培根：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

两片熟培根（16克）提供87卡路里和5.9克蛋白质。它含有6.7克脂肪，其中包括2.2克饱和脂肪，以及304毫克钠。由于不含碳水化合物，培根不会影响血糖水平。

本页面探讨了培根的营养成分，重点关注其卡路里含量、宏量营养素及健康影响。同时也分析了培根如何适应不同的饮食目标，并与其他蛋白质来源进行比较。

培根营养成分（每份和每100克）

营养成分表详细列出了培根每份的宏量营养素和微量营养素。这些信息对于了解其饮食影响至关重要。

数值基于两片熟培根（16克）。

营养素	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	87	541	4%
蛋白质	5.9克	37.0克	12%
碳水化合物	0.2克	1.4克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.0克	0.0克	-
脂肪	6.7克	42.0克	9%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	90毫克	565毫克	2%
饱和脂肪	2.2克	14.0克	11%
钠	304毫克	1900毫克	13%
硒	7微克	45微克	13%

大约1%的培根卡路里来自碳水化合物，28%来自蛋白质，71%来自脂肪。

培根与健康目标

根据健康目标的评级显示了培根与常见营养目标的契合度。这些评级可以帮助根据个人饮食需求做出选择。

目标	评级	原因
减肥	一般	每份87卡路里；选择瘦肉更适合减肥
血糖/糖尿病	优秀	几乎不含碳水化合物，因此不会直接提高血糖
免疫力	良好	富含锌、维生素B12和硒，有助于支持免疫功能
消化	一般	纤维含量低；建议搭配蔬菜或全谷物
心脏健康	一般	加工食品，钠和饱和脂肪含量高；最好适量食用
增肌	良好	每份提供5.9克高质量完整蛋白质

培根与血糖

血糖指数：0。每份血糖负荷：0。

培根几乎不含碳水化合物，因此不会提高血糖；主要成分为蛋白质和脂肪。

培根与其他蛋白质食品的比较

比较表提供了培根与其他蛋白质食品的对比信息，有助于做出明智的饮食选择。

蛋白质食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
培根	541	37.0	42.0	14.0
火腿	145	18.0	6.0	2.0
猪排	231	26.0	13.0	4.5
牛排	206	27.0	10.0	3.8

培根神话，澄清

在生酮饮食中，培根可以无限量食用，误导。 虽然适合低碳饮食，但钠和饱和脂肪含量高，因此仍需适量。

火鸡培根更健康，误导。 虽然脂肪稍少，但仍然是加工食品，钠含量高。

如何记录培根

由于培根的切割、外皮和烹饪方法会大幅影响卡路里和脂肪含量，因此请记录您实际食用的量，而不是一般平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，从而帮助您准确记录培根，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见每100卡路里蛋白质排名、最高蛋白质鱼类和海鲜排名以及每种牛排和牛肉按卡路里排名。

来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

两片培根含多少卡路里？

两片培根含87卡路里。根据烹饪方法和品牌的不同，这个数值可能会略有变化。

培根适合减肥吗？

如果适量食用，培根可以纳入减肥饮食。其高脂肪含量可能有助于增加饱腹感，但控制份量至关重要。

糖尿病患者能吃培根吗？

糖尿病患者可以食用培根，因为它不含碳水化合物。然而，他们应注意钠含量和整体饮食平衡。

培根含多少蛋白质？

每两片培根提供5.9克蛋白质。这使其成为良好的蛋白质来源，但应与其他蛋白质选项相平衡。

培根含糖吗？

培根的糖分很低，每份含0克糖。这使其适合低糖饮食。

培根对健康有害吗？

培根可以是均衡饮食的一部分，但其高脂肪和钠含量可能在过量食用时带来健康风险。因此，适量食用非常重要。

关键要点

• 每两片熟培根含87卡路里。
• 每份提供5.9克蛋白质。
• 培根含6.7克脂肪，其中包括2.2克饱和脂肪。
• 每份含304毫克钠。
• 培根不含碳水化合物，不会提高血糖。
• 由于其高脂肪和钠含量，适量食用非常重要。