Бургер: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Бургер містить 151 калорію на 1 склянку приготованого (182 г), забезпечуючи 5.6 г білка, 33.9 г вуглеводів та 8.2 г клітковини. Він має 0.2 г цукру та 0.4 г жиру, що робить його поживним вибором для тих, хто шукає продукти з високим вмістом клітковини.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль бургеру, зосереджуючи увагу на його перевагах та порівнянні з іншими злаками. Ми розглянемо калорії, клітковину та інші ключові поживні речовини, що містяться в бургері на порцію.

Харчова цінність бургеру (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності надає детальний розподіл поживних речовин бургеру на 1 склянку приготованого (182 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 склянки приготованого (182 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	151	83	8%
Білок	5.6 г	3.1 г	11%
Вуглеводи	33.9 г	18.6 г	12%
Клітковина	8.2 г	4.5 г	29%
Цукор	0.2 г	0.1 г	-
Жир	0.4 г	0.2 г	1%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	124 мг	68 мг	3%
Магній	58 мг	32 мг	14%
Фолат	33 мкг	18 мкг	8%

Приблизно 84% калорій бургеру походять з вуглеводів, 14% з білків і 2% з жирів.

Бургер за метою здоров'я

Розділ з оцінками за метою здоров'я оцінює придатність бургеру для різних дієтичних цілей, підкреслюючи його сильні сторони та потенційні переваги.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	151 калорія на порцію з 8.2 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Помірна	Глікемічне навантаження близько 12 на порцію
Імунітет	Середня	Не містить вітаміну C (0% ДН)
Перетравлення	Відмінно	8.2 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Серцево-судинне здоров'я	Добре	Калій (124 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Збільшення м'язової маси	Середня	Низький вміст білка (5.6 г); краще як вибір з вітамінами, а не джерело білка

Бургер і цукор у крові

Глікемічний індекс: 48. Глікемічне навантаження: 12 на порцію.

Бургер має глікемічний індекс близько 48 та глікемічне навантаження приблизно 12 на порцію, тому розмір порції має більше значення для цукру в крові. Клітковина та вода сповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як бургер порівнюється з іншими злаками

У таблиці порівняння бургер контрастується з іншими злаками, щоб продемонструвати його харчові переваги та відмінності.

Злак (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Бургер	83	3.1	4.5	18.6
Кус-кус	112	3.8	1.4	23.2
Кіноа	120	4.4	2.8	21.3
Ячмінь	123	2.3	3.8	28.2

Міфи про бургер, спростовані

Бургер і подрібнене пшениця — це одне і те ж, оманливе. Обидва є подрібненою пшеницею, але бургер спочатку попередньо варять, тому він готується швидше.

Бургер безглютеновий, неправда. Бургер є продуктом з пшениці і містить глютен.

Як відстежувати бургер

Злаки розширюються під час приготування, тому склянка приготованого бургеру є зовсім іншим обсягом, ніж склянка, виміряна в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок у веденні обліку. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, тому ви можете точно вести облік бургеру, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному рисі та злаках на порцію приготованого, калорії в кожній пасті та локшині на порцію приготованого, та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці бургеру?

Одна склянка приготованого бургеру (182 г) містить 151 калорію, що робить його низькокалорійним варіантом для страв.

Чи корисний бургер для схуднення?

Бургер може бути корисним для схуднення завдяки високому вмісту клітковини 8.2 г на склянку, що сприяє насиченню.

Чи можуть люди з діабетом їсти бургер?

Люди з діабетом можуть їсти бургер, оскільки його глікемічний індекс близько 48, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки клітковини в бургері?

Бургер багатий на клітковину, забезпечуючи 8.2 г на склянку, що підтримує здоров'я травлення та може допомогти в управлінні вагою.

Чи високий бургер за вмістом цукру?

Бургер має низький вміст цукру, містячи лише 0.2 г на склянку, що робить його підходящим вибором для тих, хто контролює споживання цукру.

З чого виготовляється бургер?

Бургер виготовляється з цільнозернової пшениці, яка була подрібнена та частково приготована, зберігаючи багато поживних речовин.

Основні висновки

• Бургер має 151 калорію на 1 склянку приготованого (182 г).
• Він забезпечує 5.6 г білка на порцію.
• Бургер містить 8.2 г клітковини, що сприяє здоров'ю травлення.
• Він має низький вміст цукру — 0.2 г на склянку.
• Бургер є хорошим джерелом магнію, з 58 мг на порцію.
• Глікемічний індекс бургеру приблизно 48, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.