Spelt: Calorii, Informații Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Spelt oferă 246 calorii per 1 cană gătită (194 g), împreună cu 10.7 g de proteine și 7.6 g de fibre. Are un indice glicemic de aproximativ 63 și o încărcătură glicemică de aproximativ 27, ceea ce îl face o opțiune moderată pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge.

Această pagină analizează profilul nutrițional al speltului, inclusiv caloriile, macronutrienții și beneficiile pentru sănătate. De asemenea, examinează cum se integrează speltul în diverse obiective dietetice și îl compară cu alte cereale.

Informații Nutriționale Spelt (Pe Porție și Per 100 g)

Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru spelt pe porție (1 cană gătită) și per 100 g. Aceste informații evidențiază nutrienții cheie și profilul general.

Valorile sunt pentru 1 cană gătită (194 g).

Nutrient	Pe Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	246	127	12%
Proteine	10.7 g	5.5 g	21%
Carbohidrați	50.4 g	26.0 g	18%
Fibre	7.6 g	3.9 g	27%
Zahăr	0.8 g	0.4 g	-
Grăsimi	1.6 g	0.8 g	2%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	155 mg	80 mg	3%
Magneziu	95 mg	49 mg	23%
Fier	3.30 mg	1.70 mg	18%

Aproximativ 78% din caloriile speltului provin din carbohidrați, 16% din proteine și 6% din grăsimi.

Spelt în Funcție de Obiectivul de Sănătate

Evaluările în funcție de obiectiv oferă o perspectivă asupra modului în care speltul se aliniază cu obiectivele dietetice comune. Acestea includ evaluări pentru slăbire, creștere musculară și gestionarea nivelului de zahăr din sânge.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Acceptabil	246 calorii pe porție cu 7.6 g fibre pentru sațietate
Zahăr din sânge / diabet	Acceptabil	Încărcătură glicemică de aproximativ 27 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 0 mg vitamina C (0% DV)
Digestie	Excelent	7.6 g fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (155 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creștere musculară	Bun	Conținut mai ridicat de proteine (10.7 g) decât majoritatea alimentelor vegetale

Spelt și Zahărul din Sânge

Indice glicemic: 63. Încărcătură glicemică: 27 pe porție.

Speltul are un indice glicemic de aproximativ 63 și o încărcătură glicemică de aproximativ 27 pe porție, astfel că dimensiunea porției este importantă pentru nivelul de zahăr din sânge. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează reacția.

Cum Se Compară Speltul cu Alte Cereale

Tabelul de comparație ilustrează cum se compară speltul cu alte cereale în ceea ce privește conținutul nutrițional. Acest lucru permite o înțelegere mai clară a beneficiilor sale unice.

Cereale (per 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Fibre (g)	Carbohidrați (g)
Spelt	127	5.5	3.9	26.0
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Orz	123	2.3	3.8	28.2
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3

Miti Despre Spelt, Clarificați

Speltul este fără gluten, Fals. Speltul este o grăunță veche și conține gluten.

Speltul este mult mai sănătos decât grâul modern, Înșelător. Are un profil nutrițional similar; atracția provine în principal din aromă și digestibilitate pentru unii.

Cum Să Urmăriți Speltul

Cerealele se umflă pe măsură ce se gătesc, astfel că o cană de spelt gătit este o cantitate foarte diferită față de o cană măsurată uscată, ceea ce este sursa principală a erorilor de înregistrare. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducerea vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să puteți înregistra speltul cu precizie în loc să estimați. Nutrola este disponibil de la 2.50 EUR pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, consultați caloriile din fiecare orez și cereală pe cană gătită, caloriile din fiecare paste și tăiței pe cană gătită și cele mai bune surse de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Valorile procentuale ale valorilor zilnice folosesc referințele americane pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de varietate, maturitate și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii sunt în 1 cană de spelt?

O cană de spelt gătit conține 246 calorii, ceea ce îl face o sursă substanțială de energie pentru mese sau gustări.

Este speltul bun pentru slăbire?

Speltul poate fi benefic pentru slăbire datorită conținutului său ridicat de fibre (7.6 g), care ajută la promovarea sațietății și la reducerea consumului total de calorii.

Pot persoanele cu diabet să consume spelt?

Persoanele cu diabet pot include speltul cu moderație, deoarece are un indice glicemic de aproximativ 63, considerat moderat.

Cât de multă proteină conține speltul?

Speltul conține 10.7 g de proteină per 1 cană gătită, ceea ce îl face o sursă bună de proteină pe bază de plante pentru diverse diete.

Este speltul bogat în zahăr?

Speltul are un conținut scăzut de zahăr, cu doar 0.8 g pe porție, fiind o opțiune potrivită pentru cei care își monitorizează aportul de zahăr.

Este speltul un tip de grâu?

Speltul este un tip de grâu, specific o cereală veche care este strâns legată de varietățile moderne de grâu.

Concluzii Cheie

• Speltul conține 246 calorii per 1 cană gătită.
• Oferă 10.7 g de proteine pe porție.
• Speltul are 7.6 g de fibre, ajutând digestia.
• Indicele glicemic al speltului este de aproximativ 63.
• Conține doar 0.8 g de zahăr pe porție.
• Speltul este o formă de grâu, bogată în nutrienți.