Житні ягоди: калорії, харчова цінність та користь для здоров'я (2026)

Житні ягоди містять 187 калорій на 1 склянку приготованих (170 г), забезпечуючи 6.8 г білка та 7.7 г клітковини. З глікемічним індексом близько 34, це варіант з низьким вмістом цукру, оскільки містять лише 0.8 г цукру.

Ця сторінка містить вичерпну інформацію про харчовий профіль житніх ягід, зосереджуючи увагу на їхніх перевагах на порцію. Тут наведені деталі про калорії, макронутрієнти та їхнє порівняння з іншими злаками.

Харчова цінність житніх ягід (на порцію та на 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності висвітлює основні поживні речовини, що містяться в житніх ягодах на 1 склянку приготованих (170 г) та на 100 г порцію.

Значення вказані для 1 склянки приготованих (170 г).

Поживна речовина	На порцію	На 100 г	% добової норми (на порцію)
Калорії	187	110	9%
Білок	6.8 г	4.0 г	14%
Вуглеводи	39.1 г	23.0 г	14%
Клітковина	7.7 г	4.5 г	27%
Цукор	0.8 г	0.5 г	-
Жири	1.4 г	0.8 г	2%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	162 мг	95 мг	3%
Магній	68 мг	40 мг	16%
Залізо	2.21 мг	1.30 мг	12%

Приблизно 80% калорій житніх ягід походять з вуглеводів, 14% з білків та 6% з жирів.

Житні ягоди за метою здоров'я

Розділ оцінок за метою харчування аналізує, як житні ягоди відповідають різним дієтичним цілям, підкреслюючи їхні переваги для конкретних харчових потреб.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Середня	187 калорій на порцію з 7.7 г клітковини для насичення
Цукор у крові / діабет	Помірна	Глікемічне навантаження близько 11 на порцію
Імунітет	Середня	Не містить вітамін C (0% ДН)
Перетравлення	Відмінно	7.7 г клітковини на порцію підтримує регулярність
Здоров'я серця	Добре	Калій (162 мг) та клітковина, дуже низький вміст натрію
Збільшення м'язової маси	Середня	Низький вміст білка (6.8 г); краще як вибір з вітамінами, а не джерело білка

Житні ягоди та цукор у крові

Глікемічний індекс: 34. Глікемічне навантаження: 11 на порцію.

Житні ягоди мають глікемічний індекс близько 34 і глікемічне навантаження близько 11 на порцію, тому розмір порції має більше значення для рівня цукру в крові. Клітковина та вода уповільнюють всмоктування цукру, а поєднання з білками або жирами стабілізує реакцію.

Як житні ягоди порівнюються з іншими злаками

У таблиці порівняння житні ягоди аналізуються разом з іншими злаками, що дозволяє легко оцінити їхні харчові переваги.

Злак (на 100 г)	Калорії	Білок (г)	Клітковина (г)	Вуглеводи (г)
Житні ягоди	110	4.0	4.5	23.0
Ячмінь	123	2.3	3.8	28.2
Пшеничні ягоди	125	5.0	4.0	27.0
Фарро	130	5.0	3.5	26.0

Міфи про житні ягоди, спростовані

Жито безглютенове, Неправда. Жито містить глютен і не є безпечним для людей з целіакією.

Житні ягоди та житнє борошно взаємозамінні, Оманливе. Цілі житні ягоди — це жорсткі злаки; борошно — це мелене жито, яке використовується для хліба.

Як відстежувати житні ягоди

Злаки розширюються під час приготування, тому склянка приготованих житніх ягід — це зовсім інша кількість, ніж склянка, виміряна в сухому вигляді, що є причиною більшості помилок у веденні обліку. Nutrola ідентифікує продукти за фото, штрих-кодом або голосовим введенням та повертає калорії та макрони, щоб ви могли точно вести облік житніх ягід, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує рекламу на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться калорії в кожному рисі та злаках на склянку приготованих, калорії в кожній пасті та локшині на склянку приготованих та найкращі джерела вуглеводів у рейтингу.

Джерела

Харчові значення отримані з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсотки добових значень використовують американські референсні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це навчальна інформація, а не медична порада.

Часто задавані питання (FAQ)

Скільки калорій у 1 склянці житніх ягід?

Одна склянка приготованих житніх ягід містить 187 калорій, що робить їх поживним доповненням до страв без надмірного споживання калорій.

Чи корисні житні ягоди для схуднення?

Житні ягоди можуть бути корисними для схуднення завдяки високому вмісту клітковини — 7.7 г на склянку, що сприяє насиченню та перетравленню.

Чи можуть люди з діабетом їсти житні ягоди?

Люди з діабетом можуть включати житні ягоди у свій раціон, оскільки вони мають низький глікемічний індекс близько 34, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.

Скільки клітковини в житніх ягодах?

Житні ягоди багаті на клітковину, забезпечуючи 7.7 г на склянку приготованих, що підтримує здоров'я травлення та може допомогти підтримувати здорову вагу.

Чи містять житні ягоди багато цукру?

Житні ягоди містять мало цукру — лише 0.8 г на склянку, що робить їх підходящим варіантом для тих, хто контролює споживання цукру.

Що таке житні ягоди?

Житні ягоди — це цільні злаки, отримані з жита, відомі своїм горіховим смаком та високою харчовою цінністю, включаючи необхідні мінерали, такі як магній та залізо.

Основні висновки

• Житні ягоди містять 187 калорій на 1 склянку приготованих.
• Вони містять 6.8 г білка та 7.7 г клітковини.
• Житні ягоди мають низький глікемічний індекс близько 34.
• Вони містять лише 0.8 г цукру на порцію.
• Житні ягоди багаті на магній, забезпечуючи 68 мг на склянку.
• Вони містять 2.21 мг заліза, що сприяє добовим потребам у мінералах.