Orezul Alb: Calorii, Fapte Nutriționale și Beneficii pentru Sănătate (2026)

Orezul alb conține 205 calorii per 1 cană gătită (158 g), oferind 3.8 g de proteine, 45.3 g de carbohidrați și 0.6 g de fibre. Nu conține vitamina C și are 55 mg de potasiu, ceea ce îl face o sursă de carbohidrați ușor digerabili.

Această pagină oferă o privire de ansamblu asupra profilului nutrițional al orezului alb, concentrându-se pe beneficiile și impactul său asupra sănătății. Vom explora conținutul de calorii, valorile nutriționale și cum se compară cu alte cereale.

Fapte Nutriționale despre Orezul Alb (Per Porție și Per 100 g)

Următorul tabel prezintă faptele nutriționale pentru orezul alb per 1 cană gătită și per 100 g. Aceste informații evidențiază nutrienții cheie și contribuțiile lor la valorile zilnice.

Valorile sunt pentru 1 cană gătită (158 g).

Nutrient	Per Porție	Per 100 g	% Valoare Zilnică (per porție)
Calorii	205	130	10%
Proteine	3.8 g	2.4 g	8%
Carbohidrați	45.3 g	28.7 g	16%
Fibre	0.6 g	0.4 g	2%
Zahăr	0.2 g	0.1 g	-
Grăsimi	0.3 g	0.2 g	0%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasiu	55 mg	35 mg	1%
Folat	92 mcg	58 mcg	23%
Fier	1.90 mg	1.20 mg	11%
Mangan	0.58 mg	0.37 mg	25%

Aproximativ 91% din caloriile orezului alb provin din carbohidrați, 8% din proteine și 1% din grăsimi.

Orezul Alb și Obiectivele de Sănătate

Secțiunea de evaluare pe obiective analizează cum se încadrează orezul alb în diverse scopuri dietetice. Acest lucru ajută la înțelegerea adecvării sale pentru diferite nevoi nutriționale.

Obiectiv	Evaluare	Motiv
Slăbire	Acceptabil	205 calorii per porție cu 0.6 g de fibre pentru sațietate
Glicemie / diabet	Acceptabil	Încărcătură glicemică de aproximativ 33 per porție
Imunitate	Acceptabil	Oferă 0 mg vitamina C (0% DV)
Digestie	Acceptabil	0.6 g de fibre per porție susțin regularitatea
Sănătatea inimii	Bun	Potasiu (55 mg) și fibre, sodiu foarte scăzut
Creșterea masei musculare	Acceptabil	Sărac în proteine (3.8 g); cel mai bine ca o alegere bogată în vitamine, nu ca sursă de proteine

Orezul Alb și Glicemia

Indicele glicemic: 73. Încărcătura glicemică: 33 per porție.

Orezul alb are un indice glicemic de aproximativ 73 și o încărcătură glicemică de aproximativ 33 per porție, așa că dimensiunea porției contează mai mult pentru glicemie. Fibrele și apa încetinesc absorbția zahărului, iar asocierea cu proteine sau grăsimi stabilizează răspunsul.

Cum Se Compară Orezul Alb cu Alte Cereale

În tabelul de comparație, orezul alb este evaluat față de alte cereale. Acest lucru oferă context pentru valoarea sa nutrițională și implicațiile pentru sănătate.

Cereale (per 100 g)	Calorii	Proteine (g)	Fibre (g)	Carbohidrați (g)
Orez Alb	130	2.4	0.4	28.7
Orez Brun	123	2.7	1.6	25.6
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Couscous	112	3.8	1.4	23.2

Miti despre Orezul Alb, Demontați

Orezul alb nu are nutrienți, Fals. Orezul alb îmbogățit furnizează folat și fier, deși are mai puține fibre decât orezul brun.

Orezul alb îngrașă, Fals. O cană are aproximativ 205 calorii; porțiile și toppingurile, nu orezul în sine, determină aportul caloric.

Cum să Urmăriți Orezul Alb

Cerealele se umflă pe măsură ce se gătesc, așa că o cană de orez alb gătit este o cantitate foarte diferită de o cană măsurată uscat, ceea ce generează cele mai multe erori de înregistrare. Nutrola identifică alimentele dintr-o fotografie, cod de bare sau prin introducere vocală și returnează caloriile și macronutrienții, astfel încât să poți înregistra orezul alb cu precizie în loc să estimezi. Nutrola este disponibil de la 2.50 € pe lună și nu afișează reclame pe niciun plan.

Pentru referințe conexe, vezi caloriile din fiecare orez și cereală per cană gătită, caloriile din fiecare paste și tăiței per cană gătită, și cele mai bune surse de carbohidrați clasificate.

Surse

Valorile nutriționale sunt din baza de date USDA FoodData Central, prezentate pe porție și per 100 g, rotunjite. Procentele Valorilor Zilnice folosesc referințele din SUA pentru o dietă de 2,000 de calorii. Indicele glicemic și încărcătura sunt din tabele internaționale publicate și variază în funcție de soi, coacere și metodă de gătire. Aceste informații sunt educaționale și nu constituie sfaturi medicale.

Întrebări Frecvente (FAQ)

Câte calorii sunt în 1 cană de orez alb?

O cană de orez alb gătit conține 205 calorii. Acesta este un aliment relativ bogat în calorii comparativ cu multe legume și fructe.

Orezul alb este bun pentru slăbire?

Orezul alb poate face parte dintr-o dietă de slăbire atunci când este consumat cu moderație. Este sărăcă în grăsimi și poate oferi energie, dar controlul porțiilor este important.

Pot persoanele cu diabet să mănânce orez alb?

Persoanele cu diabet pot consuma orez alb, dar trebuie să fie atente la dimensiunile porțiilor din cauza indicelui său glicemic de aproximativ 73. Este recomandat să fie asociat cu proteine sau fibre pentru a reduce vârfurile de glicemie.

Cât folat conține orezul alb?

Orezul alb conține 92 mcg de folat per porție. Folatul este esențial pentru sinteza și repararea ADN-ului, fiind important pentru sănătatea generală.

Orezul alb este bogat în zahăr?

Orezul alb are 0.2 g de zahăr per cană, ceea ce este scăzut. Aceasta înseamnă că nu contribuie semnificativ la aportul zilnic de zahăr.

Este orezul alb sau brun mai sănătos?

Orezul brun este în general considerat mai sănătos decât orezul alb datorită conținutului său mai ridicat de fibre și densitate nutrițională. Cu toate acestea, orezul alb poate face parte dintr-o dietă echilibrată.

Concluzii Cheie

• Orezul alb oferă 205 calorii per 1 cană gătită.
• Conține 3.8 g de proteine și 0.6 g de fibre.
• Indicele glicemic al orezului alb este de aproximativ 73.
• Orezul alb nu conține vitamina C și are 55 mg de potasiu.
• Fiecare porție oferă 92 mcg de folat și 1.90 mg de fier.
• Este sărăcă în zahăr, având doar 0.2 g per cană.