Лаваш: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Лаваш містить 165 калорій на середній шматок (60 г), 5.5 г білка та 33.4 г вуглеводів. Також він забезпечує 1.3 г клітковини та 0.8 г цукру, що робить його легким варіантом для різних страв.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль лаваша, зосереджуючи увагу на його калорійності, макронутрієнтах та користі для здоров'я. Ми розглянемо, як він вписується в дієтичні цілі та його глікемічний вплив.

Харчова цінність лаваша (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить основні компоненти лаваша на порцію.

Значення вказані для 1 середнього лаваша (60 г).

Нутрієнт	На порцію	На 100 г	% Добової норми (на порцію)
Калорії	165	275	8%
Білок	5.5 г	9.1 г	11%
Вуглеводи	33.4 г	55.7 г	12%
Клітковина	1.3 г	2.2 г	5%
Цукор	0.8 г	1.3 г	-
Жири	0.7 г	1.2 г	1%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	72 мг	120 мг	2%
Натрій	322 мг	536 мг	14%
Фолат	102 мкг	170 мкг	26%
Залізо	2.10 мг	3.50 мг	12%

Приблизно 83% калорій лаваша походять з вуглеводів, 13% з білків та 4% з жирів.

Лаваш за цілями здоров'я

Тут ми оцінюємо, як лаваш відповідає загальним дієтичним цілям, щоб допомогти вам зробити обґрунтований вибір.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	165 калорій на порцію
Цукор у крові / діабет	Середня	Глікемічне навантаження близько 18 на порцію
Імунітет	Середня	Не є значним джерелом імунних нутрієнтів; збагачені та цільнозернові хліби додають деякі вітаміни групи B та залізо (102 мкг фолату на порцію)
Перетравлення	Середня	1.3 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Середня	Рафінований і значне джерело натрію (322 мг на порцію); цільнозернові версії кращі
Набір м'язів	Середня	Помірна кількість білка (5.5 г) сама по собі; поєднуйте хліб з яйцями, бобами або м'ясом

Лаваш і цукор у крові

Глікемічний індекс: 57. Глікемічне навантаження: 18 на порцію.

Лаваш має глікемічний індекс близько 57 та глікемічне навантаження близько 18 на порцію, тому розмір порції має велике значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як лаваш порівнюється з іншими хлібами та випічкою

Таблиця порівняння показує, як лаваш виглядає в порівнянні з іншими хлібами та випічкою з точки зору харчування.

Хліб (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Лаваш	275	9.1	2.2	55.7
Нан	310	9.0	2.2	50.0
Пшенична тортилья	304	8.2	3.0	51.0
Білий хліб	266	9.0	2.7	49.0

Міфи про лаваш, спростовані

Лаваш — це низькокалорійний дієтичний хліб, оманливо. Середній білий лаваш має близько 165 калорій, що схоже на дві скибочки хліба; цільнозерновий лаваш додає клітковину.

Лаваш завжди цільнозерновий, неправда. Більшість лаваша виготовляється з рафінованого білого борошна, якщо на етикетці не вказано цільнозернове.

Як відстежувати лаваш

Порції хліба легко недооцінити: тонкий шматок, товстий шматок, булочка або бейгл можуть відрізнятися в калоріях у два-три рази, тому реєструйте фактичний шматок, а не загальне "скибочка". Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, тому ви можете точно реєструвати лаваш, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному типі хліба на скибочку та булочку, найкращі джерела вуглеводів у рейтингу та калорії в кожному виді рису та зерна на чашку вареного.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, показані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2,000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взято з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у лаваші?

Середній лаваш містить 165 калорій. Це робить його помірно-калорійним варіантом у порівнянні з іншими видами хліба.

Чи корисний лаваш для схуднення?

Лаваш може бути хорошим вибором для схуднення, якщо вживати його в помірних кількостях. Він відносно низькокалорійний і може бути частиною збалансованої дієти.

Чи можуть люди з діабетом їсти лаваш?

Люди з діабетом можуть їсти лаваш, але їм слід враховувати його глікемічний індекс близько 57. Контроль порцій важливий для управління рівнем цукру в крові.

Скільки клітковини в лаваші?

Лаваш містить 1.3 г клітковини на середній шматок. Хоча це не надто висока кількість, він може сприяти щоденному споживанню, якщо поєднувати з іншими продуктами, багатими клітковиною.

Чи містить лаваш багато цукру?

Лаваш має 0.8 г цукру на порцію, що є відносно низьким показником. Це робить його придатним варіантом для тих, хто контролює споживання цукру.

Чи є лаваш корисним?

Лаваш можна вважати корисним, якщо вживати його в рамках збалансованої дієти. Він забезпечує необхідні нутрієнти, такі як фолат і залізо.

Основні висновки

• Лаваш має 165 калорій на середній шматок (60 г).
• Кожна порція містить 5.5 г білка.
• Лаваш забезпечує 1.3 г клітковини на порцію.
• Його глікемічний індекс близько 57.
• Лаваш містить 0.8 г цукру, що робить його низькозмістовим варіантом цукру.
• Це універсальна їжа, яку можна використовувати в різних стравах.