Сейтана: Кілокалорії, Харчова Цінність та Користь для Здоров'я (2026)

Сейтана містить 120 кілокалорій на порцію 3 унції (85 г), з 21.3 г білка та лише 0.5 г клітковини. У ньому 11.9 г вуглеводів і 1.7 г жиру, що робить його помітним джерелом рослинного білка.

Ця сторінка надає вичерпну інформацію про сейтана, зосереджуючи увагу на його харчових значеннях та користі для здоров'я. Вона охоплює ключові показники, такі як калорії, вміст білка та порівняння з іншими джерелами білка.

Харчова Цінність Сейтана (На Порцію та На 100 г)

Наступна таблиця харчової цінності містить основні харчові компоненти сейтана на порцію 3 унції (85 г) та на 100 г.

Значення вказані для 3 унцій (85 г).

Поживна Речовина	На Порцію	На 100 г	% Добової Норми (на порцію)
Кілокалорії	120	141	6%
Білок	21.3 г	25.0 г	43%
Вуглеводи	11.9 г	14.0 г	4%
Клітковина	0.5 г	0.6 г	2%
Цукор	0.0 г	0.0 г	-
Жир	1.7 г	2.0 г	2%
Вітамін C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калій	85 мг	100 мг	2%
Залізо	4.42 мг	5.20 мг	25%
Натрій	340 мг	400 мг	15%

Приблизно 32% калорій сейтана походять з вуглеводів, 57% — з білка та 10% — з жиру.

Сейтана за Харчовою Метою

Розділ з оцінками за метою харчування оцінює сейтана відповідно до поширених дієтичних цілей, надаючи інформацію про його придатність для різних харчових завдань.

Мета	Оцінка	Чому
Схуднення	Відмінно	Високий вміст білка на калорію (21.3 г на 120), дуже ситний
Цукор у крові / діабет	Добре	Глікемічне навантаження приблизно 3 на порцію
Імунітет	Добре	Часто збагачений B12 та цинком; кількість варіюється за брендами
Перетравлення	Задовільно	Низький вміст клітковини; поєднуйте з овочами або цільнозерновими продуктами
Здоров'я серця	Добре	Нежирний білок з помірною кількістю насичених жирів
Набір м'язів	Відмінно	21.3 г рослинного білка на порцію

Сейтана та Цукор у Крові

Глікемічний індекс: 25. Глікемічне навантаження: 3 на порцію.

Сейтана має глікемічне навантаження близько 3 на порцію, що має помірний вплив на рівень цукру в крові, а його білок уповільнює підйом.

Як Сейтана Порівнюється з Іншими Продуктами Білка

У таблиці порівняння сейтана аналізується разом з іншими продуктами, багатими на білок, підкреслюючи його унікальні характеристики та переваги.

Продукт Білка (на 100 г)	Кілокалорії	Білок (г)	Жир (г)	Насичений жир (г)
Сейтана	141	25.0	2.0	0.3
Тофу	144	15.8	8.7	1.3
Темпе	192	20.3	10.8	2.2
Куряча Грудка	165	31.0	3.6	1.0

Міфи про Сейтана, Спростовані

Сейтана є повноцінним білком, оманливе. Сейтана багатий на білок, але бідний на лізин, тому варто різноманітити джерела білка.

Сейтана безпечний для всіх, неправда. Сейтана — це чистий пшеничний глютен і не підходить людям з целіакією.

Як Вести Облік Сейтана

При використанні сейтана, різні способи приготування та нарізки можуть суттєво впливати на калорії та жири, тому записуйте те, що ви насправді спожили, а не загальну середню. Nutrola ідентифікує їжу за фото, штрих-кодом або голосовим введенням і повертає дані про калорії та макроси, щоб ви могли точно вести облік сейтана, а не оцінювати. Nutrola доступна від €2.50 на місяць і не показує реклами на жодному рівні.

Для додаткових посилань дивіться білок на 100 калорій у рейтингу, риби та морепродукти з найвищим вмістом білка у рейтингу та кожен шматок стейка та яловичини за калоріями.

Джерела

Харчові значення взяті з бази даних USDA FoodData Central, наведені на порцію та на 100 г, округлені. Відсоткові добові значення використовують американські референтні норми для дієти на 2000 калорій. Глікемічний індекс та навантаження взяті з опублікованих міжнародних таблиць і можуть варіюватися залежно від сорту, зрілості та способу приготування. Це освітня інформація, а не медична порада.

Часто Задавані Питання (FAQ)

Скільки калорій у 3 унціях сейтана?

Скільки калорій у 3 унціях сейтана? Сейтана містить 120 калорій у порції 3 унції (85 г), що робить його низькокалорійним варіантом білка.

Чи корисний сейтана для схуднення?

Чи корисний сейтана для схуднення? Так, сейтана може бути корисним для схуднення завдяки високому вмісту білка 21.3 г на порцію та низькій калорійності.

Чи можуть люди з діабетом їсти сейтана?

Чи можуть люди з діабетом їсти сейтана? Так, сейтана містить 0 г цукру на порцію, що робить його підходящим варіантом для тих, хто контролює рівень цукру в крові.

Скільки білка в сейтана?

Скільки білка в сейтана? Порція 3 унції (85 г) сейтана містить 21.3 г білка, що робить його відмінним джерелом для рослинних дієт.

Чи високий сейтана в цукрі?

Чи високий сейтана в цукрі? Ні, сейтана містить 0 г цукру на порцію, що є перевагою для тих, хто стежить за споживанням цукру.

Чи є сейтана здоровою альтернативою м'ясу?

Чи є сейтана здоровою альтернативою м'ясу? Сейтана вважається здоровою альтернативою м'ясу завдяки високому вмісту білка та низькому вмісту жиру, лише 1.7 г жиру на порцію.

Основні Висновки

• Сейтана надає 120 калорій на порцію 3 унції (85 г).
• Він містить 21.3 г білка, що робить його продуктом з високим вмістом білка.
• Сейтана має 11.9 г вуглеводів та 0 г цукру.
• Кожна порція містить 0.5 г клітковини та 1.7 г жиру.
• Сейтана забезпечує 4.42 мг заліза та 340 мг натрію.
• Це підходящий варіант для рослинних дієт та контролю ваги.