Просо: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Просо містить 207 калорій на 1 чашку приготованого (174 г), а також 6.1 г білка та 2.3 г клітковини. Воно не містить глютену, має 0 мг вітаміну C, 77 мг магнію та глікемічний індекс близько 71.

Ця сторінка розглядає харчовий профіль проса, акцентуючи увагу на його перевагах та порівнянні з іншими зерновими. Тут ви знайдете інформацію про калорії, макронутрієнти, а також важливі вітаміни та мінерали.

Харчова Цінність Проса (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця харчових цінностей детально описує склад проса на 1 чашку приготованого та на 100 г порції.

Значення вказані для 1 чашки приготованого (174 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	207	119	10%
Білок	6.1 г	3.5 г	12%
Вуглеводи	41.2 г	23.7 г	15%
Клітковина	2.3 г	1.3 г	8%
Цукор	0.2 г	0.1 г	-
Жири	1.7 г	1.0 г	2%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	108 мг	62 мг	2%
Магній	77 мг	44 мг	18%
Фолат	33 мкг	19 мкг	8%

Приблизно 80% калорій проса походять з вуглеводів, 12% з білків та 8% з жирів.

Просо за Метою Здоров'я

Оцінки за метою визначають, наскільки просо підходить для різних дієтичних цілей, включаючи контроль ваги та рівень цукру в крові.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	207 калорій на порцію з 2.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Середня	Глікемічне навантаження близько 28 на порцію
Імунітет	Середня	Містить 0 мг вітаміну C (0% ДН)
Перетравлення	Середня	2.3 г клітковини на порцію підтримують регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (108 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Середня	Низький вміст білка (6.1 г); найкраще використовувати як вибір збагачений вітамінами, а не як джерело білка

Просо та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 71. Глікемічне навантаження: 28 на порцію.

Просо має глікемічний індекс близько 71 та глікемічне навантаження приблизно 28 на порцію, тому розмір порції має велике значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як Просо Порівнюється з Іншими Зерновими

Таблиця порівняння показує, як просо виглядає в порівнянні з іншими звичайними зерновими за харчовими показниками та користю для здоров'я.

Зерно (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Просо	119	3.5	1.3	23.7
Кіноа	120	4.4	2.8	21.3
Гречка	92	3.4	2.7	19.9
Сорго	100	2.6	2.5	22.0

Міфи про Просо, Спростовані

Просо — це лише пташине насіння, Неправда. Просо — це поживне, безглютенове зерно, яке широко вживається в Африці та Азії.

Просо має низький глікемічний індекс, Оман. Приготоване просо має досить високий глікемічний індекс; поєднання з білками чи жирами допомагає.

Як Вести Облік Проса

Зернові розширюються під час приготування, тому чашка приготованого проса — це зовсім інша кількість, ніж чашка, виміряна в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок при веденні обліку. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макронутрієнти, щоб ви могли точно вести облік проса, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для пов'язаних посилань дивіться калорії в кожному рисі та зернових на чашку приготованих, калорії в кожній пасті та локшині на чашку приготованих та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій в 1 чашці проса?

Одна чашка приготованого проса містить 207 калорій, що робить його помірним за калорійністю вибором для страв.

Чи корисне просо для схуднення?

Просо може підтримувати схуднення завдяки високому вмісту клітковини 2.3 г на чашку, що сприяє насиченню та контролю голоду.

Чи можуть люди з діабетом їсти просо?

Люди з діабетом можуть їсти просо, але їм слід звертати увагу на його глікемічний індекс близько 71, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки магнію в просі?

Кожна порція проса містить 77 мг магнію, що корисно для функції м'язів та загального здоров'я.

Чи містить просо багато цукру?

Просо містить лише 0.2 г цукру на чашку, що робить його низькосахарним зерновим варіантом, придатним для різних дієт.

Чи корисне просо для здоров'я?

Просо корисне для здоров'я, оскільки воно безглютенове, багате на основні поживні речовини та має переваги для здоров'я, такі як покращення травлення та здоров'я серця.

Основні Висновки

• Просо містить 207 калорій на 1 чашку приготованого.
• Воно має 6.1 г білка та 2.3 г клітковини.
• Просо безглютенове та низькосахарне.
• Кожна порція забезпечує 77 мг магнію.
• Глікемічний індекс проса близько 71.
• Просо може бути корисним для контролю ваги.