Фарро: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Фарро містить 252 калорії на 1 чашку приготованого (194 г), а також 9.7 г білка і 6.8 г клітковини. Його глікемічний індекс становить близько 45, що робить його помірним вибором для контролю рівня цукру в крові.

Ця сторінка розглядає харчовий профіль фарро — цільнозернового продукту, відомого своїми корисними властивостями. Ми розглянемо його калорійність, розподіл макронутрієнтів та порівняння з іншими злаками.

Харчова цінність фарро (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведені дані про харчову цінність фарро на 1 чашку приготованого (194 г) та на 100 г.

Значення вказані для 1 чашки приготованого (194 г).

Нутрієнт	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	252	130	13%
Білок	9.7 г	5.0 г	19%
Вуглеводи	50.4 г	26.0 г	18%
Клітковина	6.8 г	3.5 г	24%
Цукор	0.8 г	0.4 г	-
Жири	1.7 г	0.9 г	2%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	116 мг	60 мг	2%
Магній	78 мг	40 мг	18%
Залізо	2.91 мг	1.50 мг	16%

Приблизно 79% калорій фарро надходять з вуглеводів, 15% — з білків і 6% — з жирів.

Фарро за метою здоров'я

Тут ми оцінюємо, як фарро відповідає різним дієтичним цілям, включаючи контроль ваги та рівня цукру в крові.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	252 калорії на порцію з 6.8 г клітковини для насичення
Контроль цукру / діабет	Середня	Глікемічне навантаження близько 20 на порцію
Імунітет	Середня	Містить 0 мг вітаміну C (0% ДН)
Перетравлення	Відмінно	6.8 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (116 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Добре	Вищий вміст білка (9.7 г), ніж у більшості рослинних продуктів

Фарро та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 45. Глікемічне навантаження: 20 на порцію.

Фарро має глікемічний індекс близько 45 і глікемічне навантаження приблизно 20 на порцію, тому розмір порції має велике значення для контролю рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як фарро порівнюється з іншими злаками

Таблиця порівняння ілюструє, як фарро виглядає на фоні інших поширених злаків з точки зору харчування.

Злак (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Фарро	130	5.0	3.5	26.0
Кіноа	120	4.4	2.8	21.3
Ячмінь	123	2.3	3.8	28.2
Булгур	83	3.1	4.5	18.6

Міфи про фарро

Фарро безглютеновий, Неправда. Фарро — це давня пшениця і містить глютен.

Фарро та спельта — це одне й те саме, Оманливе. Обидва є давніми пшеницями і схожі, але це різні види.

Як відстежувати фарро

Зерна розширюються під час приготування, тому чашка приготованого фарро — це зовсім інша кількість, ніж чашка, виміряна в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок у веденні обліку. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік фарро, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному рисі та злаках на чашку приготованих, калорії в кожній пасті та локшині на чашку приготованих та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс і навантаження взято з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформація для навчання, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці фарро?

Одна чашка приготованого фарро містить 252 калорії. Це робить його відносно помірним варіантом калорійності в порівнянні з іншими злаками.

Чи корисно фарро для схуднення?

Фарро може бути корисним для схуднення завдяки високому вмісту клітковини, яка становить 6.8 г на чашку. Ця клітковина допомагає підтримувати відчуття насичення і може сприяти контролю апетиту.

Чи можуть люди з діабетом їсти фарро?

Люди з діабетом можуть включати фарро у свій раціон, оскільки його глікемічний індекс становить близько 45. Це свідчить про повільніше підвищення рівня цукру в крові в порівнянні з продуктами з високим ГІ.

Скільки білка в фарро?

Фарро містить 9.7 г білка на чашку, що робить його хорошим джерелом рослинного білка. Це може бути особливо корисним для тих, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти.

Чи є у фарро багато цукру?

Фарро містить мало цукру — лише 0.8 г на чашку. Це робить його підходящим варіантом для тих, хто хоче зменшити споживання цукру.

Чи є фарро видом пшениці?

Так, фарро — це вид пшениці, зокрема давнє зерно. Його часто використовують у салатах, супах та як гарнір.

Основні висновки

• Фарро містить 252 калорії на 1 чашку приготованого.
• Він має 9.7 г білка та 6.8 г клітковини.
• Глікемічний індекс фарро становить близько 45.
• Фарро містить 0.8 г цукру на порцію.
• Він містить 116 мг калію та 78 мг магнію.
• Фарро — це вид пшениці і вважається давнім зерном.