Полента: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Полента містить 163 калорії на 1 чашку приготованої (233 г), з 3.7 г білка та 35 г вуглеводів. Вона забезпечує 2.3 г клітковини та лише 0.5 г цукру, що робить її підходящим варіантом для безглютенових дієт.

Ця сторінка надає всебічний огляд харчового профілю поленти, зосереджуючи увагу на її перевагах та тому, як вона вписується в різні дієтичні цілі. Ми розглянемо харчовий вміст на порцію, її глікемічний вплив та порівняння з іншими злаками.

Харчова Цінність Поленти (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця містить дані про харчову цінність поленти, детально описуючи її макронутрієнтний склад та ключові вітаміни і мінерали.

Значення наведені для 1 чашки приготованої (233 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	163	70	8%
Білок	3.7 г	1.6 г	7%
Вуглеводи	35.0 г	15.0 г	13%
Клітковина	2.3 г	1.0 г	8%
Цукор	0.5 г	0.2 г	-
Жири	0.7 г	0.3 г	1%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	30 мг	13 мг	1%

Приблизно 87% калорій поленти надходять з вуглеводів, 9% з білків та 4% з жирів.

Полента за Здоров'ям

Тут ми оцінюємо, як полента відповідає поширеним дієтичним цілям, надаючи інформацію про її придатність для різних харчових потреб.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	163 калорії на порцію з 2.3 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Середня	Глікемічне навантаження близько 22 на порцію
Імунітет	Середня	Не містить вітаміну C (0% ДН)
Перетравлення	Середня	2.3 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (30 мг) і клітковина, дуже низький вміст натрію
Збільшення м'язової маси	Середня	Низький вміст білка (3.7 г); краще використовувати як джерело вітамінів, а не білка

Полента та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 68. Глікемічне навантаження: 22 на порцію.

Полента має глікемічний індекс близько 68 і глікемічне навантаження приблизно 22 на порцію, тому розмір порції має велике значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жирами стабілізує реакцію.

Як Полента Порівнюється з Іншими Злаками

У цьому розділі ми порівнюємо поленту з іншими злаками, щоб підкреслити її унікальні харчові характеристики та потенційні переваги.

Злак (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Полента	70	1.6	1.0	15.0
Білий рис	130	2.4	0.4	28.7
Кус-кус	112	3.8	1.4	23.2
Кіноа	120	4.4	2.8	21.3

Міфи про Поленту, Спростовані

Полента та кукурудзяне борошно — це зовсім різні речі, оманливо. Полента — це страва, приготована з кукурудзяного борошна; ці терміни часто використовуються взаємозамінно.

Полента багата на білок, неправда. Полента в основному складається зі starch з невеликою кількістю білка.

Як Вести Облік Поленти

Злаки розширюються під час приготування, тому чашка приготованої поленти — це зовсім інша кількість, ніж чашка, виміряна в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок у веденні обліку. Nutrola ідентифікує їжу за фотографією, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік поленти, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткової інформації дивіться калорії в кожному рисі та злаках на чашку приготованих, калорії в кожній пасті та локшині на чашку приготованих та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційно та не є медичною порадою.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці поленти?

Одна чашка приготованої поленти містить 163 калорії. Це робить її відносно низькокалорійним варіантом для тих, хто прагне контролювати свій калорійний вміст.

Чи корисна полента для схуднення?

Полента може бути корисною для схуднення завдяки низькому вмісту калорій, забезпечуючи 3.7 г білка та 2.3 г клітковини на порцію, що може допомогти підвищити відчуття насичення.

Чи можуть люди з діабетом їсти поленту?

Люди з діабетом можуть їсти поленту, але їм слід звертати увагу на розмір порцій. Вона має глікемічний індекс близько 68, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.

Скільки клітковини в поленті?

Полента містить 2.3 г клітковини на 1 чашку приготованої. Цей вміст клітковини може сприяти перетравленню та загальному здоров'ю кишечника.

Чи є полента високою вмістом цукру?

Полента має низький вміст цукру, лише 0.5 г на порцію. Це робить її підходящим вибором для тих, хто прагне зменшити споживання цукру.

Чи є полента такою ж, як кукурудзяне борошно?

Полента не є такою ж, як кукурудзяне борошно, хоча вона виготовлена з кукурудзи. Полента відноситься до страви, приготованої з варіння кукурудзяного борошна у воді, що призводить до кремової текстури.

Основні Висновки

• Полента містить 163 калорії на 1 чашку приготованої.
• Вона містить 3.7 г білка та 35 г вуглеводів.
• Полента має 2.3 г клітковини, що сприяє перетравленню.
• Вона низька вмісті цукру, лише 0.5 г на порцію.
• Полента безглютенова, що робить її підходящою для тих, хто має чутливість до глютену.
• Вона має глікемічний індекс близько 68, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові.