三文鱼：卡路里、营养成分及健康益处（2026）

三文鱼每3盎司（85克）熟食含有175卡路里，提供18.7克蛋白质和10.2克脂肪。它的碳水化合物和糖分均为0克，成为低碳水化合物的选择。值得注意的是，三文鱼每份提供2.55微克维生素B12和30微克硒。

本页面全面概述了三文鱼的营养成分，重点介绍其益处以及如何融入不同的饮食目标。内容包括卡路里、宏量营养素以及与食用三文鱼相关的健康益处。

三文鱼营养成分（每份及每100克）

以下营养成分表列出了每3盎司熟食（85克）和每100克三文鱼的主要营养成分。

数值基于3盎司熟食（85克）。

营养素	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	175	206	9%
蛋白质	18.7克	22.0克	37%
碳水化合物	0.0克	0.0克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.0克	0.0克	-
脂肪	10.2克	12.0克	13%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	326毫克	384毫克	7%
饱和脂肪	2.1克	2.5克	11%
维生素B12	2.55微克	3.00微克	106%
硒	30微克	35微克	54%

三文鱼的卡路里中约0%来自碳水化合物，45%来自蛋白质，55%来自脂肪。

三文鱼与健康目标

探索三文鱼在常见饮食目标中的表现，我们的目标评分部分突出了其适合不同营养需求的特点。

目标	评分	原因
减肥	良好	每份175卡路里；瘦肉部分更适合减肥
血糖/糖尿病	优秀	几乎不含碳水化合物，因此不会直接提高血糖
免疫力	良好	富含锌、维生素B12和硒，有助于增强免疫功能
消化	一般	纤维含量低；可与蔬菜或全谷物搭配
心脏健康	优秀	瘦蛋白和富含Omega-3脂肪酸的油性鱼，有助于心脏健康
增肌	优秀	每份提供18.7克高质量完整蛋白质

三文鱼与血糖

血糖指数：0。每份血糖负荷：0。

三文鱼几乎不含碳水化合物，因此单独食用时不会提高血糖；主要成分为蛋白质和脂肪。

三文鱼与其他蛋白质食品的比较

在比较表中，我们分析了三文鱼与其他蛋白质食品的差异，提供了其独特益处的见解。

蛋白质食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
三文鱼	206	22.0	12.0	2.5
金枪鱼排	130	29.0	0.6	0.2
罐装金枪鱼	116	26.0	0.8	0.2
鳕鱼	105	23.0	0.9	0.2

三文鱼的误区

养殖三文鱼不健康，误导。 养殖三文鱼仍然提供Omega-3和蛋白质；无论是养殖还是野生，都是营养丰富的选择。

你需要补充剂而不是鱼来获取Omega-3，误导。 每周两份油性鱼类就能满足大多数人对Omega-3的需求。

如何追踪三文鱼

三文鱼的切割、皮肤和烹饪方法会显著影响卡路里和脂肪，因此请记录你实际吃的量，而不是一个通用的平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回卡路里和宏量营养素，让你准确记录三文鱼，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月€2.50起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请查看每100卡路里的蛋白质排名、最高蛋白质鱼类和海鲜排名以及每种牛排和牛肉按卡路里排名。

来源

营养值来自美国农业部食品数据中心数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日百分比值使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。此信息仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

3盎司三文鱼含多少卡路里？

3盎司三文鱼含多少卡路里？三文鱼每3盎司（85克）熟食含有175卡路里，是一种相对低卡路里的蛋白质来源。

三文鱼对减肥有帮助吗？

三文鱼对减肥有帮助吗？是的，三文鱼的蛋白质含量高达18.7克每3盎司，有助于增加饱腹感。

糖尿病患者可以吃三文鱼吗？

糖尿病患者可以吃三文鱼吗？是的，三文鱼适合糖尿病患者，因为它的碳水化合物含量为0克，不会提高血糖水平。

三文鱼含多少蛋白质？

三文鱼含多少蛋白质？每3盎司三文鱼提供18.7克蛋白质，是优质蛋白质的极佳来源。

三文鱼含糖量高吗？

三文鱼含糖量高吗？不，三文鱼的糖分为0克，适合那些关注糖分摄入的人。

三文鱼对健康有益吗？

三文鱼对健康有益吗？是的，三文鱼因其丰富的Omega-3脂肪酸以及必需的维生素和矿物质而被认为是健康的选择。

关键要点

• 三文鱼每3盎司熟食（85克）提供175卡路里。
• 每份含有18.7克蛋白质。
• 三文鱼含有10.2克脂肪，包括Omega-3脂肪酸。
• 三文鱼的碳水化合物和糖分均为0克。
• 三文鱼富含维生素B12，每份提供2.55微克。
• 三文鱼每3盎司提供30微克的硒。