Kabeljau: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Kabeljau liefert 89 Kalorien und 19,6 g Protein pro 85 g (3 oz) gegart. Er enthält 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe oder Zucker und hat nur 0,8 g Fett, was ihn zu einer sehr mageren Proteinquelle macht.

Diese Seite bietet detaillierte Informationen über das Nährstoffprofil von Kabeljau, einschließlich seines Kaloriengehalts und wichtiger Nährstoffe. Außerdem werden die gesundheitlichen Vorteile und die Eignung für verschiedene Ernährungsziele untersucht.

Nährwerte von Kabeljau (pro Portion und pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte für Kabeljau pro 85 g (3 oz) gegart und pro 100 g Portionen und hebt die Makronährstoffzusammensetzung hervor.

Werte beziehen sich auf 85 g gegarten Kabeljau (3 oz).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	89	105	4%
Protein	19,6 g	23,0 g	39%
Kohlenhydrate	0,0 g	0,0 g	0%
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g	0%
Zucker	0,0 g	0,0 g	-
Fett	0,8 g	0,9 g	1%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	207 mg	244 mg	4%
Selen	34 mcg	40 mcg	62%
Vitamin B12	0,85 mcg	1,00 mcg	35%

Etwa 0% der Kalorien aus Kabeljau stammen aus Kohlenhydraten, 92% aus Protein und 8% aus Fett.

Kabeljau nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir, wie Kabeljau im Hinblick auf gängige Ernährungsziele abschneidet und geben Einblicke in seine Eignung für verschiedene Nährstoffbedürfnisse.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Ausgezeichnet	Hoher Proteingehalt für die Kalorien (19,6 g in 89), sehr sättigend
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt er den Blutzucker nicht an
Immunität	Gut	Reich an Zink, B12 und Selen, die die Immunfunktion unterstützen
Verdauung	Befriedigend	Arm an Ballaststoffen; mit Gemüse oder Vollkornprodukten kombinieren
Herzgesundheit	Ausgezeichnet	Mageres Protein und bei fettem Fisch Omega-3-Fette, die die Herzgesundheit fördern
Muskelaufbau	Ausgezeichnet	Hochwertiges, vollständiges Protein mit 19,6 g pro Portion

Kabeljau und Blutzucker

Glykämischer Index: 0. Glykämische Last: 0 pro Portion.

Kabeljau enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt er den Blutzucker nicht an; er besteht aus Protein und Fett.

Kabeljau im Vergleich zu anderen Proteinquellen

Die Vergleichstabelle zeigt, wie Kabeljau im Vergleich zu anderen Proteinquellen abschneidet, sodass Sie Ihre Optionen leicht bewerten können.

Proteinquelle (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Fett (g)	Gesättigtes Fett (g)
Kabeljau	105	23,0	0,9	0,2
Tilapia	128	26,0	2,7	0,9
Garnelen	99	24,0	0,3	0,1
Dosen-Thunfisch	116	26,0	0,8	0,2

Kabeljau-Mythen, entlarvt

Weißfisch wie Kabeljau hat kein Protein, Falsch. 85 g Kabeljau enthalten etwa 20 g Protein bei rund 90 Kalorien.

Kabeljau ist fettreich, Falsch. Kabeljau gehört zu den magersten Fischen, mit weniger als 1 g Fett pro 85 g.

Kabeljau nachverfolgen

Bei Kabeljau schwanken die Kalorien und das Fett je nach Schnitt, Haut und Zubereitungsart erheblich. Daher sollten Sie genau festhalten, was Sie tatsächlich gegessen haben, anstatt einen Durchschnitt zu schätzen. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Sprachaufnahme und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie Kabeljau genau erfassen können. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Protein pro 100 Kalorien rangiert, Fische und Meeresfrüchte mit dem höchsten Proteingehalt rangiert und jede Steak- und Rindfleischsorte nach Kalorien.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Die Prozentwerte für den Tagesbedarf verwenden US-Referenzwerte für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitungsart. Dies ist zu Bildungszwecken und stellt keinen medizinischen Rat dar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Portion Kabeljau (85 g)?

Eine Portion Kabeljau (85 g) enthält 89 Kalorien und ist somit eine kalorienarme Proteinquelle, die für verschiedene Diäten geeignet ist.

Ist Kabeljau gut zum Abnehmen?

Kabeljau ist vorteilhaft für die Gewichtsreduktion aufgrund seines niedrigen Kalorien- und Fettgehalts und liefert 19,6 g Protein pro Portion, um die Muskelmasse zu erhalten.

Können Menschen mit Diabetes Kabeljau essen?

Menschen mit Diabetes können Kabeljau bedenkenlos essen, da er 0 g Kohlenhydrate enthält und somit den Blutzuckerspiegel nicht anhebt.

Wie viel Protein enthält Kabeljau?

Kabeljau ist reich an Protein und bietet 19,6 g pro 85 g (3 oz) gegart, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die ihren Proteingehalt erhöhen möchten.

Ist Kabeljau zuckerreich?

Kabeljau enthält keinen Zucker, da er pro Portion 0 g Zucker hat, was ihn für zuckerarme Diäten geeignet macht.

Ist Kabeljau eine gute Proteinquelle?

Kabeljau ist eine gute Proteinquelle und liefert 19,6 g pro 85 g (3 oz) gegart und gilt als mageres Protein.

Wichtige Erkenntnisse

• Kabeljau hat 89 Kalorien pro 85 g (3 oz) gegart.
• Er enthält 19,6 g Protein und ist somit ein proteinreiches Lebensmittel.
• Kabeljau hat 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker.
• Er enthält 0,8 g Fett und wird als mageres Protein klassifiziert.
• Jede Portion liefert 34 mcg Selen.
• Kabeljau bietet 0,85 mcg Vitamin B12 pro Portion.