Teff: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Teff conține 255 de calorii per 1 cană gătită (252 g), cu 9.8 g de proteine și 7.1 g de fibre. Este fără gluten și oferă 5.17 mg de fier, făcându-l o alegere nutrițională excelentă pentru multe diete.

Această pagină oferă o prezentare detaliată a teff-ului, inclusiv profilul său nutrițional pe porție și beneficiile pentru sănătate. Teff este o cereală antică care câștigă popularitate datorită proprietăților sale unice și versatilității în diverse diete.

Fapte Nutriționale Teff (Pe Porție și Pe 100 g)

Următorul tabel prezintă faptele nutriționale pentru teff, evidențiind componentele sale cheie și beneficiile.

Valorile sunt pentru 1 cană gătită (252 g).

Nutrient	Pe Porție	Pe 100 g	% Valoare Zilnică (pe porție)
Calorii	255	101	13%
Proteine	9.8 g	3.9 g	20%
Carbohidrați	50.1 g	19.9 g	18%
Fibre	7.1 g	2.8 g	25%
Zahăr	1.0 g	0.4 g	-
Grăsimi	1.6 g	0.7 g	2%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	270 mg	107 mg	6%
Magneziu	126 mg	50 mg	30%
Fier	5.17 mg	2.05 mg	29%

Aproximativ 79% din caloriile teff-ului provin din carbohidrați, 15% din proteine și 6% din grăsimi.

Teff în Funcție de Obiectivele de Sănătate

Profilul nutrițional al teff-ului susține diverse obiective de sănătate, așa cum este detaliat în secțiunea de evaluări pe obiective.

Obiectiv	Evaluare	De ce
Slăbire	Acceptabil	255 de calorii pe porție cu 7.1 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Acceptabil	Încărcătură glicemică de aproximativ 25 pe porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 0 mg vitamina C (0% DV)
Digestie	Excelent	7.1 g de fibre pe porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (270 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Bun	Conținut mai ridicat de proteine (9.8 g) decât majoritatea alimentelor vegetale

Teff și Glicemia

Indice glicemic: 57. Încărcătură glicemică: 25 pe porție.

Teff are un indice glicemic de aproximativ 57 și o încărcătură glicemică de aproximativ 25 pe porție, așa că dimensiunea porției contează mai mult pentru glicemie. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Teff cu Alte Cereale

În tabelul de comparație, teff este evaluat față de alte cereale pentru a evidenția avantajele sale nutriționale.

Cereale (pe 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Fibre (g)	Carbohidrați (g)
Teff	101	3.9	2.8	19.9
Amarant	102	3.8	2.1	19.0
Mei	119	3.5	1.3	23.7
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3

Miti despre Teff, Demontați

Teff este o cereală de grâu, Fals. Teff este o cereală mică, fără gluten, baza injerei etiopeene.

Teff are puțină nutriție, Fals. Teff este notabil de bogat în fier și calciu pentru o cereală.

Cum să Urmăriți Teff

Cerealele se umflă în timpul gătitului, așa că o cană de teff gătit este o cantitate foarte diferită de o cană măsurată uscat, ceea ce generează cele mai multe erori de înregistrare. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau intrare vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să puteți înregistra teff-ul cu precizie în loc să faceți estimări. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun nivel.

Pentru referințe conexe, consultați caloriile din fiecare orez și cereală pe cană gătită, caloriile din fiecare paste și tăiței pe cană gătită, și cele mai bune surse de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și pe 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele americane pentru o dietă de 2.000 de calorii. Indicele și încărcătura glicemică sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, maturitate și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii are 1 cană de teff?

O cană de teff gătit (252 g) conține 255 de calorii, făcându-l o opțiune alimentară cu calorii moderate pentru mese.

Este teff bun pentru slăbit?

Teff poate fi benefic pentru slăbire datorită conținutului său ridicat de fibre de 7.1 g pe cană, ceea ce poate ajuta la sațietate și digestie.

Pot persoanele cu diabet să consume teff?

Cu un indice glicemic de aproximativ 57, teff poate fi o cereală potrivită pentru persoanele cu diabet, atunci când este consumată cu moderație.

Cât fier conține teff?

Teff oferă 5.17 mg de fier pe cană, ceea ce este semnificativ pentru cei care doresc să își crească aportul de fier.

Este teff bogat în zahăr?

Teff conține doar 1 g de zahăr pe cană, făcându-l o opțiune de cereală cu conținut scăzut de zahăr pentru diverse nevoi dietetice.

Ce este teff?

Teff este o cereală mică, bogată în nutrienți, fără gluten și bogată în proteine, fibre și minerale esențiale.

Concluzii Cheie

• Teff este fără gluten și potrivit pentru cei cu sensibilitate la gluten.
• Conține 255 de calorii per 1 cană gătită (252 g).
• Teff oferă 9.8 g de proteine pe porție.
• Cu 7.1 g de fibre, teff susține sănătatea digestivă.
• Teff are un indice glicemic de aproximativ 57, indicând un impact moderat asupra glicemiei.
• Este bogat în fier, oferind 5.17 mg pe cană.