法罗小麦：热量、营养成分及健康益处（2026）

法罗小麦每杯熟食（194克）提供252卡路里、9.7克蛋白质和6.8克纤维。其血糖指数约为45，适合血糖管理。

本页面将探讨法罗小麦的营养成分，这是一种以健康益处著称的全谷物。我们将介绍其热量含量、宏观营养素分布，以及与其他谷物的比较。

法罗小麦营养成分（每份及每100克）

以下表格详细列出了法罗小麦每杯熟食（194克）和每100克的营养成分。

数值基于1杯熟食（194克）。

营养成分	每份	每100克	每份的每日价值百分比
热量	252	130	13%
蛋白质	9.7克	5.0克	19%
碳水化合物	50.4克	26.0克	18%
纤维	6.8克	3.5克	24%
糖	0.8克	0.4克	-
脂肪	1.7克	0.9克	2%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	116毫克	60毫克	2%
镁	78毫克	40毫克	18%
铁	2.91毫克	1.50毫克	16%

法罗小麦的热量中约79%来自碳水化合物，15%来自蛋白质，6%来自脂肪。

法罗小麦与健康目标

在这里，我们评估法罗小麦如何与各种饮食目标相符，包括体重管理和血糖控制。

目标	评分	原因
减肥	一般	每份252卡路里，含6.8克纤维，增加饱腹感
血糖/糖尿病	一般	每份血糖负荷约为20
免疫力	一般	提供0毫克维生素C（0% DV）
消化	优秀	每份含6.8克纤维，促进规律性
心脏健康	良好	含钾116毫克和纤维，钠含量极低
增肌	良好	蛋白质含量（9.7克）高于大多数植物性食品

法罗小麦与血糖

血糖指数：45。每份血糖负荷：20。

法罗小麦的血糖指数约为45，每份的血糖负荷约为20，因此份量对血糖影响更大。纤维和水分可以减缓糖的吸收，搭配蛋白质或脂肪有助于稳定血糖反应。

法罗小麦与其他谷物的比较

以下比较表展示了法罗小麦与其他常见谷物在营养成分上的对比。

谷物（每100克）	热量	蛋白质（克）	纤维（克）	碳水化合物（克）
法罗小麦	130	5.0	3.5	26.0
藜麦	120	4.4	2.8	21.3
大麦	123	2.3	3.8	28.2
碱米	83	3.1	4.5	18.6

法罗小麦的误区

法罗小麦是无麸质的，错误。 法罗小麦是一种古老的小麦，含有麸质。

法罗小麦和斯佩尔特是一样的，误导。 两者都是古老的小麦，虽然相似，但属于不同的物种。

如何记录法罗小麦

谷物在烹饪时会膨胀，因此1杯熟法罗小麦与1杯干法罗小麦的量差异很大，这也是大多数记录错误的来源。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回热量和宏观营养素信息，让您准确记录法罗小麦，而不是估算。Nutrola的订阅费用为每月2.50欧元，并且所有套餐均无广告。

有关相关参考，请查看每杯熟米饭和谷物的热量、每杯熟意面和面条的热量以及最佳碳水化合物来源排名。

参考来源

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比基于2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本文仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

1杯法罗小麦含多少卡路里？

1杯熟法罗小麦含252卡路里。与其他谷物相比，这使其成为一种相对适中的卡路里选择。

法罗小麦适合减肥吗？

法罗小麦因其高纤维含量（每杯6.8克）而有助于减肥。这种纤维有助于增加饱腹感，管理饥饿感。

糖尿病患者可以吃法罗小麦吗？

糖尿病患者可以将法罗小麦纳入饮食，因为其血糖指数约为45。这表明其对血糖水平的升高速度较慢，相较于高GI食物更为温和。

法罗小麦含多少蛋白质？

法罗小麦每杯含9.7克蛋白质，是一种良好的植物性蛋白来源。对于素食或严格素食者尤其有益。

法罗小麦糖分高吗？

法罗小麦的糖分较低，每杯仅含0.8克。这使其成为希望减少糖分摄入者的合适选择。

法罗小麦是一种小麦吗？

是的，法罗小麦是一种小麦，属于古老的谷物。常用于沙拉、汤和作为配菜。

关键要点

• 法罗小麦每杯熟食含252卡路里。
• 含有9.7克蛋白质和6.8克纤维。
• 法罗小麦的血糖指数约为45。
• 每份法罗小麦提供0.8克糖。
• 含有116毫克钾和78毫克镁。
• 法罗小麦是一种小麦，被视为古老的谷物。