Круасан: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Середній круасан (57 г) містить 231 калорію, 4.7 г білка та 26.1 г вуглеводів. Він також забезпечує 1.5 г клітковини та 6.4 г цукру, що робить його багатим джерелом енергії, переважно завдяки 12 г жиру, з яких 6.7 г — насичені жири.

Ця сторінка надає всебічний огляд харчового профілю круасанів, зосереджуючи увагу на порції середнього розміру. Тут наведено дані про калорії, розподіл макронутрієнтів та питання здоров'я.

Харчова цінність круасана (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця з харчовою інформацією висвітлює ключові поживні речовини, що містяться в круасані, акцентуючи увагу на його вмісті макронутрієнтів та інших важливих вітамінів і мінералів.

Значення наведені для 1 середнього круасана (57 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	231	406	12%
Білок	4.7 г	8.2 г	9%
Вуглеводи	26.1 г	45.8 г	9%
Клітковина	1.5 г	2.6 г	5%
Цукор	6.4 г	11.3 г	-
Жир	12.0 г	21.0 г	15%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	67 мг	118 мг	1%
Насичений жир	6.7 г	11.7 г	33%
Натрій	261 мг	458 мг	11%
Фолат	63 мкг	110 мкг	16%

Приблизно 45% калорій круасана надходить з вуглеводів, 8% — з білка та 47% — з жирів.

Круасан за метою здоров'я

Розділ з оцінкою за метою допомагає зрозуміти, як круасани вписуються в різні дієтичні цілі, що дозволяє краще усвідомлювати їх роль у різних планах харчування.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	231 калорія на порцію, з 1.5 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Середня	Глікемічне навантаження близько 17 на порцію
Імунітет	Середня	Не є помітним джерелом імунних поживних речовин; збагачені та цільнозернові хліби додають деякі вітаміни групи B та залізо (63 мкг фолату на порцію)
Перетравлення	Середня	1.5 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Середня	Вищий вміст насичених жирів (6.7 г) та натрію (261 мг); краще вживати час від часу
Набір м'язів	Середня	Помірний вміст білка (4.7 г) сам по собі; поєднуйте хліб з яйцями, бобами або м'ясом

Круасан і цукор у крові

Глікемічний індекс: 67. Глікемічне навантаження: 17 на порцію.

Круасан має глікемічний індекс близько 67 і глікемічне навантаження приблизно 17 на порцію, тому розмір порції має велике значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жирами стабілізує реакцію.

Як круасан порівнюється з іншими хлібами та випічкою

Таблиця порівняння надає інформацію про те, як круасани виглядають у порівнянні з іншими хлібами та випічкою, що дозволяє робити усвідомлений вибір щодо вашої дієти.

Хліб (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Круасан	406	8.2	2.6	45.8
Білий хліб	266	9.0	2.7	49.0
Бейгл	257	10.0	2.2	50.5
Нан	310	9.0	2.2	50.0

Міфи про круасани, спростовані

Круасан — легкий сніданок, Неправда. Середній масляний круасан має близько 230 калорій і 12 г жиру, переважно з масла.

Круасани багаті білком, оскільки вони насичують, Оманливе. Насичення походить від жиру, а не білка; круасан містить близько 5 г білка.

Як відстежувати круасан

Порції хліба легко недооцінити; тонкий шматок, товстий шматок, булочка або бейгл можуть відрізнятися в калоріях у два-три рази, тому фіксуйте фактичний шматок, а не загальне "шматок". Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно записати круасан, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному типі хліба на шматок та булочку, найкращі джерела вуглеводів у рейтингу та калорії в кожному виді рису та злаків на чашку вареного.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс і навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційно та не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у круасані?

Середній круасан містить 231 калорію. Ця кількість калорій може трохи варіюватися залежно від конкретного рецепту та використаних інгредієнтів.

Чи корисний круасан для схуднення?

Круасани зазвичай не рекомендуються для схуднення через їх високу калорійність та вміст жиру. Проте їх можна вживати в помірних кількостях як частину збалансованої дієти.

Чи можуть люди з діабетом їсти круасани?

Люди з діабетом повинні споживати круасани обережно, оскільки їх глікемічний індекс близько 67, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки білка в круасані?

Середній круасан містить 4.7 г білка. Хоча це не є високим вмістом білка, він може сприяти вашому добовому споживанню в поєднанні з іншими джерелами білка.

Чи містить круасан багато цукру?

Круасани містять 6.4 г цукру на порцію, що є відносно помірним. Проте вміст цукру може варіюватися залежно від типу круасана та будь-яких начинок.

Чи є круасани нездоровими?

Круасани можуть вважатися нездоровими, якщо їх споживати в надмірних кількостях через високий вміст жиру та калорій. Помірність є ключем до їх вживання в рамках здорової дієти.

Основні висновки

• Середній круасан має 231 калорію.
• Кожен круасан містить 4.7 г білка.
• Круасани забезпечують 1.5 г клітковини на порцію.
• Вони містять 12 г жиру, з яких 6.7 г — насичені жири.
• Глікемічний індекс круасанів близько 67.
• Круасани містять 6.4 г цукру на середню порцію.