpul gătitului, așa că o cană de sorg gătit este o cantitate foarte diferită de o cană măsurată uscată, ceea ce este motivul principal pentru erorile de înregistrare. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducere vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să puteți înregistra sorgul cu precizie în loc să estimați. Nutrola este disponibil de la 2.50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, consultați caloriile din fiecare tip de orez și cereală per cană gătită, caloriile din fiecare tip de paste și tăiței per cană gătită și cele mai bune surse de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale provin din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele alimentare din SUA pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceasta este educațională și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 cană de sorg?

O cană de sorg gătit conține 192 de calorii, ceea ce îl face o opțiune cu calorii moderate pentru mese. Această dimensiune a porției oferă, de asemenea, nutrienți esențiali, inclusiv fibre și proteine.

Este sorgul bun pentru slăbire?

Sorgul poate fi benefic pentru slăbire datorită conținutului său ridicat de fibre, care poate ajuta la promovarea sațietății. Cu 4.8 g de fibre pe cană, poate fi o adăugare consistentă la un plan de gestionare a greutății.

Pot persoanele cu diabet să consume sorg?

Persoanele cu diabet pot include sorgul în dieta lor, deoarece are un indice glicemic de aproximativ 62. Aceasta înseamnă că are un impact moderat asupra nivelului de zahăr din sânge, mai ales când este consumat cu moderație.

Cât de multă fibră conține sorgul?

Sorgul este bogat în fibre, având 4.8 g per porție de 1 cană gătită. Acest conținut de fibre susține sănătatea digestivă și poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Este sorgul bogat în zahăr?

Sorgul este sărăcă în zahăr, conținând doar 0.6 g pe porție. Acest lucru îl face o alegere potrivită de cereale pentru cei care monitorizează aportul de zahăr.

Ce este sorgul?

Sorgul este o cereală integrală fără gluten, bogată în nutrienți, inclusiv magneziu și fier. Este versatil în gătit și poate fi folosit în diverse preparate.

Concluzii Cheie

• Sorgul are 192 de calorii per 1 cană gătită.
• Conține 5 g de proteine și 4.8 g de fibre.
• Sorgul este fără gluten și sărăcă în zahăr.
• Oferă 207 mg de potasiu și 86 mg de magneziu.
• Indicele glicemic al sorgului este de aproximativ 62.
• Sorgul poate face parte dintr-o dietă echilibrată pentru gestionarea greutății.