Kamut：卡路里、营养成分及健康益处（2026）
1杯煮熟的Kamut含有241卡路里、6.9克纤维和0毫克维生素C。提供每份和每100克的完整Kamut营养成分、血糖数据及比较信息。
每杯煮熟的Kamut（172克）提供241卡路里，含有10.3克蛋白质和6.9克纤维。它不含维生素C，但含有155毫克钾，是满足多种饮食需求的营养选择。
本页面探讨了Kamut的营养成分，重点关注其卡路里、宏量营养素及健康益处。同时也讨论了Kamut与其他谷物的比较及其对血糖水平的影响。
Kamut营养成分（每份和每100克）
以下营养成分表详细列出了每杯煮熟的Kamut和每100克的成分。
数值基于每杯煮熟的Kamut（172克）。
| 营养成分 | 每份 | 每100克 | 每份每日价值百分比 |
|---|---|---|---|
| 卡路里 | 241 | 140 | 12% |
| 蛋白质 | 10.3克 | 6.0克 | 21% |
| 碳水化合物 | 46.4克 | 27.0克 | 17% |
| 纤维 | 6.9克 | 4.0克 | 25% |
| 糖 | 0.9克 | 0.5克 | - |
| 脂肪 | 1.5克 | 0.9克 | 2% |
| 维生素C | 0.0毫克 | 0.0毫克 | 0% |
| 钾 | 155毫克 | 90毫克 | 3% |
| 镁 | 77毫克 | 45毫克 | 18% |
大约77%的Kamut卡路里来自碳水化合物，17%来自蛋白质，6%来自脂肪。
Kamut与健康目标
以下按目标分类的评分部分评估了Kamut如何与常见饮食目标相符，包括体重管理和血糖控制。
| 目标 | 评分 | 原因 |
|---|---|---|
| 减肥 | 中等 | 每份241卡路里，含6.9克纤维，增加饱腹感 |
| 血糖/糖尿病 | 中等 | 每份血糖负荷约为18 |
| 免疫力 | 中等 | 提供0毫克维生素C（0%每日价值） |
| 消化 | 优秀 | 每份含6.9克纤维，支持肠道规律 |
| 心脏健康 | 良好 | 含有155毫克钾和纤维，钠含量极低 |
| 增肌 | 良好 | 蛋白质含量（10.3克）高于大多数植物性食品 |
Kamut与血糖
血糖指数：45。每份血糖负荷：18。
Kamut的血糖指数约为45，每份的血糖负荷约为18，因此份量对血糖影响更为重要。纤维和水分可以减缓糖的吸收，搭配蛋白质或脂肪可以稳定血糖反应。
Kamut与其他谷物的比较
在比较表中，Kamut与其他谷物进行分析，以突出其独特的营养特性。
| 谷物（每100克） | 卡路里 | 蛋白质（克） | 纤维（克） | 碳水化合物（克） |
|---|---|---|---|---|
| Kamut | 140 | 6.0 | 4.0 | 27.0 |
| Spelt | 127 | 5.5 | 3.9 | 26.0 |
| Farro | 130 | 5.0 | 3.5 | 26.0 |
| 小麦浆果 | 125 | 5.0 | 4.0 | 27.0 |
Kamut的误区澄清
Kamut是无麸质的，错误。 Kamut（古代小麦）是一种小麦，含有麸质。
Kamut是现代工程化谷物，错误。 它是一种古老的小麦品种，并未经过基因改造。
如何追踪Kamut
谷物在烹饪时会膨胀，因此一杯煮熟的Kamut与一杯干量的Kamut相差甚远，这也是大多数记录错误的来源。Nutrola通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让您能够准确记录Kamut，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有级别均无广告。
有关相关参考，请参见每杯煮熟的米和谷物的卡路里、每杯煮熟的意大利面和面条的卡路里以及最佳碳水化合物来源排名。
来源
营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本文为教育内容，并非医疗建议。
常见问题解答（FAQ）
1杯Kamut含多少卡路里？
1杯煮熟的Kamut含有241卡路里，是适合多种饮食的中等卡路里谷物选择。
Kamut适合减肥吗？
Kamut因其每杯含6.9克的高纤维含量，有助于增加饱腹感，适合减肥。
糖尿病患者可以吃Kamut吗？
Kamut的血糖指数约为45，对血糖水平的影响较低，适合糖尿病患者适量食用。
Kamut含多少蛋白质？
每杯Kamut含有10.3克蛋白质，有助于肌肉维持和整体营养。
Kamut含糖量高吗？
Kamut的糖含量较低，每杯仅含0.9克，是监控糖摄入者的良好选择。
Kamut是什么？
Kamut是一种古老的谷物，以其坚果味和嚼劲著称，富含营养，包括镁和钾。
关键要点
- Kamut每杯煮熟含241卡路里。
- 每份提供10.3克蛋白质。
- Kamut含有6.9克纤维，有助于消化。
- 它的血糖指数约为45，表明对血糖的影响较低。
- Kamut的糖含量低，每杯仅含0.9克。
- 每份提供155毫克钾和77毫克镁。