Кіноа: Калорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Кіноа містить 222 калорії на 1 чашку приготованої (185 г), а також 8.1 г білка та 5.2 г клітковини. Її глікемічний індекс становить близько 53, що робить її помірним варіантом для контролю рівня цукру в крові.

Ця сторінка досліджує харчовий профіль кіноа, включаючи її калорії, макронутрієнти та користь для здоров'я. Ми також обговоримо, як кіноа вписується в різні дієтичні цілі та як вона порівнюється з іншими злаками.

Харчова Цінність Кіноа (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить основні нутрієнти, що містяться в кіноа на 1 чашку приготованої (185 г) та на 100 г порції.

Значення вказані для 1 чашки приготованої (185 г).

Нутрієнт	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Калорії	222	120	11%
Білок	8.1 г	4.4 г	16%
Вуглеводи	39.4 г	21.3 г	14%
Клітковина	5.2 г	2.8 г	19%
Цукор	1.6 г	0.9 г	-
Жир	3.6 г	1.9 г	5%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	318 мг	172 мг	7%
Магній	118 мг	64 мг	28%
Залізо	2.76 мг	1.49 мг	15%
Фолат	78 мкг	42 мкг	19%

Приблизно 71% калорій кіноа походять з вуглеводів, 15% з білків та 14% з жирів.

Кіноа за Дієтичними Цілями

Розділ оцінок за цілями аналізує придатність кіноа для різних дієтичних цілей, таких як схуднення та набір м'язової маси.

Ціль	Оцінка	Чому
Схуднення	Помірно	222 калорії на порцію з 5.2 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Помірно	Глікемічне навантаження близько 18 на порцію
Імунітет	Помірно	Містить 0 мг вітаміну C (0% ДН)
Перетравлення	Відмінно	5.2 г клітковини на порцію підтримують регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (318 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Набір м'язів	Добре	Вищий вміст білка (8.1 г), ніж у більшості рослинних продуктів

Кіноа та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 53. Глікемічне навантаження: 18 на порцію.

Кіноа має глікемічний індекс близько 53 та глікемічне навантаження близько 18 на порцію, тому розмір порції має значення для контролю рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білком або жиром стабілізує реакцію.

Як Кіноа Порівнюється з Іншими Злаками

У таблиці порівняння кіноа оцінюється в порівнянні з іншими звичайними злаками, щоб підкреслити її унікальні харчові переваги.

Злак (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Кіноа	120	4.4	2.8	21.3
Коричневий рис	123	2.7	1.6	25.6
Булгур	83	3.1	4.5	18.6
Просо	119	3.5	1.3	23.7

Міфи про Кіноа, Спростовані

Кіноа — це злак, Неправда. Це насіння (псевдозлак), яке готують і вживають як злак.

Кіноа не є справжнім джерелом білка, Неправда. Кіноа є повноцінним рослинним білком, що містить всі дев'ять незамінних амінокислот.

Як Вести Облік Кіноа

Злаки розширюються під час приготування, тому чашка приготованої кіноа — це зовсім інша кількість, ніж чашка в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок у веденні обліку. Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макронутрієнти, щоб ви могли точно вести облік кіноа, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не містить реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному виді рису та злаків на чашку приготованого, калорії в кожному виді пасти та локшини на чашку приготованої та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення взято з бази даних USDA FoodData Central, вказані на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 чашці кіноа?

Одна чашка приготованої кіноа містить 222 калорії. Це робить її відносно калорійним продуктом у порівнянні з деякими іншими злаками.

Чи корисна кіноа для схуднення?

Кіноа може бути корисною для схуднення завдяки високому вмісту клітковини, яка становить 5.2 г на чашку. Ця клітковина сприяє насиченню та може зменшити загальний калорійний прийом.

Чи можуть люди з діабетом їсти кіноа?

Люди з діабетом можуть їсти кіноа, оскільки її глікемічний індекс становить близько 53, що вказує на помірний вплив на рівень цукру в крові. Її вміст клітковини також підтримує кращий контроль рівня цукру в крові.

Скільки білка в кіноа?

Кіноа містить 8.1 г білка на чашку приготованої. Це робить її хорошим джерелом рослинного білка для тих, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти.

Чи є кіноа високим джерелом цукру?

Кіноа містить мало цукру, лише 1.6 г на чашку приготованої. Це робить її підходящим варіантом для тих, хто контролює свій цукор.

Чи є кіноа повноцінним білком?

Так, кіноа вважається повноцінним білком, оскільки містить всі дев'ять незамінних амінокислот. Це робить її відмінним вибором для тих, хто шукає рослинні джерела білка.

Основні Висновки

• Кіноа має 222 калорії на 1 чашку приготованої (185 г).
• Вона містить 8.1 г білка та 5.2 г клітковини.
• Глікемічний індекс кіноа становить близько 53.
• Кіноа забезпечує 118 мг магнію на порцію.
• Вона містить 0 мг вітаміну C, що становить 0% добової норми.
• Кіноа є повноцінним білком, що містить всі незамінні амінокислоти.