Пшеница: калории, факты о питательных веществах и польза для здоровья (2026)

Пшеница содержит 244 калории на чашку в вареном виде, обеспечивая 9.8 г белка и 7.8 г клетчатки. У нее низкий гликемический индекс около 41, что делает ее подходящим вариантом для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.

На этой странице рассматривается питательный профиль пшеницы, акцентируя внимание на ее преимуществах в вареном виде. Здесь представлены данные о калориях, макронутриентах и том, как они вписываются в различные диетические цели.

Факты о питательных веществах пшеницы (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены факты о питательных веществах для вареной пшеницы, подчеркивающие ключевые нутриенты и их вклад в суточные нормы.

Значения указаны для 1 чашки вареной пшеницы (195 г).

Нутриент	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	244	125	12%
Белок	9.8 г	5.0 г	20%
Углеводы	52.6 г	27.0 г	19%
Клетчатка	7.8 г	4.0 г	28%
Сахар	0.8 г	0.4 г	-
Жир	1.4 г	0.7 г	2%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	176 мг	90 мг	4%
Магний	88 мг	45 мг	21%
Железо	2.92 мг	1.50 мг	16%

Около 80% калорий пшеницы поступает из углеводов, 15% — из белков и 5% — из жиров.

Пшеница по целям здоровья

Раздел с оценками по целям анализирует, как пшеница соответствует распространенным диетическим целям, таким как управление весом и здоровье сердца.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	244 калории на порцию с 7.8 г клетчатки для насыщения
Сахар в крови / диабет	Умеренно	Гликемическая нагрузка около 18 на порцию
Иммунитет	Умеренно	Содержит 0 мг витамина C (0% ДН)
Пищеварение	Отлично	7.8 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (176 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Хорошо	Содержит больше белка (9.8 г), чем большинство растительных продуктов

Пшеница и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 41. Гликемическая нагрузка: 18 на порцию.

Пшеница имеет гликемический индекс около 41 и гликемическую нагрузку около 18 на порцию, поэтому размер порции имеет большее значение для уровня сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белком или жиром стабилизирует ответ.

Как пшеница сравнивается с другими злаками

В таблице сравнения пшеница сопоставляется с другими злаками, подчеркивая ее уникальные питательные преимущества.

Злак (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Клетчатка (г)	Углеводы (г)
Пшеница	125	5.0	4.0	27.0
Фарро	130	5.0	3.5	26.0
Спельта	127	5.5	3.9	26.0
Ржаная пшеница	110	4.0	4.5	23.0

Мифы о пшенице, развенчанные

Пшеница без глютена, Ложь. Пшеница — это цельные зерна пшеницы и содержит глютен.

Пшеница и булгур — это одно и то же, Вводит в заблуждение. Пшеница — это цельные зерна; булгур — это дробленая и предварительно отваренная пшеница.

Как отслеживать потребление пшеницы

Зерна увеличиваются в объеме при приготовлении, поэтому чашка вареной пшеницы — это совсем другой объем, чем чашка, измеренная в сухом виде, что является причиной большинства ошибок при учете. Nutrola распознает еду по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, так что вы можете точно учитывать пшеницу, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламу на любом тарифе.

Для дополнительных ссылок смотрите калории в каждом рисе и злаках на чашку в вареном виде, калории в каждой пасте и лапше на чашку в вареном виде и лучшие источники углеводов в рейтинге.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных нормах для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке пшеницы?

Одна чашка вареной пшеницы содержит 244 калории. Это делает ее умеренно калорийным продуктом, подходящим для различных планов питания.

Полезна ли пшеница для похудения?

Пшеница может быть полезна для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки — 7.8 г на чашку. Эта клетчатка способствует насыщению и может помочь снизить общее потребление калорий.

Могут ли диабетики есть пшеницу?

Люди с диабетом могут включать пшеницу в свой рацион, так как у нее низкий гликемический индекс около 41. Это означает, что она минимально влияет на уровень сахара в крови при употреблении.

Сколько клетчатки в пшенице?

Пшеница богата клетчаткой, обеспечивая 7.8 г на чашку. Это значительное содержание клетчатки поддерживает здоровье пищеварительной системы и может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Высок ли сахар в пшенице?

Пшеница содержит мало сахара — всего 0.8 г на чашку. Это делает ее подходящим выбором для тех, кто хочет ограничить потребление сахара.

Что такое пшеница?

Пшеница — это цельнозерновой продукт, который не подвергался переработке и содержит все части зерна. Она известна своим ореховым вкусом и жевательной текстурой.

Основные выводы

• Пшеница содержит 244 калории на чашку в вареном виде.
• В каждой порции — 9.8 г белка.
• Она предлагает 7.8 г клетчатки, поддерживающей здоровье пищеварительной системы.
• Пшеница имеет низкий гликемический индекс около 41.
• Содержит всего 0.8 г сахара на чашку.
• Пшеница является хорошим источником магния, обеспечивая 88 мг.