西蛋白：热量、营养成分及健康益处（2026）

每3盎司（85克）西蛋白含有120卡路里、21.3克蛋白质和仅0.5克纤维。它还含有11.9克碳水化合物和1.7克脂肪，是一种显著的植物蛋白来源。

本页面提供了关于西蛋白的全面信息，重点介绍其营养价值和健康益处，包括热量、蛋白质含量以及与其他蛋白质来源的比较。

西蛋白营养成分（每份及每100克）

以下营养成分表列出了每3盎司（85克）和每100克西蛋白的主要营养成分。

数值基于3盎司（85克）。

营养成分	每份	每100克	每份每日价值百分比
热量	120	141	6%
蛋白质	21.3克	25.0克	43%
碳水化合物	11.9克	14.0克	4%
纤维	0.5克	0.6克	2%
糖	0.0克	0.0克	-
脂肪	1.7克	2.0克	2%
维生素C	0.0毫克	0.0毫克	0%
钾	85毫克	100毫克	2%
铁	4.42毫克	5.20毫克	25%
钠	340毫克	400毫克	15%

约32%的西蛋白热量来自碳水化合物，57%来自蛋白质，10%来自脂肪。

西蛋白与健康目标

本节根据常见的饮食目标评估西蛋白的适用性，提供对其营养价值的深入了解。

目标	评分	原因
减肥	优秀	每120卡路里含21.3克高蛋白，饱腹感强
血糖/糖尿病	良好	每份血糖负荷约为3
免疫力	良好	通常添加维生素B12和锌，含量因品牌而异
消化	一般	纤维含量低；建议搭配蔬菜或全谷物
心脏健康	良好	瘦蛋白，饱和脂肪含量适中
增肌	优秀	每份含21.3克植物蛋白

西蛋白与血糖

血糖指数：25。每份血糖负荷：3。

西蛋白每份的血糖负荷约为3，对血糖的影响较小，其蛋白质有助于减缓血糖上升。

西蛋白与其他蛋白质食品的比较

在比较表中，西蛋白与其他富含蛋白质的食品进行分析，突显其独特的属性和益处。

蛋白质食品（每100克）	热量	蛋白质（克）	脂肪（克）	饱和脂肪（克）
西蛋白	141	25.0	2.0	0.3
豆腐	144	15.8	8.7	1.3
天贝	192	20.3	10.8	2.2
鸡胸肉	165	31.0	3.6	1.0

西蛋白的误区

西蛋白是完全蛋白质，误导。 西蛋白蛋白质含量高，但赖氨酸含量低，因此应多样化蛋白质来源。

西蛋白对所有人都安全，错误。 西蛋白是纯小麦面筋，不能被乳糜泻患者食用。

如何追踪西蛋白

西蛋白的切割、外皮和烹饪方法会大幅影响热量和脂肪，因此记录实际食用的量，而不是一般平均值。Nutrola可以通过照片、条形码或语音输入识别食物，并返回热量和宏量营养素的数值，让你能够准确记录西蛋白，而不是估算。Nutrola的订阅费用从每月2.50欧元起，所有级别均无广告。

有关相关参考，请查看每100卡路里蛋白质排名、高蛋白鱼类和海鲜排名以及每种牛排和牛肉按卡路里排名。

来源

营养值来自USDA FoodData Central数据库，按每份和每100克显示，数值已四舍五入。每日价值百分比使用2000卡路里的美国参考摄入量。血糖指数和负荷来自已发布的国际表格，因品种、成熟度和烹饪方法而异。本内容仅供教育参考，不构成医疗建议。

常见问题解答（FAQ）

3盎司西蛋白含多少卡路里？

3盎司西蛋白含有120卡路里，是一种低卡路里的蛋白质选择。

西蛋白适合减肥吗？

是的，西蛋白因其每份含有21.3克高蛋白和低热量而有助于减肥。

糖尿病患者能吃西蛋白吗？

是的，西蛋白每份糖分为0克，适合管理血糖水平的人群。

西蛋白含多少蛋白质？

每3盎司（85克）西蛋白提供21.3克蛋白质，是植物性饮食的优质来源。

西蛋白糖分高吗？

不，西蛋白每份含0克糖，适合监控糖分摄入的人群。

西蛋白是健康的肉类替代品吗？

西蛋白因其高蛋白和低脂肪（每份仅含1.7克脂肪）而被认为是健康的肉类替代品。

关键要点

• 西蛋白每3盎司（85克）提供120卡路里。
• 每份含有21.3克蛋白质，是高蛋白食品。
• 西蛋白含有11.9克碳水化合物和0克糖。
• 每份含有0.5克纤维和1.7克脂肪。
• 西蛋白提供4.42毫克铁和340毫克钠。
• 适合植物性饮食和体重管理。