Свинячий відбивний: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Свинячий відбивний містить 196 калорій та 22,1 г білка на 85 г приготованого продукту. У ньому 11,1 г жиру, з яких 3,8 г — насичені жири, а вуглеводів, клітковини та цукру немає.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль свинячих відбивних, зосереджуючи увагу на їхніх перевагах та впливі на здоров'я. Тут наведені детальні дані про харчову цінність, оцінки для конкретних дієтичних цілей та порівняння з іншими джерелами білка.

Харчова цінність свинячого відбивного (на порцію та на 100 г)

У таблиці нижче наведені дані про харчову цінність свинячих відбивних, підкреслюючи основні поживні речовини та їх кількість на порцію.

Значення вказані для 85 г приготованого продукту.

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	196	231	10%
Білок	22,1 г	26,0 г	44%
Вуглеводи	0,0 г	0,0 г	0%
Клітковина	0,0 г	0,0 г	0%
Цукор	0,0 г	0,0 г	-
Жир	11,1 г	13,0 г	14%
Вітамін C	0,0 мг	0,0 мг	0%
Калій	306 мг	360 мг	7%
Насичений жир	3,8 г	4,5 г	19%
Цинк	1,7 мг	2,0 мг	15%
Селен	32 мкг	38 мкг	59%

Приблизно 0% калорій свинячого відбивного походять з вуглеводів, 47% — з білків і 53% — з жирів.

Свинячий відбивний за цілями здоров'я

Тут ми оцінюємо, як свинячі відбивні відповідають поширеним дієтичним цілям, надаючи інформацію про їхню придатність для різних харчових потреб.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	Високий вміст білка на калорію (22,1 г на 196), дуже ситний
Цукор у крові / діабет	Відмінно	Містить практично нульову кількість вуглеводів, тому не підвищує рівень цукру в крові
Імунітет	Добре	Багатий на цинк, B12 та селен, які підтримують імунну функцію
Перетравлення	Задовільно	Низький вміст клітковини; поєднуйте з овочами або цільнозерновими продуктами
Здоров'я серця	Добре	Нежирний білок з помірною кількістю насичених жирів
Набір м'язів	Відмінно	Якісний повноцінний білок з вмістом 22,1 г на порцію

Свинячий відбивний та рівень цукру в крові

Глікемічний індекс: 0. Глікемічне навантаження: 0 на порцію.

Свинячий відбивний містить практично нульову кількість вуглеводів, тому сам по собі не підвищує рівень цукру в крові; він складається з білка та жиру.

Як свинячий відбивний порівнюється з іншими білковими продуктами

Таблиця порівняння нижче ілюструє, як свинячі відбивні виглядають на фоні інших продуктів, багатих на білок, підкреслюючи їхні унікальні харчові властивості.

Білковий продукт (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Жир (г)	Насичений жир (г)
Свинячий відбивний	231	26,0	13,0	4,5
Свиняча вирізка	143	26,0	3,5	1,2
Стейк	206	27,0	10,0	3,8
Куряча стегно	209	26,0	10,9	3,0

Міфи про свинячий відбивний, спростовані

Свиняче м'ясо не є нежирним, оманливе. Свиняча вирізка та відбивні з філе такі ж нежирні, як куряче філе.

Свиняче м'ясо завжди потрібно готувати до повної готовності, оманливе. Свиняче м'ясо з цільних м'язів безпечне при температурі 145°F з відпочинком, а не за старим правилом про повну готовність.

Як відстежувати свинячий відбивний

При вживанні свинячого відбивного важливо враховувати, що різні частини, шкіра та спосіб приготування можуть суттєво впливати на калорії та жири, тому фіксуйте те, що ви насправді з'їли, а не середнє значення. Nutrola розпізнає їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає дані про калорії та макроси, щоб ви могли точно фіксувати свинячий відбивний, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткової інформації дивіться білок на 100 калорій у рейтингу, риби та морепродукти з найвищим вмістом білка у рейтингу та кожен шматок стейка та яловичини за калоріями.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися в залежності від сорту, зрілості та способу приготування. Це інформаційний матеріал і не є медичною порадою.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 85 г свинячого відбивного?

У порції свинячого відбивного вагою 85 г міститься 196 калорій. Це робить його помірним за калорійністю варіантом білкового джерела, підходящим для різних планів харчування.

Чи корисний свинячий відбивний для схуднення?

Свинячий відбивний може бути хорошим варіантом для схуднення, якщо вживати його в помірних кількостях. З 22,1 г білка на порцію він може допомогти підтримувати відчуття ситості та зберігати м'язову масу.

Чи можуть діабетики їсти свинячий відбивний?

Діабетики можуть їсти свинячий відбивний, оскільки в ньому немає вуглеводів. Це означає, що він не підвищить рівень цукру в крові, що робить його безпечним вибором для тих, хто контролює цукровий діабет.

Скільки білка в свинячому відбивному?

Свинячий відбивний багатий на білок, пропонуючи 22,1 г на порцію вагою 85 г. Цей високий вміст білка підтримує здоров'я м'язів та загальне харчування.

Чи містить свинячий відбивний багато цукру?

Свинячий відбивний не містить багато цукру, оскільки в ньому 0 г цукру на порцію. Це робить його підходящим варіантом для дієт з низьким вмістом цукру.

Чи є свинина здоровим м'ясом?

Свиняче м'ясо вважається здоровим, якщо вживати його в помірних кількостях. Воно забезпечує необхідні поживні речовини, такі як білок і селен, що сприяють збалансованій дієті.

Основні висновки

• Свинячий відбивний містить 196 калорій на 85 г приготованого продукту.
• Кожна порція забезпечує 22,1 г білка.
• У свинячому відбивному немає вуглеводів і цукру.
• Свинячий відбивний містить 11,1 г жиру, з яких 3,8 г — насичені жири.
• Це хороший джерело селену, забезпечуючи 32 мкг на порцію.
• Свинячий відбивний можна включати в дієти з низьким вмістом вуглеводів та для діабетиків.