烤鸡：卡路里、营养成分及健康益处（2026）

每3盎司（85克）烤鸡含162卡路里和21.3克蛋白质。它不含碳水化合物，脂肪含量为8.2克，是一种方便的完整蛋白质来源，不会提高血糖水平。

本页面提供了烤鸡的全面营养概述，重点介绍其卡路里含量、宏量营养素及健康益处。同时讨论了它如何适应不同的饮食目标，并与其他蛋白质来源进行比较。

烤鸡营养成分（每份和每100克）

以下营养成分表列出了烤鸡每份的关键营养成分。

数值为3盎司（85克）。

营养素	每份	每100克	每份每日参考值百分比
卡路里	162	190	8%
蛋白质	21.3克	25.0克	43%
碳水化合物	0.0克	0.0克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.0克	0.0克	-
脂肪	8.2克	9.6克	10%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	187毫克	220毫克	4%
饱和脂肪	2.3克	2.7克	11%
钠	340毫克	400毫克	15%
维生素B12	0.26微克	0.31微克	11%

烤鸡的卡路里中大约0%来自碳水化合物，54%来自蛋白质，46%来自脂肪。

根据健康目标评估烤鸡

以下是基于常见饮食目标对烤鸡的评分。

目标	评分	原因
减肥	优秀	每162卡路里含21.3克高蛋白，饱腹感强
血糖/糖尿病	优秀	几乎不含碳水化合物，因此不会直接提高血糖
免疫力	良好	富含锌、维生素B12和硒，有助于免疫功能
消化	一般	纤维含量低；建议搭配蔬菜或全谷物
心脏健康	良好	瘦蛋白，饱和脂肪适中
增肌	优秀	每份含21.3克高质量完整蛋白

烤鸡与血糖

血糖指数：0。每份血糖负荷：0。

烤鸡几乎不含碳水化合物，因此单独食用时不会提高血糖；主要成分为蛋白质和脂肪。

烤鸡与其他蛋白质食品的比较

比较表展示了烤鸡与其他蛋白质食品的对比情况。

蛋白质食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
烤鸡	190	25.0	9.6	2.7
鸡胸肉	165	31.0	3.6	1.0
鸡腿肉	209	26.0	10.9	3.0
火鸡胸肉	147	30.0	2.0	0.6

烤鸡的误区，澄清

烤鸡总是健康食品，误导。 肉类是优质蛋白，但皮肤和调味料增加了脂肪和大量钠。

去皮几乎不改变卡路里，错误。 鸡皮含有大量脂肪；去掉后卡路里明显减少。

如何记录烤鸡的摄入

烤鸡的切割方式、皮肤和烹饪方法会显著影响卡路里和脂肪，因此请记录你实际食用的量，而不是一个通用的平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让你准确记录烤鸡的摄入，而不是估算。Nutrola每月仅需2.50欧元，并且在任何套餐中均无广告。

有关相关参考，请参见每100卡路里蛋白质排名、高蛋白鱼类和海鲜排名和每种牛排和牛肉按卡路里分类。

来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日参考值百分比使用2000卡路里饮食的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

3盎司烤鸡含多少卡路里？

3盎司的烤鸡含162卡路里。这使其成为希望控制能量摄入者的相对低卡路里选择。

烤鸡适合减肥吗？

烤鸡因其每3盎司含21.3克高蛋白和低碳水化合物而对减肥有益。这种组合有助于增加饱腹感，同时控制卡路里摄入。

糖尿病患者能吃烤鸡吗？

糖尿病患者可以将烤鸡纳入饮食，因为它不含碳水化合物，意味着不会提高血糖水平。它提供的蛋白质对整体健康有益。

烤鸡含多少蛋白质？

烤鸡是优质蛋白的良好来源，每3盎司提供21.3克蛋白质。这使其成为希望增加蛋白质摄入者的绝佳选择。

烤鸡糖分高吗？

烤鸡的糖分很低，每份含0克糖。这使其适合监控糖分摄入的人群。

烤鸡健康吗？

烤鸡可以被视为健康食品，因为其高蛋白和低碳水化合物的特点。它还提供了必需的营养素，如每份含0.26微克的维生素B12，满足日常营养需求。

关键要点

• 每3盎司（85克）烤鸡含162卡路里。
• 含21.3克蛋白质，是完整的蛋白质来源。
• 烤鸡不含碳水化合物和糖。
• 总脂肪含量为8.2克，其中饱和脂肪为2.3克。
• 每份烤鸡含340毫克钠。
• 提供0.26微克维生素B12，满足日常营养需求。