Kefal: Kalori, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları (2026)

Kefal, pişirilmiş 3 oz'unda (85 g) 89 kalori ve 19.6 g protein sağlar. Karbonhidrat, lif veya şeker içermez, yalnızca 0.8 g yağ ile oldukça yağsız bir protein seçeneğidir.

Bu sayfa, kefalin besin profili hakkında detaylı bilgiler sunmakta, kalori içeriği ve temel besin maddelerini içermektedir. Ayrıca sağlık faydalarını ve çeşitli diyet hedeflerine nasıl uyduğunu incelemektedir.

Kefal Besin Değerleri (Porsiyon Başına ve 100 g Başına)

Aşağıdaki tablo, pişirilmiş 3 oz (85 g) ve 100 g'lık porsiyonlar için kefalin besin değerlerini, makro besin bileşimini vurgulayarak sunmaktadır.

Değerler, 3 oz pişirilmiş (85 g) için geçerlidir.

Besin Öğesi	Porsiyon Başına	100 g Başına	Günlük Değer % (porsiyon başına)
Kalori	89	105	4%
Protein	19.6 g	23.0 g	39%
Karbonhidrat	0.0 g	0.0 g	0%
Lif	0.0 g	0.0 g	0%
Şeker	0.0 g	0.0 g	-
Yağ	0.8 g	0.9 g	1%
C Vitamini	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasyum	207 mg	244 mg	4%
Selenyum	34 mcg	40 mcg	62%
B12 Vitamini	0.85 mcg	1.00 mcg	35%

Kefalin kalorilerinin yaklaşık %0'ı karbonhidratlardan, %92'si proteinden ve %8'i yağdan gelmektedir.

Kefal ve Sağlık Hedefleri

Burada, kefalin yaygın diyet hedeflerine karşı nasıl değerlendirildiğini inceleyerek, farklı beslenme ihtiyaçları için uygunluğunu sağlıyoruz.

Hedef	Değerlendirme	Neden
Kilo kaybı	Mükemmel	Kalorilere göre yüksek protein (89 kaloride 19.6 g), oldukça doyurucu
Kan şekeri / diyabet	Mükemmel	Neredeyse hiç karbonhidrat içermediği için kan şekerini doğrudan yükseltmez
Bağışıklık	İyi	Bağışıklık fonksiyonunu destekleyen çinko, B12 ve selenyum açısından zengin
Sindirim	Orta	Lif oranı düşük; sebzeler veya tam tahıllarla birleştirin
Kalp sağlığı	Mükemmel	Yağsız protein ve yağlı balıklarda kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağları
Kas kazanımı	Mükemmel	Porsiyon başına 19.6 g yüksek kaliteli tam protein

Kefal ve Kan Şekeri

Glisemik indeksi: 0. Glisemik yük: porsiyon başına 0.

Kefal neredeyse hiç karbonhidrat içermediğinden, tek başına kan şekerini yükseltmez; protein ve yağ içerir.

Kefalin Diğer Protein Besinleriyle Karşılaştırılması

Karşılaştırma tablosu, kefalin diğer protein besinleriyle nasıl sıralandığını göstererek, seçeneklerinizi kolayca değerlendirmenizi sağlar.

Protein Besini (100 g başına)	Kalori	Protein (g)	Yağ (g)	Doymuş Yağ (g)
Kefal	105	23.0	0.9	0.2
Tilapia	128	26.0	2.7	0.9
Karides	99	24.0	0.3	0.1
Konserve Ton Balığı	116	26.0	0.8	0.2

Kefal Efsaneleri, Doğrulandı

Beyaz balıklar, kefal protein içermez, Yanlış. 3 oz kefal yaklaşık 20 g protein içerir ve yaklaşık 90 kalori sağlar.

Kefal yağ açısından yüksektir, Yanlış. Kefal, 3 oz başına 1 g'den az yağ içeren en yağsız balıklardan biridir.

Kefali Nasıl Takip Edersiniz

Kefalde, kesim, deri ve pişirme yöntemi kalorileri ve yağı önemli ölçüde etkileyebilir, bu nedenle yediğiniz gerçek miktarı kaydedin, genel bir ortalama yerine. Nutrola, bir fotoğraf, barkod veya ses girişi ile gıdaları tanımlar ve kalori ve makroları geri döndürerek, kefali doğru bir şekilde kaydetmenizi sağlar. Nutrola, aylık 2.50 €'dan başlayan fiyatlarla sunulmakta ve tüm katmanlarda reklam göstermemektedir.

İlgili referanslar için her 100 kalorideki protein sıralaması, en yüksek proteinli balık ve deniz ürünleri sıralaması ve her biftek ve sığır eti kesimi kaloriye göre bağlantılarına göz atabilirsiniz.

Kaynaklar

Besin değerleri, USDA FoodData Central veritabanından alınmış olup, porsiyon başına ve 100 g başına gösterilmiştir, yuvarlanmıştır. Günlük Değer Yüzdeleri, 2.000 kalori diyetine göre ABD referans alımları kullanılarak hesaplanmıştır. Glisemik indeks ve yük, yayımlanmış uluslararası tablolardan alınmış olup, çeşit, olgunluk ve pişirme yöntemine göre değişiklik göstermektedir. Bu bilgiler eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımamaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

3 oz kefalde kaç kalori var?

3 oz'luk bir kefal porsiyonu 89 kalori içerir ve bu da onu çeşitli diyetler için uygun düşük kalorili bir protein kaynağı yapar.

Kefal kilo vermek için iyi mi?

Kefal, düşük kalori ve yağ içeriği sayesinde kilo vermek için faydalıdır; her porsiyonda 19.6 g protein sunarak kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.

Diyabet hastaları kefal yiyebilir mi?

Diyabet hastaları kefali güvenle yiyebilir, çünkü 0 g karbonhidrat içerir ve bu da kan şekeri seviyelerini yükseltmez.

Kefalde ne kadar protein var?

Kefal, pişirilmiş 3 oz (85 g) başına 19.6 g protein sunarak, protein alımını artırmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir.

Kefal şeker açısından yüksek mi?

Kefal, porsiyon başına 0 g şeker içerdiğinden, düşük şekerli diyetler için uygundur.

Kefal iyi bir protein kaynağı mı?

Kefal, pişirilmiş 3 oz (85 g) başına 19.6 g protein sağlayarak, yağsız bir protein seçeneği olarak değerlendirilmektedir.

Önemli Noktalar

• Kefal, pişirilmiş 3 oz (85 g) başına 89 kalori içerir.
• 19.6 g protein içerdiği için yüksek proteinli bir gıda olarak öne çıkar.
• Kefal, 0 g karbonhidrat, lif ve şeker içerir.
• 0.8 g yağ içerdiği için yağsız bir protein sınıfına girer.
• Her porsiyon 34 mcg selenyum sağlar.
• Kefal, her porsiyonda 0.85 mcg B12 vitamini sunar.