Камут: калории, факты о питании и польза для здоровья (2026)

Камут содержит 241 калорию на 1 чашку в вареном виде (172 г), а также 10.3 г белка и 6.9 г клетчатки. В нем нет витамина C (0 мг), но есть 155 мг калия, что делает его питательным выбором для различных диет.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль камута, акцентируя внимание на его калориях, макронутриентах и пользе для здоровья. Также мы обсудим, как камут соотносится с другими злаками и его влияние на уровень сахара в крови.

Факты о питании камута (на порцию и на 100 г)

В таблице ниже представлены факты о питании камута на 1 чашку в вареном виде и на 100 г.

Значения указаны для 1 чашки в вареном виде (172 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	241	140	12%
Белок	10.3 г	6.0 г	21%
Углеводы	46.4 г	27.0 г	17%
Клетчатка	6.9 г	4.0 г	25%
Сахар	0.9 г	0.5 г	-
Жиры	1.5 г	0.9 г	2%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	155 мг	90 мг	3%
Магний	77 мг	45 мг	18%

Около 77% калорий в камуте поступает из углеводов, 17% — из белков и 6% — из жиров.

Камут по целям здоровья

В разделе оценок по целям мы анализируем, как камут соответствует распространенным диетическим целям, включая управление весом и контроль уровня сахара в крови.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	241 калория на порцию и 6.9 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара / диабет	Умеренно	Гликемическая нагрузка около 18 на порцию
Иммунитет	Умеренно	0 мг витамина C (0% суточной нормы)
Пищеварение	Отлично	6.9 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (155 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Хорошо	Содержит больше белка (10.3 г), чем большинство растительных продуктов

Камут и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 45. Гликемическая нагрузка: 18 на порцию.

Камут имеет гликемический индекс около 45 и гликемическую нагрузку около 18 на порцию, поэтому размер порции имеет значение для уровня сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует реакцию.

Как камут соотносится с другими злаками

В таблице сравнения камут анализируется наряду с другими злаками, чтобы подчеркнуть его уникальные питательные характеристики.

Злак (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Клетчатка (г)	Углеводы (г)
Камут	140	6.0	4.0	27.0
Спельта	127	5.5	3.9	26.0
Фарро	130	5.0	3.5	26.0
Пшеница	125	5.0	4.0	27.0

Мифы о камуте, развенчанные

Камут безглютеновый, Ложь. Камут (пшеница Хорасан) является разновидностью пшеницы и содержит глютен.

Камут — это современный искусственно выведенный злак, Ложь. Это древний сорт пшеницы, не подвергавшийся генетической модификации.

Как отслеживать камут

Злаки увеличиваются в объеме при варке, поэтому чашка вареного камута значительно отличается от чашки, измеренной в сухом виде, что является причиной большинства ошибок при учете. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, позволяя вам точно учитывать камут, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите калории в каждом виде риса и злаков на чашку в вареном виде, калории в каждой пасте и лапше на чашку в вареном виде и лучшие источники углеводов в рейтинге.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для диеты на 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательный материал и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке камута?

1 чашка вареного камута содержит 241 калорию, что делает его умеренно калорийным злаком, подходящим для различных диет.

Полезен ли камут для похудения?

Камут может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки (6.9 г на чашку), что способствует насыщению и контролю аппетита.

Могут ли диабетики есть камут?

С гликемическим индексом около 45 камут оказывает меньший эффект на уровень сахара в крови, что делает его подходящим вариантом для людей с диабетом при умеренном потреблении.

Сколько белка в камуте?

Камут содержит 10.3 г белка на чашку, что способствует поддержанию мышечной массы и общему питанию.

Высок ли уровень сахара в камуте?

Камут низок по содержанию сахара, всего 0.9 г на чашку, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Что такое камут?

Камут — это древний злак, известный своим ореховым вкусом и жевательной текстурой, предлагающий богатый источник питательных веществ, включая магний и калий.

Основные выводы

• Камут содержит 241 калорию на 1 чашку в вареном виде.
• Он предоставляет 10.3 г белка на порцию.
• Камут содержит 6.9 г клетчатки, способствующей пищеварению.
• У него гликемический индекс около 45, что указывает на низкое влияние на уровень сахара в крови.
• Камут низок по содержанию сахара, всего 0.9 г на чашку.
• Он предлагает 155 мг калия и 77 мг магния на порцию.