Стейк: калории, факты о питательных веществах и польза для здоровья (2026)

На 85 г приготовленного стейка (3 унции) приходится 175 калорий, 22.9 г белка и 8.5 г жира. В нем нет углеводов и сахаров, что делает его низкоуглеводным вариантом. Кроме того, он содержит важные питательные вещества, такие как 3.8 мг цинка и 1.36 мг железа.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль стейка, сосредоточив внимание на приготовленном стейке из вырезки. Мы проанализируем его калорийность, состав макронутриентов и пользу для здоровья.

Факты о питательных веществах стейка (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены факты о питательных веществах стейка, выделяющие ключевые компоненты, такие как белки, жиры и микроэлементы.

Значения указаны для 85 г приготовленного стейка.

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	175	206	9%
Белок	22.9 г	27.0 г	46%
Углеводы	0.0 г	0.0 г	0%
Клетчатка	0.0 г	0.0 г	0%
Сахар	0.0 г	0.0 г	-
Жир	8.5 г	10.0 г	11%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	281 мг	330 мг	6%
Насыщенные жиры	3.2 г	3.8 г	16%
Цинк	3.8 мг	4.5 мг	35%
Железо	1.36 мг	1.60 мг	8%

Около 0% калорий стейка поступает из углеводов, 55% — из белков и 45% — из жиров.

Стейк по целям здоровья

В этом разделе мы оценим, как стейк соответствует различным диетическим целям, включая контроль веса и наращивание мышечной массы.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	Высокое содержание белка на 175 калорий (22.9 г), очень сытный
Сахар в крови / диабет	Отлично	Практически не содержит углеводов, поэтому не повышает уровень сахара в крови
Иммунитет	Хорошо	Богат цинком, B12 и селеном, поддерживающими иммунную функцию
Пищеварение	Удовлетворительно	Низкое содержание клетчатки; сочетайте с овощами или цельными злаками
Здоровье сердца	Хорошо	Постный белок с умеренным содержанием насыщенных жиров
Наращивание мышц	Отлично	Высококачественный полный белок — 22.9 г на порцию

Стейк и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 0. Гликемическая нагрузка: 0 на порцию.

Стейк практически не содержит углеводов, поэтому сам по себе он не повышает уровень сахара в крови; это белок и жир.

Как стейк сравнивается с другими источниками белка

Здесь мы сравниваем стейк с другими источниками белка, чтобы дать представление о его питательном статусе.

Продукт с высоким содержанием белка (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Насыщенные жиры (г)
Стейк	206	27.0	10.0	3.8
Говяжий фарш	250	26.0	17.0	6.5
Филе свинины	143	26.0	3.5	1.2
Баранина	294	25.0	21.0	8.8

Мифы о стейке, развенчанные

Стейк слишком жирный, чтобы быть полезным, Ложь. Постные куски, такие как вырезка, имеют высокое содержание белка и умеренное количество жира; рибай — более жирный вариант.

Стейк следует полностью исключить из рациона, Ложь. Постный стейк богат белком и насыщает; важнее контролировать порции и выбирать правильные куски, чем полностью отказываться.

Как отслеживать стейк

При учете стейка важно учитывать, что тип куска, его обработка и способ приготовления значительно влияют на калории и жир, поэтому записывайте то, что вы на самом деле съели, а не усредненные значения. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно фиксировать стейк, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от 2.50 евро в месяц и не показывает рекламу на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите белок на 100 калорий в рейтинге, рыба и морепродукты с высоким содержанием белка в рейтинге и каждый кусок стейка и говядины по калориям.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных нормах для рациона на 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательные материалы и не являются медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 3 унциях стейка?

В 3 унциях стейка содержится 175 калорий, что делает его значительным источником энергии в сбалансированном рационе.

Полезен ли стейк для похудения?

Стейк может быть частью диеты для похудения при умеренном потреблении, так как он богат белком и способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть стейк?

Люди с диабетом могут есть стейк, так как он не содержит углеводов и не повышает уровень сахара в крови.

Сколько белка в стейке?

Стейк богат белком, предоставляя 22.9 г на порцию в 3 унции, что поддерживает поддержание и рост мышечной массы.

Высок ли стейк по содержанию сахара?

Стейк не содержит сахара, так как в нем 0 г сахара на порцию, что делает его подходящим для диет с низким содержанием сахара.

Какой стейк самый постный?

Самыми постными кусками стейка являются вырезка и филе, которые имеют низкое содержание жира, но при этом обеспечивают высокое содержание белка.

Основные выводы

• Стейк содержит 175 калорий на порцию в 3 унции.
• В нем 22.9 г белка, что поддерживает здоровье мышц.
• Стейк не содержит углеводов и сахара.
• Он предлагает 3.8 мг цинка, важного для иммунной функции.
• Стейк включает 1.36 мг железа, необходимого для транспортировки кислорода.
• Содержание жира составляет 8.5 г, из которых 3.2 г — насыщенные жиры.