羊肉：卡路里、营养成分与健康益处（2026）

每3盎司熟羊肉（85克）提供250卡路里和21.3克蛋白质，碳水化合物和糖分均为0克。羊肉富含铁、锌和维生素B12，每份提供2.21微克B12和3.8毫克锌。

本页面将探讨羊肉的营养成分，重点介绍每份的健康益处。我们将分析其对健康的影响以及与其他蛋白质来源的比较。

羊肉营养成分（每份及每100克）

下表列出了羊肉的详细营养成分，突出其主要成分。

数值基于3盎司熟羊肉（85克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	250	294	12%
蛋白质	21.3克	25.0克	43%
碳水化合物	0.0克	0.0克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖分	0.0克	0.0克	-
脂肪	17.9克	21.0克	23%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	264毫克	310毫克	6%
饱和脂肪	7.5克	8.8克	37%
维生素B12	2.21微克	2.60微克	92%
锌	3.8毫克	4.5毫克	35%

羊肉的卡路里中约0%来自碳水化合物，35%来自蛋白质，65%来自脂肪。

羊肉与健康目标

在这里，我们将羊肉的营养成分与常见饮食目标进行比较，以确定其适合不同健康目标的程度。

目标	评级	原因
减肥	良好	每份250卡路里；瘦肉更适合减肥
血糖/糖尿病	优秀	几乎不含碳水化合物，因此不会直接升高血糖
免疫力	良好	富含锌、B12和硒，有助于支持免疫功能
消化	一般	纤维含量低；建议搭配蔬菜或全谷物
心脏健康	一般	饱和脂肪含量较高；瘦肉更有利于心脏健康
增肌	优秀	每份提供21.3克高质量完整蛋白质

羊肉与血糖

血糖指数：0。每份血糖负荷：0。

羊肉几乎不含碳水化合物，因此单独食用不会升高血糖，主要由蛋白质和脂肪组成。

羊肉与其他蛋白质食品的比较

下表展示了羊肉与其他蛋白质食品在卡路里、蛋白质和脂肪含量方面的比较。

蛋白质食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
羊肉	294	25.0	21.0	8.8
牛排	206	27.0	10.0	3.8
牛肉末	250	26.0	17.0	6.5
猪排	231	26.0	13.0	4.5

羊肉误区，澄清

羊肉比牛肉脂肪多，误导。 羊肉与牛肉相当，修整后的肉块相对瘦。

羊肉对其他肉类没有优势，错误。 羊肉富含铁、锌和B12，类似于牛肉。

如何记录羊肉

羊肉的切块、皮肤和烹饪方法会显著影响卡路里和脂肪含量，因此请记录您实际食用的量，而不是泛泛而谈的平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让您准确记录羊肉，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见每100卡路里蛋白质排名、高蛋白鱼类和海鲜排名以及每种牛排和牛肉的卡路里。

参考资料

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用美国2000卡路里饮食的参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

3盎司羊肉含多少卡路里？

3盎司羊肉含250卡路里，是一种中等卡路里的蛋白质选择。

羊肉适合减肥吗？

适量食用羊肉可以成为减肥饮食的一部分，因为它富含蛋白质，有助于增加饱腹感。

糖尿病患者能吃羊肉吗？

糖尿病患者可以食用羊肉，因为它不含碳水化合物，不会升高血糖水平。

羊肉中含多少蛋白质？

羊肉富含蛋白质，每3盎司提供21.3克，有助于肌肉的维持和生长。

羊肉含糖量高吗？

羊肉不含糖，每份糖分为0克，适合低糖饮食。

羊肉健康吗？

羊肉因其高蛋白含量及丰富的铁、锌和维生素B12而被认为是健康的选择。

关键要点

• 每3盎司熟羊肉含250卡路里。
• 每份提供21.3克蛋白质。
• 羊肉中不含碳水化合物和糖分。
• 每份提供2.21微克维生素B12。
• 含有3.8毫克锌，有助于免疫健康。
• 每3盎司羊肉含7.5克饱和脂肪。