Яйце: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Велике яйце (50 г) містить 72 калорії, 6.3 г білка та 4.8 г жиру. Воно не містить вуглеводів, що робить його підходящим варіантом для тих, хто контролює рівень цукру в крові. Крім того, яйце забезпечує 0.45 мкг вітаміну B12 та 16 мкг селену.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль яєць, зосереджуючи увагу на великому яйці вагою 50 грамів. Обговорюються різні аспекти, включаючи калорії, макронутрієнти та користь для здоров'я.

Харчова цінність яйця (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведено детальну інформацію про харчову цінність яєць, підкреслюючи основні вітаміни та мінерали.

Значення вказані для 1 великого яйця (50 г).

Нутрієнт	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	72	143	4%
Білок	6.3 г	12.6 г	13%
Вуглеводи	0.3 г	0.7 г	0%
Клітковина	0.0 г	0.0 г	0%
Цукор	0.2 г	0.4 г	-
Жир	4.8 г	9.5 г	6%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	69 мг	138 мг	1%
Насичений жир	1.6 г	3.1 г	8%
Вітамін B12	0.45 мкг	0.89 мкг	19%
Селен	16 мкг	31 мкг	28%

Приблизно 2% калорій з яєць походять з вуглеводів, 36% з білка та 62% з жиру.

Яйце за метою здоров'я

Тут ми оцінюємо, як яйця відповідають поширеним цілям у сфері здоров'я та фітнесу, надаючи інформацію про їхню придатність для різних дієтичних потреб.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Добре	72 калорії на порцію; нежирні частини краще підходять для схуднення
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Містить практично нуль вуглеводів, тому не підвищує рівень цукру в крові
Імунітет	Добре	Багато цинку, B12 та селену, які підтримують імунну функцію
Перетравлення	Задовільно	Низький вміст клітковини; поєднуйте з овочами або цільнозерновими продуктами
Здоров'я серця	Добре	Нежирний білок з помірною кількістю насичених жирів
Збільшення м'язової маси	Добре	Якісний повноцінний білок з 6.3 г на порцію

Яйце та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 0. Глікемічне навантаження: 0 на порцію.

Яйце містить практично нуль вуглеводів, тому саме по собі не підвищує рівень цукру в крові; воно складається з білка та жиру.

Як яйце порівнюється з іншими білковими продуктами

Таблиця порівняння нижче ілюструє, як яйця виглядають у порівнянні з іншими продуктами, багатими на білок, що допоможе вам зробити обґрунтований вибір у харчуванні.

Білковий продукт (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Насичений жир (г)
Яйце	143	12.6	9.5	3.1
Яєчні білки	52	10.9	0.2	0.0
Куряча грудка	165	31.0	3.6	1.0
Грецький йогурт	59	10.3	0.4	0.1

Міфи про яйця, спростовані

Яйця небезпечно підвищують ваш холестерин, оманливе. Для більшості людей харчовий холестерин має незначний вплив; яйця є поживними.

Яєчний білок — єдина корисна частина, оманливе. Жовток містить більшість вітамінів, холін та близько половини білка.

Як відстежувати яйце

При вживанні яєць, різновид, шкіра та спосіб приготування можуть значно впливати на калорії та жир, тому фіксуйте те, що ви насправді з'їли, а не середнє значення. Nutrola розпізнає їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно реєструвати яйця, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться білок на 100 калорій у рейтингу, найбагатші на білок риба та морепродукти у рейтингу, та кожен шматок стейка та яловичини за калоріями.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референсні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційно, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у великому яйці?

Велике яйце містить 72 калорії. Це робить його низькокалорійним продуктом, який може вписатися в різні дієтичні плани.

Чи корисне яйце для схуднення?

Яйця можуть бути корисними для схуднення завдяки високому вмісту білка, який допомагає підтримувати відчуття ситості. Велике яйце забезпечує 6.3 г білка, що сприяє контролю апетиту.

Чи можуть люди з діабетом їсти яйця?

Люди з діабетом можуть безпечно вживати яйця, оскільки вони не містять вуглеводів і не підвищують рівень цукру в крові. Це робить їх підходящим джерелом білка для контролю діабету.

Скільки білка в яйці?

Кожне велике яйце містить 6.3 г білка, що робить його повноцінним джерелом білка, яке забезпечує всі необхідні амінокислоти для організму.

Чи містить яйце багато цукру?

Яйця містять мало цукру, всього 0.2 г на велике яйце. Це робить їх хорошим вибором для тих, хто хоче зменшити споживання цукру.

Скільки білка в одному яйці?

У великому яйці міститься 6.3 г білка. Цей високий вміст білка сприяє підтримці м'язової маси та загальному здоров'ю.

Основні висновки

• Велике яйце містить 72 калорії.
• Кожне яйце забезпечує 6.3 г білка.
• Яйця не містять вуглеводів, що запобігає підвищенню рівня цукру в крові.
• Вони містять 0.45 мкг вітаміну B12 на яйце.
• Яйця забезпечують 16 мкг селену на порцію.
• Вони містять мало цукру — всього 0.2 г на яйце.