沙丁鱼：卡路里、营养成分及健康益处（2026）

每罐（92克）沙丁鱼提供191卡路里和22.7克蛋白质。它们不含碳水化合物和纤维，脂肪含量为10.5克，是一种富含营养的选择，富含Omega-3、钙和维生素B12。

本页面探讨沙丁鱼的营养成分，重点介绍每罐（92克）和每100克的健康益处。此外，还将分析它们对常见饮食目标的影响，并与其他蛋白质来源进行比较。

沙丁鱼营养成分（每份和每100克）

下表列出了沙丁鱼的详细营养成分，突出了关键营养素及其相应含量。

数值基于每罐（92克）。

营养素	每份	每100克	每份每日价值百分比
卡路里	191	208	10%
蛋白质	22.7克	24.6克	45%
碳水化合物	0.0克	0.0克	0%
纤维	0.0克	0.0克	0%
糖	0.0克	0.0克	-
脂肪	10.5克	11.4克	14%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	365毫克	397毫克	8%
饱和脂肪	1.4克	1.5克	7%
钙	351毫克	382毫克	27%
维生素B12	8.22微克	8.94微克	343%
硒	48微克	53微克	88%

沙丁鱼的卡路里中约0%来自碳水化合物，49%来自蛋白质，51%来自脂肪。

沙丁鱼与健康目标

以下按目标分类的评分部分评估沙丁鱼如何与各种饮食目标相符，如减肥和增肌。

目标	评分	原因
减肥	优秀	每罐含有22.7克高蛋白，卡路里相对较低，饱腹感强
血糖/糖尿病	优秀	基本不含碳水化合物，因此不会直接提高血糖
免疫力	良好	富含锌、B12和硒，有助于增强免疫功能
消化	一般	纤维含量低；建议搭配蔬菜或全谷物食用
心脏健康	优秀	低脂肪的优质蛋白，油性鱼类中的Omega-3脂肪酸有助于心脏健康
增肌	优秀	每份提供22.7克高质量完整蛋白

沙丁鱼与血糖

血糖指数：0。每份的血糖负荷：0。

沙丁鱼几乎不含碳水化合物，因此不会提高血糖；其主要成分为蛋白质和脂肪。

沙丁鱼与其他蛋白质食品的比较

在比较表中，沙丁鱼与其他蛋白质食品进行评估，以展示其营养优势。

蛋白质食品（每100克）	卡路里	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
沙丁鱼	208	24.6	11.4	1.5
三文鱼	206	22.0	12.0	2.5
罐装金枪鱼	116	26.0	0.8	0.2
鳕鱼	105	23.0	0.9	0.2

沙丁鱼的误区

沙丁鱼是一种不健康的油性鱼，错误。 沙丁鱼是最富营养的鱼类之一，富含Omega-3、钙和维生素B12，且汞含量低。

你应该去掉罐装沙丁鱼的骨头，错误。 罐装沙丁鱼的软骨是可食用的，且是钙的重要来源。

如何记录沙丁鱼的摄入

沙丁鱼的切割方式、皮肤和烹饪方法会显著影响卡路里和脂肪含量，因此请记录你实际吃的量，而不是一个通用的平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物并返回卡路里和营养成分，让你准确记录沙丁鱼的摄入，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有套餐均无广告。

有关相关参考，请参见每100卡路里蛋白质排名、高蛋白鱼类和海鲜排名以及每种牛排和牛肉按卡路里排名。

参考资料

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本文仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

一罐沙丁鱼含多少卡路里？

一罐沙丁鱼含有191卡路里。这使得它们成为一种相对低卡路里的食物选择，尤其是考虑到其高蛋白含量。

沙丁鱼适合减肥吗？

沙丁鱼因其每罐含有22.7克的高蛋白，可能有助于增加饱腹感，减少整体卡路里摄入，从而有利于减肥。

糖尿病患者能吃沙丁鱼吗？

糖尿病患者可以安全食用沙丁鱼，因为它们不含碳水化合物，不会提高血糖水平。

沙丁鱼含多少钙？

沙丁鱼是钙的良好来源，每罐提供351毫克，有助于骨骼健康和整体钙摄入。

沙丁鱼含糖量高吗？

沙丁鱼不含糖，每份含0克糖。这使得它们适合低糖饮食。

罐装沙丁鱼的骨头可以吃吗？

罐装沙丁鱼的骨头是安全可食用的。它们柔软，提供额外的钙和其他营养素。

关键要点

• 沙丁鱼每罐（92克）含191卡路里。
• 每罐提供22.7克蛋白质。
• 沙丁鱼不含碳水化合物和糖。
• 每份提供351毫克钙。
• 沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。
• 沙丁鱼的骨头安全且营养丰富。