Яйцо: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

В одном большом яйце (50 г) содержится 72 калории, 6.3 г белка и 4.8 г жира. У него нет углеводов, что делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Кроме того, оно содержит 0.45 мкг витамина B12 и 16 мкг селена.

На этой странице рассматривается пищевая ценность яиц, с акцентом на одно большое яйцо весом 50 граммов. Обсуждаются различные аспекты, включая калории, макронутриенты и пользу для здоровья.

Пищевая ценность яйца (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о питательной ценности яиц, с акцентом на важные витамины и минералы.

Значения указаны для 1 большого яйца (50 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	72	143	4%
Белок	6.3 г	12.6 г	13%
Углеводы	0.3 г	0.7 г	0%
Клетчатка	0.0 г	0.0 г	0%
Сахар	0.2 г	0.4 г	-
Жир	4.8 г	9.5 г	6%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	69 мг	138 мг	1%
Насыщенные жиры	1.6 г	3.1 г	8%
Витамин B12	0.45 мкг	0.89 мкг	19%
Селен	16 мкг	31 мкг	28%

Около 2% калорий из яйца поступает из углеводов, 36% — из белка и 62% — из жира.

Яйцо по целям здоровья

Здесь мы оцениваем, как яйца соответствуют распространённым целям в области здоровья и фитнеса, предоставляя информацию о их пригодности для различных диетических потребностей.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Хорошо	72 калории на порцию; более постные части лучше для похудения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Практически не содержит углеводов, поэтому не повышает уровень сахара в крови
Иммунитет	Хорошо	Богаты цинком, B12 и селеном, которые поддерживают иммунную функцию
Пищеварение	Удовлетворительно	Низкое содержание клетчатки; сочетайте с овощами или цельными злаками
Здоровье сердца	Хорошо	Постный белок с умеренным содержанием насыщенных жиров
Набор мышечной массы	Хорошо	Высококачественный полный белок с 6.3 г на порцию

Яйцо и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 0. Гликемическая нагрузка: 0 на порцию.

Яйцо практически не содержит углеводов, поэтому само по себе не повышает уровень сахара в крови; это белок и жир.

Сравнение яйца с другими белковыми продуктами

Таблица сравнения ниже показывает, как яйца сопоставляются с другими продуктами, богатыми белком, помогая вам делать обоснованные выборы в питании.

Белковый продукт (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)
Яйцо	143	12.6	9.5	3.1
Белки яиц	52	10.9	0.2	0.0
Куриная грудка	165	31.0	3.6	1.0
Греческий йогурт	59	10.3	0.4	0.1

Мифы о яйцах

Яйца опасно повышают уровень холестерина, вводя в заблуждение. Для большинства людей диетический холестерин оказывает незначительное влияние; яйца богаты питательными веществами.

Только белок яйца полезен, вводя в заблуждение. Желток содержит большинство витаминов, холин и около половины белка.

Как отслеживать яйца

При учёте яиц важно учитывать, что способ нарезки, кожа и метод приготовления могут значительно влиять на калории и жир, поэтому записывайте то, что вы действительно съели, а не усреднённые данные. Nutrola распознаёт продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макронутриентах, чтобы вы могли точно учесть яйца, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите белок на 100 калорий, ранжированный, самые высокобелковые рыбы и морепродукты, ранжированные и каждый кусок стейка и говядины по калориям.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, спелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в большом яйце?

В большом яйце содержится 72 калории. Это делает его низкокалорийным продуктом, который можно включить в различные диетические планы.

Полезно ли яйцо для похудения?

Яйца могут быть полезны для похудения благодаря высокому содержанию белка, который способствует насыщению. Одно большое яйцо содержит 6.3 г белка, что помогает контролировать аппетит.

Могут ли диабетики есть яйца?

Люди с диабетом могут безопасно употреблять яйца, так как они не содержат углеводов и не повышают уровень сахара в крови. Это делает их подходящим источником белка для контроля диабета.

Сколько белка в яйце?

В каждом большом яйце содержится 6.3 г белка, что делает его полноценным источником белка, обеспечивающим все необходимые аминокислоты для организма.

Высок ли сахар в яйце?

Яйца содержат мало сахара — всего 0.2 г на большое яйцо. Это делает их хорошим выбором для тех, кто хочет сократить потребление сахара.

Сколько белка в одном яйце?

В большом яйце содержится 6.3 г белка. Это высокое содержание белка способствует поддержанию мышечной массы и общему здоровью.

Основные выводы

• В одном большом яйце содержится 72 калории.
• Каждое яйцо обеспечивает 6.3 г белка.
• Яйца не содержат углеводов, что предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови.
• В каждом яйце содержится 0.45 мкг витамина B12.
• Яйца содержат 16 мкг селена на порцию.
• Они низки по содержанию сахара — всего 0.2 г на яйцо.