Баранина: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

В 85 г приготовленной баранины содержится 250 калорий и 21.3 г белка, при этом углеводов и сахара нет. Баранина также богата железом, цинком и витамином B12, предлагая 2.21 мкг витамина B12 и 3.8 мг цинка на порцию.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль баранины, акцентируя внимание на ее преимуществах в расчете на порцию. Мы проанализируем ее влияние на здоровье и сравним с другими источниками белка.

Питательные вещества баранины (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о питательных веществах баранины, выделяющие ее ключевые компоненты.

Данные приведены для 85 г приготовленной баранины.

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	250	294	12%
Белок	21.3 г	25.0 г	43%
Углеводы	0.0 г	0.0 г	0%
Клетчатка	0.0 г	0.0 г	0%
Сахар	0.0 г	0.0 г	-
Жир	17.9 г	21.0 г	23%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	264 мг	310 мг	6%
Насыщенные жиры	7.5 г	8.8 г	37%
Витамин B12	2.21 мкг	2.60 мкг	92%
Цинк	3.8 мг	4.5 мг	35%

Около 0% калорий баранины поступает из углеводов, 35% — из белка и 65% — из жира.

Баранина по целям здоровья

Здесь мы оцениваем питательный профиль баранины в соответствии с распространенными диетическими целями, чтобы определить ее пригодность для различных задач по поддержанию здоровья.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Хорошо	250 калорий на порцию; более постные куски лучше для похудения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Практически не содержит углеводов, поэтому не повышает уровень сахара в крови
Иммунитет	Хорошо	Богата цинком, B12 и селеном, которые поддерживают иммунную функцию
Пищеварение	Удовлетворительно	Низкое содержание клетчатки; сочетайте с овощами или цельнозерновыми
Здоровье сердца	Удовлетворительно	Высокое содержание насыщенных жиров; более постные куски лучше для сердца
Набор мышечной массы	Отлично	Высококачественный полный белок — 21.3 г на порцию

Баранина и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 0. Гликемическая нагрузка: 0 на порцию.

Баранина практически не содержит углеводов, поэтому сама по себе не повышает уровень сахара в крови; это белок и жир.

Как баранина сравнивается с другими белковыми продуктами

Таблица сравнения ниже иллюстрирует, как баранина выглядит на фоне других белковых продуктов по содержанию калорий, белка и жира.

Белковый продукт (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)
Баранина	294	25.0	21.0	8.8
Стейк	206	27.0	10.0	3.8
Фарш из говядины	250	26.0	17.0	6.5
Свинина	231	26.0	13.0	4.5

Мифы о баранине, развенчанные

Баранина намного жирнее, чем говядина — заблуждение. Баранина сопоставима с говядиной; обрезанные куски вполне постные.

Баранина не имеет преимуществ по сравнению с другими мясами — ложь. Баранина богата железом, цинком и B12, как и говядина.

Как отслеживать потребление баранины

При употреблении баранины калории и жир зависят от куска мяса, кожи и способа приготовления, поэтому фиксируйте то, что вы действительно съели, а не усредненные данные. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макросах, чтобы вы могли точно отслеживать потребление баранины, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламу на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите белок на 100 калорий, ранжированный, рыба и морепродукты с высоким содержанием белка, ранжированные, и каждый кусок стейка и говядины по калориям.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточных норм основан на американских референсных значениях для диеты в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 85 г баранины?

В 85 г баранины содержится 250 калорий, что делает ее умеренно калорийным источником белка.

Полезна ли баранина для похудения?

Баранина может быть частью диеты для похудения при умеренном потреблении, так как она богата белком и способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть баранину?

Люди с диабетом могут есть баранину, так как она не содержит углеводов, что означает, что она не повышает уровень сахара в крови.

Сколько белка в баранине?

Баранина богата белком, обеспечивая 21.3 г на порцию в 85 г, что поддерживает поддержание и рост мышечной массы.

Высок ли уровень сахара в баранине?

Баранина не содержит сахара, что делает ее подходящей для диет с низким содержанием сахара.

Является ли баранина полезной?

Баранина считается полезной благодаря высокому содержанию белка и важным питательным веществам, таким как железо, цинк и витамин B12.

Основные выводы

• В 85 г приготовленной баранины содержится 250 калорий.
• Она обеспечивает 21.3 г белка на порцию.
• В баранине нет углеводов и сахара.
• Баранина содержит 2.21 мкг витамина B12 на порцию.
• В ней 3.8 мг цинка, поддерживающего здоровье иммунной системы.
• В 85 г баранины содержится 7.5 г насыщенных жиров.