Hähnchenbrust: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Hähnchenbrust enthält 140 Kalorien pro 85 g (3 oz) gekocht und ohne Haut, und liefert 26,4 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 3,1 g Fett. Sie zeichnet sich durch ihr mageres, vollständiges Proteinprofil aus, mit 0,8 g gesättigten Fettsäuren und wichtigen Nährstoffen wie 0,29 mcg Vitamin B12 und 19 mcg Selen.

Diese Seite bietet einen Überblick über das Nährstoffprofil der Hähnchenbrust, wobei der Fokus auf ihren Vorteilen und ihrer Eignung für verschiedene Ernährungsziele liegt. Zudem wird ihr Einfluss auf den Blutzuckerspiegel thematisiert und ein Vergleich zu anderen Proteinquellen gezogen.

Nährwerte der Hähnchenbrust (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Nährstoffe der Hähnchenbrust pro 85 g (3 oz) Portion, gekocht und ohne Haut.

Die Werte beziehen sich auf 85 g, gekocht und ohne Haut.

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	140	165	7%
Protein	26,4 g	31,0 g	53%
Kohlenhydrate	0,0 g	0,0 g	0%
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g	0%
Zucker	0,0 g	0,0 g	-
Fett	3,1 g	3,6 g	4%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	218 mg	256 mg	5%
Gesättigte Fette	0,8 g	1,0 g	4%
Vitamin B12	0,29 mcg	0,34 mcg	12%
Selen	19 mcg	22 mcg	34%

Etwa 0% der Kalorien aus Hähnchenbrust stammen aus Kohlenhydraten, 79% aus Protein und 21% aus Fett.

Hähnchenbrust nach Gesundheitsziel

Der Abschnitt zu den Zielen bewertet die Hähnchenbrust basierend auf gängigen Ernährungszielen und hebt ihre Eignung für unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse hervor.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Ausgezeichnet	Hoher Proteingehalt für die Kalorien (26,4 g in 140), sehr sättigend
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Enthält praktisch keine Kohlenhydrate, erhöht also nicht direkt den Blutzucker
Immunität	Gut	Reich an Zink, B12 und Selen, die die Immunfunktion unterstützen
Verdauung	Befriedigend	Niedriger Ballaststoffgehalt; mit Gemüse oder Vollkorn kombinieren
Herzgesundheit	Gut	Mageres Protein mit moderatem gesättigten Fettgehalt
Muskelaufbau	Ausgezeichnet	Hochwertiges, vollständiges Protein mit 26,4 g pro Portion

Hähnchenbrust und Blutzucker

Glykämischer Index: 0. Glykämische Last: 0 pro Portion.

Hähnchenbrust enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher erhöht sie allein den Blutzucker nicht; sie besteht hauptsächlich aus Protein und Fett.

Vergleich der Hähnchenbrust mit anderen Proteinquellen

In der Vergleichstabelle wird die Hähnchenbrust zusammen mit anderen Proteinquellen bewertet, um ihren relativen Nährwert zu veranschaulichen.

Proteinquelle (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Fett (g)	Gesättigte Fette (g)
Hähnchenbrust	165	31,0	3,6	1,0
Hähnchenschenkel	209	26,0	10,9	3,0
Putenbrust	147	30,0	2,0	0,6
Gehackte Pute	176	27,0	7,0	1,9

Mythen über Hähnchenbrust, entlarvt

Hähnchenbrust ist der einzige gesunde Teil des Huhns, irreführend. Auch Schenkel sind nahrhaft, haben jedoch einen höheren Fettgehalt; die Brust ist einfach die magerste.

Man muss Hähnchen essen, um Muskeln aufzubauen, falsch. Hähnchen ist eine praktische Quelle für hochwertiges Protein, aber viele Lebensmittel können ebenso gut Muskeln aufbauen.

So verfolgen Sie Hähnchenbrust

Bei Hähnchenbrust beeinflussen der Schnitt, die Haut und die Zubereitungsmethode die Kalorien- und Fettwerte erheblich. Daher sollten Sie genau festhalten, was Sie tatsächlich gegessen haben, anstatt einen allgemeinen Durchschnitt zu verwenden. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracherkennung und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie Hähnchenbrust genau protokollieren können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Protein pro 100 Kalorien im Ranking, die proteinreichsten Fische und Meeresfrüchte im Ranking und jede Steak- und Rindfleischsorte nach Kalorien.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Die Prozentwerte für die Tageszufuhr basieren auf den US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und können je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart variieren. Dies dient zu Bildungszwecken und stellt keinen medizinischen Rat dar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Portion von 85 g Hähnchenbrust?

Eine Portion von 85 g Hähnchenbrust enthält 140 Kalorien und ist somit eine kalorienarme Proteinquelle für Mahlzeiten.

Ist Hähnchenbrust gut zum Abnehmen?

Hähnchenbrust ist vorteilhaft für die Gewichtsreduktion aufgrund ihres hohen Proteingehalts und des niedrigen Fettgehalts, was zur Sättigung beiträgt und die Kalorienaufnahme niedrig hält.

Können Menschen mit Diabetes Hähnchenbrust essen?

Menschen mit Diabetes können Hähnchenbrust bedenkenlos essen, da sie keine Kohlenhydrate enthält und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.

Wie viel Protein ist in Hähnchenbrust enthalten?

Hähnchenbrust liefert eine beträchtliche Menge an Protein, mit 26,4 g pro 85 g Portion, und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für die Erhaltung der Muskulatur.

Ist Hähnchenbrust zuckerreich?

Hähnchenbrust enthält keinen Zucker, was vorteilhaft für Personen ist, die ihren Zuckerkonsum überwachen.

Wie viel Protein hat eine Hähnchenbrust?

Die Menge an Protein in einer typischen Hähnchenbrust kann variieren, aber eine Standardportion von 85 g gekochter Hähnchenbrust ohne Haut enthält etwa 26,4 g Protein.

Wichtige Erkenntnisse

• Hähnchenbrust ist eine kalorienarme Proteinquelle.
• Sie enthält keine Kohlenhydrate oder Zucker.
• Jede Portion liefert essentielle Nährstoffe wie Vitamin B12 und Selen.
• Hähnchenbrust eignet sich gut für Diäten zur Gewichtsreduktion.
• Sie hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
• Sie ist eine magere Quelle für vollständiges Protein.