Куряча стегно: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Куряче стегно, на 3 унції приготоване, без шкіри (85 г), містить 178 калорій і забезпечує 22,1 г білка. У ньому 0 г вуглеводів і 9,3 г жиру, що робить його поживним вибором для тих, хто прагне отримати багато білка з низьким вмістом вуглеводів.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль курячого стегна, зосереджуючи увагу на його перевагах, поширених цілях та порівняннях з іншими джерелами білка. Вона підкреслює основні поживні речовини, які містяться в курячому стегні, включаючи білок, залізо та цинк.

Харчова цінність курячого стегна (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця містить детальну харчову цінність курячого стегна на 3 унції приготованого, без шкіри (85 г) та на 100 г порції.

Значення вказані для 3 унцій приготованого, без шкіри (85 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	178	209	9%
Білок	22,1 г	26,0 г	44%
Вуглеводи	0,0 г	0,0 г	0%
Клітковина	0,0 г	0,0 г	0%
Цукор	0,0 г	0,0 г	-
Жир	9,3 г	10,9 г	12%
Вітамін C	0,0 мг	0,0 мг	0%
Калій	196 мг	230 мг	4%
Насичений жир	2,5 г	3,0 г	13%
Цинк	2,0 мг	2,4 мг	19%
Залізо	1,10 мг	1,30 мг	6%

Приблизно 0% калорій курячого стегна походять з вуглеводів, 51% з білка та 49% з жиру.

Куряче стегно за метою здоров'я

Тут ми оцінюємо, як куряче стегно відповідає поширеним дієтичним цілям, надаючи інформацію про його придатність для різних харчових потреб.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	Високий вміст білка для калорій (22,1 г у 178), дуже ситне
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Містить практично нульовий вміст вуглеводів, тому не підвищує рівень цукру в крові
Імунітет	Добре	Багате на цинк, B12 та селен, які підтримують імунну функцію
Перетравлення	Задовільно	Низький вміст клітковини; поєднуйте з овочами або цільнозерновими продуктами
Здоров'я серця	Добре	Нежирний білок з помірним вмістом насичених жирів
Приріст м'язів	Відмінно	Високоякісний повний білок на 22,1 г на порцію

Куряче стегно та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 0. Глікемічне навантаження: 0 на порцію.

Куряче стегно містить практично нульовий вміст вуглеводів, тому самостійно не підвищує рівень цукру в крові; це білок і жир.

Як куряче стегно порівнюється з іншими білковими продуктами

Цей розділ порівнює куряче стегно з іншими білковими продуктами, що дозволяє зрозуміти його харчову цінність.

Білковий продукт (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Насичений жир (г)
Куряче стегно	209	26,0	10,9	3,0
Куряча грудинка	165	31,0	3,6	1,0
Фарш з індички	176	27,0	7,0	1,9
Грудинка індички	147	30,0	2,0	0,6

Міфи про куряче стегно, спростовані

Курячі стегна нездорові, оманливе. Стегна містять більше жиру, ніж грудинка, але схожий вміст білка, плюс більше заліза та цинку.

Темне м'ясо повне нездорових жирів, оманливе. Жир без шкіри в стегні помірний і переважно ненасичений; шкіра додає більшість з них.

Як відстежувати куряче стегно

При відстеженні курячого стегна важливо враховувати, що різновид, шкіра та метод приготування суттєво впливають на калорії та жири, тому записуйте те, що ви насправді з'їли, а не середнє значення. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно відстежувати куряче стегно, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться білок на 100 калорій у рейтингу, риба та морепродукти з найвищим вмістом білка у рейтингу та кожен шматок стейка та яловичини за калоріями.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс і навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та методу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 3 унціях курячого стегна?

У 3 унціях курячого стегна міститься 178 калорій, що робить його помірно калорійним варіантом джерела білка.

Чи корисне куряче стегно для схуднення?

Куряче стегно може бути частиною дієти для схуднення завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту вуглеводів, що може допомогти з відчуттям ситості.

Чи можуть люди з діабетом їсти куряче стегно?

Люди з діабетом можуть їсти куряче стегно, оскільки воно містить 0 г вуглеводів і не підвищує рівень цукру в крові.

Скільки білка в курячому стегні?

У 3 унціях курячого стегна міститься 22,1 г білка, що суттєво сприяє добовій потребі в білку.

Чи високий вміст цукру в курячому стегні?

Куряче стегно не містить багато цукру, оскільки на порцію воно містить 0 г цукру, що робить його підходящим вибором для дієт з низьким вмістом цукру.

Чи менш корисні курячі стегна, ніж грудинка?

Хоча курячі стегна містять більше жиру в порівнянні з курячими грудинками, вони все ще є поживними і можуть бути частиною збалансованої дієти.

Основні висновки

• Куряче стегно містить 178 калорій на порцію 3 унції.
• Кожна порція забезпечує 22,1 г білка.
• У курячому стегні немає вуглеводів і цукру.
• Загальний вміст жиру становить 9,3 г, з яких 2,5 г — насичений жир.
• Куряче стегно є хорошим джерелом заліза, забезпечуючи 1,10 мг на порцію.
• Воно також містить 2,0 мг цинку, що підтримує імунну функцію.